0228 拓展

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不过，徐毅觉得自己创新最大的保障则是来自空间内外二十四倍的这个差异。

这能够保证自己在短时间内通过反复尝试，创造出各种不同风格味道，甚至适合不同季节、天气的饺子，开发出一些别的饺子馆没有的品种，甚至围绕着这个来形成、完善自己这饺子馆独具魅力的经营风格。

人家有的我的味道更好，人家没有的，我这里同样有。既能保持美味，又有自己独特的品类，自己这饺子馆才能真正地立于不败之地。

如果真的做到这样，想必自己这饺子馆一定能够在省城这遍地林立的各色餐馆里面独树一帜，开拓出属于自己的一片天地来！

徐毅想到这里，更加的信心满满地仔细打量着空间里面现有的这些植物。

这么高的松树都被自己忽视了，那这空间里面会不会还有什么别的东西被自己遗忘了？

打量之下，徐毅果然发现了几样同样被自己思维限制之下，忽视掉的东西。

比如说那片长势良好，开得异常鲜艳的黄花菜。

当初种植黄花菜，徐毅只是想着拿黄花菜和木耳搭配起来制作豆腐脑的卤汁。

现在想想，自己同样可以尝试下使用黄花菜配上木耳、又或者别的什么东西来调配饺子馅儿,比如说同样跟黄花菜差不多少的金针菇。

哪怕反复尝试之后，搭配出来的饺子馅儿的味道不尽如人意，自己也没必要气馁，自己还可以尝试着把这些东西再跟别的搭配起来，至少这也会使得原本的水饺口感和味道更加丰富而独特。

跟之前的处理办法相类似，只要这制成的饺馅的口味不是太差，自己就完全再把里面的肉末换成鸡蛋，满足那些伪素食者的心思；甚至干脆换成豆干、面筋这些素食蛋白，想必也能受到那些纯素食主义者的青睐。

再比如说樱桃。

常规的饺子的做法，自然是没人会想着拿它来当成饺子的馅料。

不过这年头儿凡事儿都讲究个跨界，讲求个混搭，水果月饼的流传就是一个很好的例子，谁敢说水果馅儿的饺子就百分百的没人喜欢吃？

再比如那些已经开始发芽生长的地瓜和土豆。

这些东西虽说不一定完全适合当成水饺的馅料，不过这两样东西都可以做成淀粉，完全可以拿来制成蒸饺的皮子。

淀粉蒸出来的水饺晶莹剔透，在冷却之前都会一直保持着半透明的状态，里面的饺馅可以透过皮子很清楚地看到。

如果用这样的皮子配合一些色泽鲜艳的水果或者蔬菜，不管这饺子的味道如何，至少也会吸引一些视觉系的顾客来尝鲜。

只要这味道搭起来没太大的问题，这同样也会是一个很成功的做法，给自己争取一份新的市场份额。

甚至就连那些茶树，徐毅也没有完全无视掉。

当然，徐毅不是想着去制作什么茶叶馅料的水饺，即便他知道有龙井虾仁这道菜肴也是如此。

拿来当成馅料的话，这必然会导致自己使用的鲜茶叶太多，省内又不产茶叶，自己掩饰这茶叶的来源也会比较费劲。

徐毅想到的是另外一些操作性更强的东西。

“农历三月三，不忘荠菜煮鸡蛋”，用荠菜来煮鸡蛋是清明节时候村里绝大多数人家的传统习惯。

不过徐毅家里跟村里面完全两样，每年清明不吃煮鸡蛋，反倒要用艾草来蒸青团，据说这个是老观主留下的传统。

徐毅以前跟胖子说过家里的习俗，竟然才发现这习俗竟然是从江浙流传开的，不过老观主从何处学来，自己就不得而知了。

老道以前活着的时候，每逢清明就会带着徐毅上山采摘艾草，拿回来用碱水煮了再捣烂用来和面，制作青团。

但是老道也喜欢同时采摘些野茶的嫩芽，按着那法子做些青团来给老观主上供。

上供之后的青团，大部分都进了徐毅的肚子。

那种茶叶制成的青团自然会带着淡淡茶香和微微的一丝苦涩，跟艾草制成的青团相比别有一番风味。

今年清明时候，徐毅在家里面，也还找村民要了一点糯米粉，自己去采来艾草和茶叶蒸了一锅青团，给老道和老观主供在墓前。

徐毅想的是，这茶叶能制造青团，难道不能放在面粉里面或者是饺馅里面制成抹茶风味的水饺吗？

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