第六十章 冰皮月饼

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李凌昨晚就为御厨准备好了白面粉、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋和一些馅料，今早，他便起了个大早，到院子外采些新鲜花瓣，因为他知道月饼皮中有不同的味道，他认为是御厨在月饼皮中放一些鲜花制成品。

御厨翻了翻这些材料，虽然有些少，但已经可以做很多口味的了。

“大厨，您看，您还有何需求？”李凌害怕自己准备得不周全，小声地问御厨。

御厨有些拘谨，低着头连声回答：“没有，没有，这些已足够了。”

李凌对御厨拘谨的态度感觉有些奇怪，但他看御厨已经着手在准备了，便也冲淡了他内心的奇怪感觉。

“那便好，大厨，可有我可以打下手的吗？”李凌回答道，又有些期待地问御厨，眼睛亮晶晶的。

御厨可不敢让这个皇上都哄着的民间老板打下手，这样，他可是会折寿的。可当御厨刚要开口拒绝的时候，这时候李世民瞪了他一眼，瞬间，御厨后背布满了密密麻麻的冷汗。

“难道是想让这个老板打下手？可不要会错意了！”御厨暗暗想到。

“麻烦李老板帮老夫把这些鲜花瓣撕下，用水炸开，捞起来，再用锤子碾成泥汁，过滤一下便可。”御厨给李凌布置了任务。

御厨边说，一边又瞄了一眼李世民，看到了李世民满意的笑。御厨又看了看李凌，李凌十分兴奋地去干活了。

“原来，只要李老板满意便可，看来李老板在皇上可是心尖上的。”御厨摸索出了规律。

御厨准备先去调馅，御厨又给李凌讲了如何调馅比较细腻且入味。

李凌已经将花瓣炸过水了，他拿起研钵和杵臼，把各种花分类，碾成泥汁，过滤之后剩下不同花的汁液了。

御厨已将馅调好了，他准备开始和面了。

“大厨，要不让我来和，您在旁边指导，可好？”李凌在御厨着手之前开口阻止，他跃跃欲试，满怀期待的看着御厨。

御厨看着李凌的神色，有些愣住。

他很少看到这样喜欢做美食的人，除去李世民的要求之外，他也很希望有人能够继承这个美食的做法。

“

指导不敢，那便您来和面，老夫在一旁帮您。”御厨现在确是真心想要教会李凌。

他们把刚刚的汁液倒进面粉了，这样，不同的月饼皮就有不同的花香味了。

“要把这些和得更久一些，这样，花香才能更入味。”御厨在一旁指导着李凌。

李凌也和得有模有样的，他使出吃奶的劲，由于有很多种味道，又要节省时间，御厨便也帮李凌和面。

把面和好之后，便要开始包月饼了，御厨把自己带的模具拿了起来。

“大厨，包月饼还需要模具的？”李凌以为这得凭借着复杂且难学的独家捏法，当御厨拿起模具时，李凌有点感觉像是准备了很久的考试，结果人家是把答案送到你面前的，有些许挫败，不过这样更容易，不过御厨下一句话就打破了他的庆幸。

“当然也可以不用，不过您是初学者，老夫就把它带过来了。”御厨答道。

“原来不是有捷径，而是我不够格。”李凌有些丧气地想，不过他又转念一想，“没事，等我以后炉火纯青了，我也可以不用模具。”