第28章 过年3
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“我现在川菜可以出师了,年前我又开始学鲁菜。”何雨柱说道。
“你现在川菜可以出师了?”师伯惊讶的问道。
“对,我师父说可以出师了。只不过我年龄太小,在他眼皮底下,他才放心。”何雨柱说道。
“你的谭家菜手艺怎么样了?”师伯继续问道。
“我爹走之前,把他学厨的笔记留下了,我仔细学习过了,理论应该没问题,就是缺乏实践。”何雨柱说道。
“走,跟我去厨房,中午你们在这吃,你露一手。”师伯说道。
“好的,师伯。”何雨柱回道。
来到厨房,秦天正在里面忙着。
“小天,你先停一下,让柱子做几道菜。”师伯对秦师兄说道。
“好的,师父。”秦天回道。
“柱子你去,做一道扒大乌参,再做道川菜,你先在不是再学鲁菜吗?那就再做道鲁菜。”师伯说道。
“好的师伯。”何雨柱说道。
何雨柱看了看厨房,里面食材都处理好了。
何雨柱开始动手,先做谭家菜扒大乌参,这道菜最耗时间。何雨柱在师伯和秦师兄的注视下丝毫不慌乱,有条不紊的做菜。
师伯看到何雨柱步骤都没出错,就离开了。
“柱子,你行啊,挺熟练的。”秦天说道。
“哪里,跟师兄比还是差了不少。”何雨柱回道。
两人一边闲聊一边做菜。
中午,出去拜年的人都回来了,何雨柱和秦天把菜一道道端上桌来。
“喝什么酒?”秦天问道。
“师伯,喝我带的酒吧。”何雨柱说道。
“行,小天你去拿酒。”师伯说道。
“柱子,我看你带了四坛酒,名字还不一样。都什么酒啊。”秦师兄问道。
“两坛大的是5斤的白酒忘忧,黄酒解忧,两坛小的是3斤装的药酒,绿蚁给师伯喝的,补肾,红袖,给师伯母的美容养颜。药酒只能每天喝一杯。”何雨柱说道。
“那就拿黄酒,都能喝。”师伯说道。
秦天起身去拿酒,烫酒。烫好酒就拿来了。
“我先尝尝柱子的手艺。”师伯说道。
师伯先尝了扒大乌参。没有点评。
“来,你们都尝尝。”师伯说道。
众人都动手尝了一口。
“说说,做的怎么样。”师伯说道。
“做的不错,火候稍显不足,跟秦师弟不分上下了。”师伯的大徒弟刘师兄说道。
众人都点头赞同。
“说的不错,柱子,你欠缺的就是火候,只能勤练。”师伯说道。
“再尝尝宫保鸡丁和一品豆腐。”师伯说道。
“宫保鸡丁我挑不出毛病来,一品豆腐感觉好像稍差点意思,具体我说不出来。”刘师兄说道。
“我都挑不出来毛病。”秦师兄说道。
“宫保鸡丁我也挑不出来毛病,一品豆腐还是火候的问题。得多练。”师伯说道。
“''柱子,你天赋不错,但还得多练,你川菜练出来了,谭家菜和鲁菜一样得多练。”师伯说道。
“好了,大家都端起酒杯,一起干一杯。”师伯说道。
大家一起干杯。
“柱子,你这酒味道不错,哪买的,我也去买点?”刘师兄说道。
“我朋友自己酿的,不多,都分完了,我家里还有点,我给你拿来?”何雨柱用万能的借口,说道。
“那不用了,等你朋友再出酒的时候,告诉我一声,我买点。”刘师兄说道。
“行,我记住了。”何雨柱说道。
“我也要。”秦天说道。
“没问题,到时候一起通知你们。”何雨柱说道。
1个多小时后,才结束了这顿午饭。
“柱子,有什么事就来找师伯。”师伯彭大海送别何雨柱说道。
“好的,师伯,你快进去吧,外面冷。”何雨柱说道。
何雨柱带着雨水辞别师伯回家。
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