第250章 龙须面

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

&lt;div class=&quot;contentadv&quot;&gt; 今天，龙须面虽然无法像兰州牛肉拉面一样，在全国流行开来，但这种方便和惊艳的面食料理，也渐渐得到很多人的喜爱！</p>

而随着餐饮业发展和市场竞争，如今已将龙须面的标准定义为14扣，16384根。</p>

在出面条时，也不同与平时抻面那样简单的抻拉，通常面艺表演师会在这个过程中融入各式各样的舞蹈动作。</p>

……</p>

这时候，拉伸完面条。</p>

眼尖手快的张凡，便将墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚等等食材都放入碗中。</p>

再倒入精致熬制的鱼汤，加盖，并且是调制中高火。</p>

5分钟后，揭盖而起，顿时浓郁的汤，开始“咕咚咕咚”的沸腾着。</p>

“这面汤看着好浓郁，到底是放了多少东西进去啊？”</p>

刚吃完大熊猫魔术麻婆豆腐的蕾欧诺拉，不由自主的咽了咽。</p>

倒是这边忙碌中的张凡，仍然不顾旁人惊叹，迅速将龙须面放入汤中，把其他材料整齐排列于面上，汤汁一并倒入。</p>

最后加盖中高火，继续熬煮2分钟，把切好的葱丝，放在龙须面之上。</p>

如此，一碗美味的龙须面就完成了！</p>

……</p>

吸溜吸溜~</p>

不久，居酒屋便是响起了吃拉面的声音。</p>

在那一碗龙须面的汤里，放进了豌豆荚、墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊，而这些食材的确都很普通，也很简单。</p>

但再看看龙须面，确实也就两个字：</p>

真细！</p>

细得能漂在水面上，让人不禁想起龙的胡须。</p>

不，这碗面条已经比胡须都还要纤细，甚至只要稍微用筷子用点力一夹，就感觉能夹断了。</p>

“入口即化，好像那只是一片雪花不停在温温的嘴中停留，面条又是细长如发丝，入口爽滑细腻，不禁给人一种柔软舒适的感觉！”</p>

微微愣着几下，这位吃上龙须面的食客，不由深呼口气，然后继续埋头吃着龙须面！</p>

香。</p>

真的很香。</p>

香得能让人恨不得立刻把它的香气用保鲜膜包好，让它永远停留。</p>

……</p>

一口面。</p>

一口汤。</p>

再来一些肉、几点香葱。</p>

所用食材是特别简单，但又不失美味。</p>

成品的龙须面清澈见底，味道极其鲜美，尤其是那集所有食材之精华的面汤，哪怕就是喝着一小滴，都觉得鲜美至极！</p>

虽说张凡的这碗龙须面，面条很细是一大亮点，然而其最重要的地方，却是保留了华夏正统的汤面形式，以配料来展现其独特味道。</p>

是的。</p>

把面条拉伸至细如发丝的境界。</p>

其实，这并不能代表着什么，汤汁的熬制和调配，才是重中之重，也是灵魂所在。</p>

就像这位食客，他仅是用小勺子舀上一口面汤，轻品起来，便顷刻间感到浑身发热，意识开始渐渐迷失了。</p>

……</p>

胡椒饼。</p>

一种台湾著名的传统小吃。</p>

那现擀的皮，现包的料，现烤的热度，几乎每个细节都能透露着制作者的匠心独运。</p>

此刻，但见整块面团在幸平创真的巧手之下，慢慢成形！</p>

手工包上饱满肉馅和着剁碎长葱、洒上大量胡椒粉及特制香料秘方，面团外饼皮沾水后撒上满满的芝麻，一颗一颗黏在炉边，热腾腾的。</p>

那烤饼皮酥脆，内馅油汁，胡椒的刺鼻香气，再加上猪肉的鲜甜口感，当真是：</p>

甘旨！</p>

初期，台湾人称胡椒饼为“福州饼”</p>

但因为饼中添加了胡椒提味，又“胡椒饼”与“福州饼”音似，才改成“胡椒饼”，然而这并不影响这位与生俱来的美味。</p>

特别是经过烘烤之后，还能散发出阵阵焦香味，非常好吃。</p>

……</p>

此次的学园祭活动。</p>

创真，早就做足了充足准备，当他得知第八席久我照纪是一位擅于中华料理的厨师，便自主研制了一款胡椒饼。</p>

当烤好的胡椒饼拿在手中，看起来就像是一个大包子，感觉沉甸甸的。</p>

同时，一股芝麻香味和胡椒味冲鼻而入。</p>

咬开后，这两种香味更是浓郁，再继续咬到肉馅的地方，肉汁竟瞬间迸出，香气四溢。</p>

里面的肉和葱调拌得刚刚好，胡椒的微辣带出猪后腿肉的鲜甜。</p>

而且越嚼，葱香肉香越是充满口腔。</p>

仅是那金黄色的外皮上散发出的香气，就让人欲罢不能。</p>

猪肉与青菜沫在胡椒的衬托下，并不会像想象中那么辣，反而是将肉味鲜美调动起来，加上每一口那满满的肉汁，确实是另一番享受。</p>

……</p>

嗯！</p>

怎么说呢？</p>

在美食的海洋中，总有一些味道，初尝时令人皱眉，细品后却让人难以忘怀。</p>

这款胡椒饼，便是这样一道独特料理的存在。</p>

烫！</p>

这是第一感觉。</p>

但随之而来的，却是适可而止的辣和香。</p>

因为葱和胡椒是胡椒饼的灵魂所在，再加上是直接放置在炉壁进行烘烤，所以是皮脆肉香，香辣多汁。</p>

如若能再有一杯酸酸甜甜的乌梅汁，那么便能瞬间再扫油腻感，让人忍不住还想要再来一份！</p>

总的来说，胡椒饼的味道和口感，完全是一种综合性体验。</p>

既有面团的柔软与韧性，又有肉馅的鲜美与多汁，还有胡椒的辛辣与刺激，以及葱花的清新与生机……</p>

当这些元素都在口腔中不断交织和碰撞，那么便能产生难以忘怀的美味。</p>

“感觉在火候方面，还要差了点意思。”</p>

“我都明明是仿制了胡椒饼正宗的烤炉，在倒扣着的大水缸底下挖个洞，洞放块铁板，再套上一只大油漆桶。”</p>

“并且也是用木炭把炉子侥热、铁板侥红，取出炭火后把饼贴在缸壁上，烤制15分钟。”</p>

“奇怪啊！”</p>

“到底还在哪些地方，出现了问题？”</p>

咽了咽，细细分析一番的幸平创真，不由有点丧气。</p>

这样的胡椒饼，若是搁到以前他肯定会非常满意，也非常认可，可要放在月飨祭活动上面来，却是还远远不够啊！</p>