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放了酱油,再将切好的蒜苗放进锅里,翻炒几下,然后将锅盖盖下不到几秒又迅速打开,再起锅,分成三个盘子装好.
看着柯含雪像是耍杂技一样,一个厨子不禁问道”姑娘,这蒜苗这样炒几下就熟了?”
柯含雪笑道道”这要看各人喜欢,不过我觉得这蒜苗炒到这种半熟状态最为好吃了.”
其实这腊肉的做法太多了,有人也不喜欢先将腊肉蒸好,而是直接切片爆炒,那样就更香了,不过柯含雪觉得那样炒会把腊肉的腊味给去掉不少,有些可惜.
“真香!”两个厨子和那个打下手的大叔闻到腊肉和香味咽了咽口水.
“几位大叔,这盘就送给您们尝了.”柯含雪说着将那两盘端了出去,走到门口处又回头对哑巴喊道”哑巴,拿两双筷子.”
哑巴拿了两双筷子屁颠屁颠的跟了出去,压根就忘了自己刚才小瞧柯含雪的举动.
柯含雪刚将两盘腊肉放到柜台上,哑巴一筷子就伸了进去,没上没下的夹起就吃.
“掌柜,尝尝吧.”柯含雪将筷子从哑巴手里拿过来递给了掌柜.
掌柜闻了闻,觉得味道不错,夹了块肉送进口里.
一会,掌柜点了点头,又夹了一块,仍是没有说话.
不过看他脸上满意的表情,柯含雪就知道他喜欢了.
柯含雪眼睛往大堂扫了一眼,见有一张桌子坐满了客人,然后对哑巴说道”哑巴,把这盘送到那张桌子去,就说是酒楼送给他们品尝的.”
哑巴一听,急忙把那盘腊肉往怀里一藏,使劲的摇了摇头.
柯含雪一笑,道”放心,以后包让你吃个够!”
哑巴这才不情不愿的将那盘肉送到了那张桌上,哑巴将腊肉放到桌上后,又指了指柜台这边,意思是告诉他们这个菜是掌柜送的,那些人隔空对掌柜抱了抱拳表示感谢.
哑巴送完腊肉又忙过来和掌柜抢肉吃的.
“丫头,你这肉怎么来的?”掌柜见盘子已经见底,才开口问道.
“我自己秘制的!”柯含雪笑眯眯道”掌柜,您觉得这肉会有客人喜欢吗?”
掌柜见柯含雪一脸谄笑,就知道她在打什么主意了.
不过肉的味道确实不错,这菜要是一出,说不定还能成为酒楼的主打菜呢!掌柜暗自琢磨着.
掌柜刚想说什么,就见刚才那桌的有一客人走过来,对掌柜说道”掌柜,再给我们来一盘那才那肉.”
“不好意思,客官,这肉我们酒楼目前还没有,要。。”掌柜看了柯含雪一眼,不知道什么时候才有.
“七八天后!”柯含雪笑着点头.
“对,对,七八天后就有了.”掌柜对那位客人笑着.
”行,那我下次再来尝了,掌柜,这肉不错!”那客人满意的笑道.
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