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杨姨也走进了厨房,她对两人说道:“这会儿没客人,你们可以自己去吃饭,或者这有饺子自己去煮着吃。”
廖肃问阿静说道:“你想吃什么?”
阿静笑着回答道:“那就是是你包的饺子咯。”
廖肃笑着说道:“没问题。”
接着,廖肃从保鲜柜里取出了一盘饺子,阿静问道:“你会煮饺子么?”
廖肃说道:“这有什么难的,把饺子放进锅里面煮熟不就好了吗?”
阿静又问道:“那你是怎样判断这饺子熟没熟呢?”
廖肃笑了一下,回答道:“尝尝呗。”
“噗,要是你这样煮饺子,那得住到啥时候才能出师啊?”阿静忍不住笑出了声。
廖肃问道:“那怎么判断它熟没熟呢?”
阿静将饺子下入锅中,说道:“先把饺子下进去煮三分钟,然后加半碗清水。”
“再次煮开煮半分钟再加半碗清水,煮开之后半分钟再加清水,三开之后就煮好了。”
按照啊静的方法,廖肃尝试了一下,果然用时差不多就在10分钟左右,和杨姨的用时差不多。
因为,阿静店里有生意走不开,她还是只能带回去吃。
下午的客人还是熙熙攘攘的来了,但是还好,在19点以前,把早上包的那些饺子基本上都卖完了。
廖肃看着为数不多的生饺子,对杨姨建议着说道:“杨姨,咱们明天早上可以多包一点,这会儿就快要卖完了,晚上估计还能再卖一会儿呢。”
没想到,杨姨居然说道:“时间差不多了,我得再去做点馅。”
这让廖肃又有些懵,为什么早上不一次性多做点,现在才来现做呢?
杨姨开了这么久的店,她不可能不知道每天的量是多少呀。
廖肃最终还是压不住好奇,问杨姨道:“嗯?杨姨,咱们晚上还要再包吗?晚上能卖得完吗?”
杨姨居然说道:“现在才刚刚开始呢!”
廖肃听到这句话,大吃一惊,不由自主的说了个:“啊……”
杨姨从厨房拿出了一个大盆,这个盆至少是早上那个人的两倍大。
擀饺子皮的面粉,杨姨在中午的时候就做好了,量也比早上大很多。
这次杨姨没有休息,和廖肃一块包饺子,包了整整一个小时。
到了晚上8点,“老板娘,老规矩……”外面传来了客人的声音。
老板娘在厨房里面,连忙走出去看到那客人,回应着:“好嘞。”
“老板娘今天要三斤带走……”
“老板娘楼上23号桌,两斤水饺……”
“老板娘9号桌,三斤水饺两斤蘸饺……”
“……”
外面客人点饺子的声音居然不断,这样廖肃更加不理解了。
他问杨姨说道:“杨姨这是什么情况?晚上怎么会有这么多的人?”
杨姨一边煮着饺子,一边看着火,若不是她熟练了,肯定会手忙脚乱。
即使这样,杨姨没有停下手里的工作,回答廖肃的问题:“晚上大家下班之后都想喝一口热汤,吃一口热饺子。“
”和早上一样,西城的人早上就喜欢一碗面皮,一碗菜豆腐,晚上呢,就想喝点热的,这些都是老客户了。”
接着,杨姨取来一大叠盘子和碗,摞在锅的两边,对廖肃说道:“肃儿,你现在看着火就行了,饺子下锅,水开了就加点冷水,我来捞和送。”
廖肃连忙坐到火边上,说道:“放心吧,交给我了。”
晚上,饺子馆的生意异常火爆,楼上和楼下都坐满了人。
安静的小店突然变得十分喧嚣,廖肃一直在后厨没有出去,因为他喜欢在喧嚣之外的安静。
杨姨进进出出,忙忙碌碌,廖肃一直坐着生火,帮着煮饺子。
其实,廖肃真的很好奇,为什么这么忙,生意这么火爆,之前就不请人来帮忙?
虽然,他十分好奇,但是他最终忍住了,没有问出来。
从20:00开始,这份忙碌一直持续到晚上23:00,才送走了店里的最后一位客人。
人都走了之后,廖肃出来帮忙收拾着盘子,好在她一边生火,一边没事了就洗盘子,积累的盘子并不是太多。
盘子还没有洗完,杨姨对廖肃说道:“肃儿,去把凳子放在桌子上吧,这些活我来做。”
廖肃回答道:“好~”
这些客人的素质都还挺高的,地上基本上没有什么垃圾,只需要简单的清理一下就可以了。
廖肃将凳子都放好之后,来到厨房门口,说道:“杨姨,都摆好了。”
杨姨说道:“好,这会儿外面也没有什么吃的了,厨房里面我还给你和阿静留了两份饺子。”
杨姨又看了一眼挂钟,说道:“时间也不早了,你把饺子带着,赶快回去吧。”
廖肃接过饺子,说道:“好,那杨姨,我就先回去了。”
杨姨说道:“路上小心点,注意安,直接回去,不要去其他地方哦。”
廖肃回答道:“好嘞!”
西城的夜,路上很冷清,基本上看不到什么人,也没有什么车。
路两边虽然有灯,却也被高大的树木遮盖了,好在这段路程比较短,黑暗的地方只有100多米,转过来就到了大路。
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