第38章 红烧牛肉面

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说做就做，姜小豆挖出一盆面粉，自己能吃一大碗，小华小弟两个要加一倍，三妹和小米准备个一碗半吧！</p>

姜小豆突然发现这两个小女孩居然能比自己吃的还要多了，难道是她长身体的时间要过去了吗！</p>

这可不行，她现在还是一个小豆丁呢！</p>

她还要长高呢！</p>

她要多吃肉和骨头汤，也不知道虎爷那边能不能拿到牛奶，她以后要每天喝上一碗，不然只能忍痛买奶粉了。</p>

她不能接受自己以后会是一米五出头的小个子啊！</p>

这个身高要是比例不好，以后穿衣服都不好看了，那么多漂亮衣服等着她呢！</p>

中午她要多喝一碗羊骨头汤。</p>

姜小豆边想手上的动作也不停，把面和好之后，盖上醒发。</p>

姜小豆把一整块牛肉先放进热水里烫一遍，再分成半斤半斤的一大块。</p>

牛肉要横着切，这样才会更嫩一些。</p>

准备好葱头，蒜头，生姜，还有酱油冰糖和十三香，把牛肉全浸泡到卤汤里，先大火烧开，接着小火慢慢的卤入味。</p>

再煮六个水煮蛋，一人一天吃两个蛋不过分吧！</p>

反正她们村肯定不会有人这么吃的，怕是大队长家也不会这么奢侈吧！</p>

姜小豆不缺鸡蛋不缺钱，吃，都吃，多吃点，蛋白质补起来。</p>

姜小豆洗了一大把青菜，等下烫了装到面里。</p>

姜小豆又拿了一把干海带出来，用水泡开，等下用香油和醋再加一点辣椒油做一个凉拌海带丝，海带丝这种凉菜才合适配手擀面了。</p>

姜小豆前几天泡的白菜也可以吃了，捞一颗出来，放到锅里随意的炒一下，又香又脆，泡过的白菜和生的白菜，炒出来完全不一样，很脆爽，带着醋溜的味道，十分开胃。</p>

牛肉卤好了，姜小豆把牛肉连着卤汤一起捞出来，继续泡着，等会会更加入味，手擀面煮好了，把牛肉切成片直接摆上去就行。</p>

姜小豆把锅洗干净，加水烧开煮面条。</p>

盆里的面揉好，搓成长条，揪成一个个小剂子，再把小剂子搓成长条，水开了，就把一根根圆圆的面条丢到锅里煮。</p>

这样出来的面条又大根又筋道，加上牛肉能香哭人。</p>

面好了，姜小豆装了十碗，还是装到碗里更有仪式感，要是装到盆里，感觉就没有那么好吃了。</p>

把煮好鸡蛋剥开，切成两半，一个碗放一整个，当然就五颗鸡蛋，放完后面的碗就不放了。</p>

把牛肉捞起来，切成半个手掌大的薄片，摆满大半碗，每碗都是五大片。</p>

姜小豆突然想起一个后世的笑话，听说某个品牌牛肉面的牛，是你买了一年的面，牛还只有一个小伤口。</p>

姜小豆笑了出来，又在每个碗里多加了一片牛肉。</p>

烫的青菜放到了面上，把羊骨头汤浇了上去，一碗碗羊汤牛肉面就做好了。</p>

吃吧！</p>

快乐的多吃点吧！</p>

中午小华他们回来果然欢呼了起来，今天的居然是卤牛肉啊！</p>

他们卤肉都没有怎么吃过，何况是卤牛肉，原来牛肉是这个味道啊！</p>

大姐太棒了，什么都会做，什么都能做的这么好吃。</p>

还有脆脆的叫海带丝的东西，三妹和赵小弟能吃辣，姜小豆就把辣椒油拿出来，给他们各加了一勺。</p>

小华和小米和她一样，不怎么吃辣，不过看这个红油漂浮在面汤上，感觉好美味啊！</p>

三人也用筷子在辣椒油轻轻的点了一下，泡进牛肉面里，嗯，这个辣度对她们来说，就可以了。</p>

姜小豆吃了一大碗面，又额外喝了一碗羊骨头汤，感觉整个人都充满了能量，还一直和在场的几个小朋友说，要多吃肉喝汤，才能快快的长高啊！</p>

吃完饭之后，洗碗的洗碗，擦桌子的擦桌子，姜小豆则愉快的洗脸洗脚上床睡觉了。</p>

等了下午上工的时候，小华他们在外面给竹筒装水，姜小豆拿了三个苹果出来，分成六个，一人一片，多的那片，每个人轮流吃，反正六片是最好分的。</p>

大家平分很公平，这样也不会影响大家的感情，一个大家庭最忌讳的就是偏心了。</p>

大家都去上工后，家里就剩下姜小豆一个人了，她吃完苹果之后，洗洗手，回到房间里，把门锁上，召唤出超市，准备领取今天的物资。</p>

姜小豆先看一眼进度条，果然又增加了两块钱，看来票证收入这里是不会计入的，只能算钱。</p>

不过也还好，姜小豆收到大部分都是钱，其他人可都缺票呢！</p>

今天的十个格子，还是让姜小豆那么喜欢。</p>

前面五个格子都是主食类，没有什么特别的姜小豆就不会选了。</p>

现在她家里有米有面粉，芋头红薯山药都有了，要把选格子的机会留给后面价值更高的格子。</p>

第六个格子果然是肉，后面的格子分别是。</p>

七斤猪腿肉，三斤孜然粉，八斤芒果，两个猪肺，一条五斤的八爪鱼。</p>

哇，今天的都是好东西啊！</p>

姜小豆立刻把五样物资都领了出来，她之前就准备了篮子碗和盆，就怕东西要是带水放房间里会弄脏，果然用上了。</p>

芒果可以用来酥饼，还可以做成芒果发糕，或者先做成芒果酱，明天先炸一些酥饼送到虎爷那边，有人要的话，下次再做成酥饼，也可以问问知青那里要不要。</p>

酥饼可比发糕更合适用来送礼呢！</p>

而且能保存的更久，就算邮寄个十来天也没事，就是要找盒子或者瓶子装好，不然就会整个碎掉。</p>

猪腿肉可以用来做肉肠，不过姜小豆手上没有肠衣，没有办法做。</p>

有了，姜小豆突然想到昨天大伯娘拿的那罐土蜂蜜，猪腿肉可以做成猪肉脯啊！</p>

香香甜甜还是干干的，做成这样的零食，放个十天半个月也没有问题，还可以让小华小米他们随时带上一点，饿的时候垫一垫。</p>

这个时候谁家里有零食啊！连吃颗糖都是奢侈的，说到糖，在赵延宗离开的第二天，姜小豆就发现大白兔奶糖了，她的调料柜里有四颗，她还以为这是给她们全部的人吃的。</p>

然后小华他们表示他们每个人都有两颗，这四颗肯定都是赵延宗给她，姜小豆还想把多的两颗大白兔分给小弟和三妹，不过被他们拒绝了。</p>

大哥给了小豆姐姐就是小豆姐姐的。</p>

姜小豆复杂的收了起来，这个时候的大白兔可是真正的奢侈品啊！</p>

别看就四颗糖，一斤大白兔要快三块钱，半斤也要一块多了，还要糖票，这比肉都要贵了。</p>

半斤最多也就十来颗。</p>

四颗大白兔要占了三分之一了。</p>

好贵的糖啊！</p>

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