第062章 农村种田 （精）

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写农村乡土的东西，写了这么多的文字，还没有写到农村的种田劳作，这样一看起来，总感觉有点离题了。因此，接下来，就来写一写农村中的种田，讲一讲种田的故事。

当年，农村种田时的工序可多了。到了初中之后，方兴田也常会参加一些社会实践活动。主要就是到农田，参加生产队的劳动。这时，方兴田也懂得了许多的农业知识，学到了许多种田的技术。

农村的水稻种植，可有许多环节的工作要做。粗略计算起来，总体有以下几项：

第一项是挖稻田泥土的劳动，村民们称“犁田”，也有村民称这为“耕牛犁田”，这也是耕牛在一年之中，发挥最大作用的时候，养殖的耕牛，主要就是用于耕田。

第二项是做稻田耕地的田埂，村民们称之为“筑田城”，田埂是每年都要做一次的，用来人们行走和积耕田的田水用。

第三项是平整稻田，村民称“耙田”，插秧前都要进行耙田；在“耙田”的时候，是用耕牛拉着一个称“耙”的东西，把耕田中，整块被耕牛犁出来的田泥，耙成松散平整来。耙有一米左右长，也是用铸铁制成，耙上有一排很多根长形的耙齿。

第四项是播种稻谷种子，村民称“下谷种”，这也是种稻谷的开始首项工作。把浸泡过的稻谷种子，播撒在秧田之中，上面盖上塑料布，用于保温和防止小鸟吃种子。用来做秧田的，常常是生产队里最好的稻田。

第五项是拔稻谷的秧苗，村民称“拔秧”。拔秧时，只用一担箩筐装秧苗就行了。拔出来的秧苗，洗去根部的泥土，挑去插秧。

第六项是插稻谷的秧苗，村民们称“插秧”。有新学插秧的村民，还会在耕田中拉上绳子，用来指导秧苗插的直线一些。

第七项是稻田除杂草，村民称“箍田”，箍田用的工具称“箍圈”，一根长毛竹上，这根毛竹称“箍柄”，上面装着个圆形的扁铁环，在稻田的秧苗空间中，用这个东西推着，起到除草和松土的作用。

第八项是在稻田里头施肥，村民们称这为“掭肥料”。施肥的时候，是用一只土圆形的小木桶，在稻田秧苗中间推去，这只小木桶称“灰船”，灰船的底部被磨得很光滑。用手把土肥料一把把的，插放到秧苗的根部当中，土肥是用山灰加人肥拌合制成的。

第九项是拔稻田里的粑草，村民称“拔粑”，是拔去这种和秧苗一样的杂草。粑草拔不净的时候，就会生长出粑米，和小米一样大小。常在吃饭时可以吃到。

第十项是除秧苗的病虫害，村民称“治虫”，常用山茶油饼代替农药使用。茶饼是压过山茶油余下来的，称“茶圈”，也有妇女，用这东西当肥皂洗衣服用。真正用农药治虫的不多，因为用农药治虫成本高。所以，有许多村民，就用这种土办法治虫了。

第十一项是收割稻田里的稻谷，村民们称之为“割谷”。收割稻谷所用的工具最为简单，只要用一把镰刀，就可以在稻田中收割稻谷了。

第十二项是收打割来的稻谷，村民们称“打谷”；打稻谷时，大多用打稻谷的木桶，在木桶边上围着打稻谷用的竹制的篾簟，桶内放着一个脱落稻谷用的竹板，这块用竹木制成的，如小梯子状的东西称“谷梯”。村民常在干旱无水的稻田中，放上竹制的篾簟和谷桶，用来收打稻谷。

这地方也称“打谷场”，村民打完稻谷，还有许多妇女、小孩，会到这地方捡扫地上的稻谷，这种扫谷就称“扫桶场谷”了，扫来的桶场谷，在洗去泥巴之后，用来给鸡鸭食用。还有些小孩子，会把家里养殖的鸡鸭，用鸡笼装着，拿到打谷场去，吃地面上的棵粒稻谷，这时就称“放桶场鸡”。

几只被放养的鸡鸭，吃得饱饱的，脖子都被胀大了。这几只鸡鸭，人们去赶着时，跑也跑不动。尤其是鸭子，由于吃的过饱，走起路来可有趣了。

常在这个时候，还能看到斗鸡的场面。小孩子们喜欢把自家的公鸡拿来，与别人的公鸡玩着斗鸡，看谁家的公鸡有本事。等公鸡吃饱玩欢之后，小朋友又背着鸡笼回家。

第十三项是挖稻田里的稻谷留下的根，村民们称“挖谷根”，常在初冬时节去挖，挖出来的稻谷根，还要用来烧稻谷根灰当化肥使用。

第十四项是到天平上晒刚收割回来的稻谷，村民称“晒水谷”。晒干的稻谷，还要用谷扇来扇上几次，把空心的稻谷扇去。每次能扇出许多的空谷来，堆放起来的空谷，有很高的一大堆。常有小朋友会到这空谷堆中玩耍，在空谷堆中跳来跳去。

第十五项是种植稻田的草仔，村民称“下草仔”，种起来的草仔当化肥使用。也有村民会用草仔当饲料，来养殖生猪。但耕牛是不能吃草仔的，耕牛一吃了草仔，牛就会得病。