第325章 木久知的松饼

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

临近中午。</p>

天空，开始呈现出一种深深的蔚蓝。</p>

几朵洁白的云彩，悠悠漂浮其间，宛如棉花糖般柔软。</p>

微风轻拂。</p>

带来了，远处花草的淡淡香气！</p>

而街道上的行人，或是匆匆走过，又或是悠闲坐在路边的咖啡馆里，享受着这难得的美好时光。</p>

此刻，早早起床的张凡刚打开窗户，便能闻得一阵清香的空气。</p>

……</p>

在洗漱一番后。</p>

他来到厨房，想要自己动手做些早点。</p>

“咦？”</p>

“木久知，你起床了？”</p>

然而就在刚刚一只脚踏进厨房之时，他却看见了那个异常熟悉且窈窕的身影。</p>

自从春果亭餐厅倒闭之后，“无家可归”的她和角崎泷两女，自然都只能暂时入住在居酒屋。</p>

因而，她这时候出现在厨房，倒是不出奇，不过还是让张凡有点懵。</p>

“张凡，你醒了啊？”</p>

听着身后那富有磁性的男性声音，木久知园果赶紧放下手上的工具，忍不住回头朝着张凡笑道。</p>

“刚醒！”</p>

“你在做什么？”</p>

张凡好奇的靠近过来，问道。</p>

“喏，打算烤一些松饼。”</p>

木久知，指了指案板上还没完成的松饼，轻声回道。</p>

……</p>

松饼，源于英格兰。</p>

材料和做法简单，成功率高，而且十分美味，无论搭配蜂蜜，还是奶油、新鲜水果，它都能焕发出不一样的魅力。</p>

在下午茶时光里，更是扮演着不可或缺的甜蜜角色。</p>

毕竟这种由面粉加水和搅拌所产生的物质，具有良好的伸展性和弹性。</p>

做松饼时。</p>

面粉，为主要材料。</p>

面粉加水搅拌成面团所形成的湿面筋，进炉烘烤受热后，会产生水蒸气。</p>

通常情况下。</p>

烤焙湿度愈高，水蒸气压力也愈大。</p>

而湿面筋所受的膨胀力，亦愈大。</p>

这样，一层一层的面层不断受热而膨胀，到面筋内的水完全被烤干为止。</p>

事实上。</p>

对烤松饼的认知。</p>

很多人，也仅仅是停留在一些低级层次的水平！</p>

……</p>

“张凡，烤松饼做好了，要不要品尝一下？”</p>

就在张凡陷入短暂的思考之时，旁边的木久知，却是拿起一小个刚刚做好的烤松饼，在他的面前稍微晃了晃。</p>

那刚出炉的杏仁松饼，散发着浓郁的蛋奶香味。</p>

同时，还夹杂着淡淡的迷人杏仁香，仿佛春日里轻抚脸庞的一阵微风，温柔又甜蜜。</p>

“嗯！”</p>

张凡，回神而来。</p>

随即，他就在木久知的注视之下接过烤松饼，开始忍不住咬了一小口。</p>

“咦？这味道……”</p>

香、软、甜！</p>

咬上去，有一种软绵绵的口感。</p>

虽然所需要的食材，确实是有些单调，但在木久知的细心烘烤之下，还是能够将烤松饼的香味，全部发挥出来！</p>

特别是杏仁的那种独特甘甜味，也能在嘴里不断回荡着。</p>

毫不夸张的讲。</p>

木久知，虽并不擅于甜品。</p>

然而就这种水平的烤松饼，搁在整个霓虹国的甜品界，也应该是属于一等一的存在。</p>

……</p>

“这份杏仁松饼的味道，你觉得如何？”</p>

看着闭上眼睛，开始回忆着嘴里味道的张凡，一旁的木久知忍不住问道。</p>

“先让我想想。”</p>

“嗯，总体来讲，这饼做得还行。”</p>

“虽然火候控制的确很到位，做出来的烤松饼不焦不糊，能够把味道全都发挥出来。”</p>

“但仍然还有个小小的缺陷，面粉和水的比例完全不对，导致吃起来缺乏了筋道的口感……还有，只靠杏仁还是不太够！”</p>

“可以多考虑加点蜂蜜，或者是白糖也行！”</p>

咽了咽。</p>

张凡这才将自己的看法，如实说了出来。</p>

“是吗？”</p>

眨了眨眼睛，木久知疑惑的问道：“原来做松饼，是有这么多讲究啊？”</p>

“那你能按照自己的想法，做份杏仁松饼让我尝尝吗？”</p>

“当然可以！”</p>

张凡，并没有拒绝。</p>

……</p>

首先，准备低筋面粉、沙糖、泡打粉、盐放进料理盆中。</p>

搅拌均匀，备用。</p>

将鸡蛋、牛奶、油倒入盆中，搅拌均匀至看不到油花。</p>

紧接着，再将之前的粉类过筛到液体中。</p>

随后，用蛋抽一字搅拌均匀。</p>

静置10分钟。</p>

如此，面糊就这样先完成了！</p>

因为缺少能进行烘烤的炉具，所以张凡只能打算用比较传统的煎烤方式，来去做这种烤松饼！</p>

他先准备了一个煎锅，然后用勺子舀起面糊，从锅上方20cm处往下倒。</p>

这时候，面糊会自动流成一个圆形。</p>

倒好后转而开小火，开始慢慢煎烤，等看到松饼的表面已经出现很多泡泡时，便进行翻面，直至背面都已经是均匀上色，再马上关火。</p>

然后在做下一个松饼时，先把煎锅降温，直接用水冲一下锅底，把面糊倒好后再开火煎烤。</p>

最后，所有的松饼都煎烤完毕，便进行装盘。</p>

但见得在装盘搭配的时候，张凡是在每一个松饼的表面，都涂满了蜂蜜，并且还夹入了煎蛋、培根进行点缀。</p>

如此。</p>

又香又好看的松饼，彻底完成了！</p>

……</p>

“怎么样？”</p>

“比起你所做的杏仁松饼，如何？”</p>

很快就做好了松饼的张凡，便擦了擦额头上的汗珠子，忍不住回头看了看那个眼神里充满了好奇的木久知。</p>

““恕我愚笨。”</p>

“我看了一遍后，还是不知道两者的差距到底在哪里？”</p>

木久知，突然间被这种直击灵魂的拷问，弄得小脸蛋通红通红的。</p>

而看着她那那害羞和无助的神情，张凡先是一怔，随即明白了一些什么。</p>

“那你先吃吃看。”</p>

“我相信这款松饼，会给你惊喜的。”</p>

“哦，好的。”</p>

&lt;div class=&quot;contentadv&quot;&gt; 闻此一言，木久知便乖乖伸手去拿起一小个松饼，准备品尝起来。</p>