第10章 试菜
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“哇?!真的假的?这么年轻?”</p>
“丰泽园?那是什么地方?”</p>
“那地儿你都不知道,我跟你说……”</p>
整个食堂都窃窃私语起来,大多数的眼睛,都挂在了曹魏的身上。</p>
还有好几道带着敌意的目光。</p>
没别的,这后厨,不单单是一个炒菜师傅,有人上,就有人下。老师傅退了,那自然有人顶上来,如果手艺不能服众,那说再多也白扯。</p>
“哟,那正好,可算是帮了大忙了,没您带过来,我们这儿中午都不知道该咋办呢。”魏威一拍大腿,说得跟真事儿似的。</p>
“行了行了,正好,大家伙都在这儿,曹魏,来,露一手?”</p>
“成!”曹魏扫了一眼今天打算做的东西,其实这年头,能做的东西不多,恒定的就那几样,白菜、土豆、红薯之类的东西,偶尔有些其他的蔬菜。至于肉类,那得看年景,十天半个月的有一回就算是不错了,大多数时候,有点荤腥就可以了。</p>
“主任,用不用……”</p>
“不用,我说小曹啊,就这些个东西,整两盘好吃的,一热一凉,就地取材。成不。”李怀德眼睛微微眯起,向曹魏发起了考验。顺带着瞪了魏威一眼。</p>
这也就是自己人,这要不是自己人,他估摸着得骂死这货。</p>
新来个厨师,试菜说得过去,但你试个菜还要特地去仓库拿好东西来试,咋地?你是为了试菜还是为了吃好的?这众目睽睽的,一点儿眼力见都没有。</p>
“成。”曹魏也不废话,直接就上手。</p>
拿起一黄瓜,放在桌案上,随手抽出案板上的刀,先拿起来看了看,又到磨刀石那边磨了磨。</p>
“装模作样。”有人小声嘟囔了一句,声儿不大,听到的人不多。</p>
曹魏没理会,刀磨好了,开切!</p>
“咄咄咄咄咄……”</p>
菜刀和案板敲出了一阵悦耳的交响曲,那速度,快得几乎肉眼无法看得见,系统评价个刀工熟练,但是在这个熟练之中,亦有高低。按照曹魏自己的理解,他大概处于那种即将突破,快要突破的境界。这蓑衣黄瓜,切起来,毫不费劲。</p>
切完之后,没切之前怎么样,切之后还是怎么样。</p>
这一手,直接就把人镇住了。</p>
“这,不是已经切了吗?咋跟没切一样?”一洗菜的大妈好奇地问道。</p>
曹魏又顺带手地调了一碗酱汁,随后,神奇的事情来了,随着酱汁淋下,在众人的惊呼声中,那黄瓜像是一朵花儿一样展开了。</p>
曹魏并没有表现得很满意,把一盘子放在了李怀德面前:“蓑衣黄瓜,还差点意思,这儿没我用的调味料,这酱汁,是我临时调的,味道大概会差那么一两分,叔儿你将就吃。”</p>
“鲁菜?”李怀德没有立马动筷子,反而问了一句。</p>
“昂,我拿手的是川菜和鲁菜。”</p>
“那你下一道是香辣土豆丝。”</p>
“对,您是个吃家。”曹魏冲着李怀德竖了个大拇指。</p>
他们这一番对话,菜好不好吃的,魏威不知道,但是就冲着这两人的关系,他把曹魏画上了一个“不能招惹”的标签。</p>
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