第106章 项庄舞剑（1）

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“至于默默百炒，除了进一步丰富菜品，严把卫生质量关和服务关之外，经经营指导小组研究决定，我们将会调整用餐的形式和方式，以【便当】的形式，尽可能地规避用餐面积不够的问题；”

“也就是说，从以后开始，客户将不再用传统的餐具用餐，而是用我们专门定制的一次性便餐盒用餐，这样不但可以有效减少工作人员的工作量，保证卫生，还能极大地便利客人的使用场景……不管你是顿在路边吃，还是打包带回家，又或者边走边吃，都可以。”

众人一听，顿时恍然。

北方人都有蹲在街边或者墙角吃饭的习惯。

随着港台电视剧的影响，现在虽然已经有了“便当”的概念，但那所谓的便当不过就是一个四四方方的泡沫盒，啥汤汤水水地都一锅装，以北方人“干是干，稀是稀”的用餐习惯来说，的确接受不了……这也是为什么北方人现在要么干啃馍馍，要么进店堂食的一个非常重要的原因。

但如果有那么一个模具，真的能同时解决饭、菜、汤共盛的问题，而且装盛量还大的话，的确可以在保证客人用餐满意度的前提下，有效规避店铺面积不够的限制……如果这种形式真的被接受了，默默白炒的营业额别说上涨了，翻倍都有可能。

想到此处，不少人的呼吸都开始急促起来。

一位合作单位的副总有些忍耐不住，当场举手，想要发言。

在得到允许后，临时被拉来充当主持人的保书贤将话筒递了过去。

这位副总一接到话筒，便急不可耐地问道：“杨组长，我想问一下，对外开放加盟权后，贵公司打算开设多少个加盟店？”

这个问题很直指核心，毕竟刚才已经说的很清楚，默默百炸和默默百炒是捆绑项目，有多少家默默百炸，就有多少家默默百炒……而凭着现在默默百炸鸡排的爆火程度，他很笃信，就算大部分有意向的加盟商并不乐意，但也得咬着牙接受这个条件。

杨默闻言，轻轻正了正话筒，没有丝毫犹豫地报出一组数字：“鉴于第一批对外加盟权只朝中原三省和津门开放，因此第计划的开店上限为500家……而且每一个开店的地址都必须经过品管部工作人员的审核，为了保证加盟商的利益，目前一个城市里的加盟店总数也不允许超过50家！”

嘶~！

500家？

众人被吓的一哆嗦。

你td也真敢想！

不过转念一琢磨，这倒也不是不可能，毕竟默默百炸的鸡排火爆程度大家都看在眼里，只要把人往店面那里领着走一圈，是个人就会立马动心。

而且，与寻常的商业项目不一样，默默百炸可是石油系统的附属产业，而且还是极具商业价值的附属产业……在当下这个大力整顿民营企业的大环境下，完全就是八四派避险和转移资金的最好选择嘛！

从这个角度来说，如果只是为了纯粹捞钱，别说500家了，1500家都没问题！

琢磨出其中的关节后，众人心里顿时火热了起来。

而那名副总也不负众望，直接提出了在场人最关心的问题：“杨组长，不管是默默百炸还是默默百炒，这两个项目都是利国利民的好项目……身为兄弟单位，只要贵公司一声令下，我们哪怕拼了命，也要大力支持……就是不知道，贵公司想要我们怎么个配合法？”

宴无好宴，会无好会；

所有人都猜的出来，今天这个所谓的“后续合作洽谈会”的目的是什么。

但说实话，他们宁愿杨默这个手握项目生杀大全的组长一上来就拿服务大队之前的破事来做文章，然后狠狠地地敲打他们一下，这样心里至少还有个底；

但像这样一上来就公事公办地报了一组组让人眼红的数字，然后又在半空中抛出一个马上就要落地的大饼，反倒是让他们心里跟猫挠了似的同时，却又心惊胆战。

这个所谓的洽谈会才开了不到半小时，他们就已经觉得自己被一根胡萝卜牵着鼻子走了，要是再让杨默继续发散下去，他们很怀疑自己是不是还能保持清醒。

既然横竖都是要挨一刀，那不如趁着现在还能保持最起码的理智的时候，把话挑明了，要是等到后面迷迷糊糊的时候应承了什么不该应承的东西，他们只怕抹脖子的心思都有。

杨默闻言，看了看那名小心翼翼中带着一丝警惕的副总，很平静地拿起主席台上的茶缸喝了口水：“诸位都是钻探公司的兄弟企业，之前虽然有过一段并不算愉快的合作经历，但大家都是邻里邻亲的一家人，相同条件下，我们肯定会优先考虑在场诸位；”

说着，杨默合上了茶缸的盖子，与旁边的张文顺和冯副总交换了一个眼神后，不徐不疾地说道：“这次的后续合作洽谈会，如字面意义所说，就是一个单纯的合作洽谈会……纯粹的、出于钻探公司三产项目考虑的、商业性质的合作洽谈会；”

“但既然带上了【后续】两个字，那自然意味着跟之前的合作方式有很大的不同……要不然我们按照老规矩一对一地面谈就完事，何必让各位领导费心费神地专门跑这一趟？”

轻描淡写地暗示钻探公司不会拿服务大队之前的破事做文章之后，杨默敲了敲桌子：“不管是默默百炸还是默默百炒，即将进入快速扩张期……对于一个即将拥有着近600家门店的项目来说，很显然，原来的合作模式已经不符合项目的发展需求了！”

“摊子越大，容易出问题的环节就越多，生产、品控、配送等环节，一旦出了问题，对于项目的打击将会是致命的……要知道，不管是默默百炸还是默默百炒，都是餐饮项目，民以食为天……真出了问题，群众可不管你是不是央企的附属产业，照样把你骂的狗血淋头。”

“如果还是按照以前那种有什么买什么，一手交钱一手交货的合作模式的话，默默百炸和默默百炒很容易就会陷入两个月前的尴尬……事实证明，这种僵硬且不可控的供货模式，完全不适合连锁店经营模式！……不管是品质稳定度、货源稳定度、价格稳定度、生产配送及时率，统统存在着巨大问题！”

这倒是实话，在杨默“下野”的那段时间，默默百炸的原料供应环节着实出了不少令人大动肝火的状况，诸如午餐肉里出现猪皮猪毛、送来的冻品过期变质，交割的豆制品捂臭了一小半等情况层出不穷……甚至还有某家榨油厂，因为接到了新的团购订单，仗着钻探公司不好翻脸，直接放了半个月鸽子的情况。

虽然这种虚于应付的事情在当下的国企系统里是常态，但默默百炸是个面对群众的商业项目，这么干，实在是有些说不过去。

杨默扫了一圈表情略显尴尬的众人，轻轻笑了笑：“诸位领导放心，今天我们不翻旧账……事实上，过去出现的种种问题，我们经营指导小组的管理不到位才是最主要原因……钻探公司不是个喜欢推诿责任的单位，事情发生了，我们携手共进，一齐纠正就是，没必要死抓着一点过去的小错误留着过年。”

众人闻言，纷纷舒了一口气，然后笑了起来，一堆诸如“不亏是钻探公司，就是有格局”之类的不要钱马屁送了过来。

杨默跟着众人笑了一会，然后拍了拍话筒：“只不过，过去的事情虽然已经过去，但一些客观存在的问题却必须正视！”

“为了避免默默百炸和默默百炒项目在后续运营过程中再出现一些令国企形象蒙羞的现象，经过我们经营指导小组认真研究以后决定……”

“我们将以今天的后续合作洽谈会为契机，筛选出十家愿意跟我们深度合作的兄弟单位来，进行【嵌入式供应链环节合作】，然后采取【期货对冲】的模式，进行项目的深度战略捆绑！”

！！！？

十家？

意思是今天要刷下去一半的合作单位！？

众人悚然而惊，背后的冷汗一下子就冒了出来。

如果这是放在一个月前，他们或许会很失望，但还不至于那么患得患失，但现在……

拜托，那么一大块肥肉放在眼前，他们这些已经饿了好几年的人，怎么可能接受被驱逐出局的结果？

不过……

那个嵌入式供应链环节合作是什么意思？

期货对冲模式又是什么鬼！？

连续听到两个完全陌生的词语，小礼堂的一众领导们面面相觑了起来……