第一百七十章招牌鱼丸

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陆仝爽快的答应，韩北卿也更有诚意。

就在陆仝起草合伙协议的时候，韩北卿在院子里炒火锅底料。

陆仝看着窗外，韩北卿一手拿着秤一手抓着药材，不像做饭倒似煎药。陆仝随便扫了一眼，便看出里面有许多眼熟的草药。

「草果、桅子、白蔻、肉豆蔻、砂仁、灵草你这是要做什么？」

「这些都是要入菜的?你可是要做药膳？」

韩北卿看了一眼陆仝，皮笑肉不笑的说了一句：「陆老板这就着急了？我既然敢说靠着这一道菜就能赚的盆满钵满，那就说明这个配方价值万金。既然价值万金，就说明做法十分的复杂。」

陆仝以为韩北卿误会自己再偷师学艺，脸色瞬间黑了下来：「你不信任我？」

「我不是不信任你，我是想说，我还需要很久才能将这道菜做好。还请陆老板先吃好午饭，咱们晚上再品尝我的独家美味。」韩北卿指着面前的一大堆草药：「难道陆老板以为我要给你熬一晚汤药喝?」

「噗嗤」小灿在旁边噗嗤一笑。笑的陆仝更加恼火，涨红着脸咬着后槽牙瞪着小灿。

「你笑什么？」

「陆老板，你就相信我家姑娘吧。她做的火锅好吃的不得了，从前在老家的时候，外面只要下了大雪，姑娘就做火锅给我们吃。又麻又辣热乎乎的，好吃的不得了。」

小灿越说越馋，被口水还呛了一口。

「真有那么好吃？」陆仝对小灿的话深以为然，但脸上还是一副怀疑的表情。

「那当然了，好吃的东西可多了。就连对难吃的白菜萝卜，都变得无比美味。很多平时不敢吃的东西，只要涮在火锅里，都变得无比美味。」

小灿越说越馋，不停的吞咽着口水。

「姑娘，你赶紧吃一口饭填饱肚子吧。我这就出去买菜，等晚上咱们一起吃火锅。」小灿美滋滋的，眼睛眯成一条缝。

「白珠，你多给小灿一些钱。」韩北卿笑着对小灿嘱咐：「这里没有面，你多买些面粉回来。」

「知道了姑娘。」小灿喜滋滋的点了点头，对正在掏钱的白珠说道：「白珠姐姐不着急，我先给姑娘买上好的牛板油回来。」

说完小灿饭都没吃一口，一溜烟的跑了。

白珠看了一眼跑没影儿的小灿，忍不住跟韩北卿提醒:「姑娘，你总是这么纵着他是不行的。」

韩北卿称配料的手顿了顿，低着头轻声道：「那你就多教教他，只是别太严厉了。小灿跟我们还是不一样的，他小时候吃过的苦太多了。」

小灿很快举着牛板油跑了回来，韩北卿接过牛板油用清水洗了洗。切成小条，丢入锅中，又加了姜片，倒入清水。大火慢慢炸，等到熬的水分都干了，再用勺子舀出牛油倒入大碗里。

等待牛油成块的时候，韩北卿将配好的香料用捣药臼慢慢碾成粉末。将粉末倒入锅中焙出香味，然后再倒入白酒，放在一旁静置。

重新点燃一口大锅，将刚炼好的牛油50、怀宁县带来的特制菜子加热。等到油温升高，丢入大葱、小葱、干葱头、香菜炸至金黄色时捞出。

灶台里抽掉几根木头，大火转入小火，放入她从百宝箱里装着的秘制酱料，不停的搅动。