第281章 新技能，银箸十锅返

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&lt;div class=&quot;contentadv&quot;&gt; 今晚的第一位食客，是一位有着蓝色双麻花辫子的少女。</p>

“田所惠？”</p>

张凡，稍微望了一眼，然后不禁惊疑了一下。</p>

“张店主，晚上……晚上好啊！”</p>

田所惠回神而来，赶紧朝着张凡说道，然后她紧接着就满脸羞红，傻傻的愣在原地，也不赶紧找个位置坐下来。</p>

“你一直站在那里干什么，先随便找个位置坐下来嘛！”</p>

张凡，笑着道。</p>

“哦。”</p>

最后，在慌乱情急之中，田所惠才找个位置坐着下来。</p>

其实从抬头第一眼看见她的时候，张凡就已经意识到今晚的田所惠是心事重重，因为她脸上始终没有了平日里的笑容！</p>

有的，只是愁眉苦脸。</p>

“怎么了？”</p>

见此，张凡不由自主的开口问道：“从一进来的时候，伱看起来整个人是很烦闷的样子啊！”</p>

“张店主，我们的极星寮宿舍已经被摧毁了。”</p>

简简单单的一句话，就让田所惠的脸上更是写满了哀愁，如果可以的话，她是真想大哭一场，以此来发泄自己的情绪。</p>

而她那种可怜巴巴的眼神，以及怯弱的气质，却总能让人不禁心生怜爱之意。</p>

恨不得将她搂在怀里，然后好好疼惜一番。</p>

……</p>

“嗯？极星寮宿舍被摧毁了？”</p>

张凡闻此，眉头微微一皱，看来一色慧终究是没能打赢中枢美食机关的那些成员。</p>

“是啊，而且过不久，就要进行晋级考试了。”</p>

“这一届晋级考试跟以往的不一样，只需要把课堂上所学习到的课程，重新复习一遍就可以了！”</p>

“但就算如此，我可能还是没办法顺利通过晋级考试了。”</p>

细听，语气中依旧充满了失落，毕竟事已至此，就连一色慧、久我照纪、汐见润等人都被逼得走投无路了。</p>

她一个女生，在面对着这种局面。</p>

嗯！</p>

又能怎么办呢？</p>

“田所惠，我刚好是研制了一道全新的料理，你要品尝一下吗？”</p>

岂料，张凡却是笑着问道。</p>

“好！”</p>

田所惠，愣了一下。</p>

她还以为张凡会像以前那样通情达理，安慰她几句，结果没想到竟然是让她在这里点个餐。</p>

不过想想也对，自己的苦恼，就得该自己去处理和面对。</p>

别人压根就没有义务，去替你分担！</p>

……</p>

似乎，田所惠是有一阵子没来了。</p>

也许是因为最近远月学园的变革事件，导致她这几天都为此而奔波，没空来居酒屋！</p>

然而，这家居酒屋，在田所惠的眼里，却是没什么变化。</p>

生意，还是那么好。</p>

客人，还是那么的热情。</p>

氛围，还是那么的温馨宁静。</p>

当然要说有变化的，那就是绘里奈和爱丽丝这两位薙切家大小姐，好像又双叒叕住在居酒屋了！</p>

一品豆腐，其传统制法是：</p>

将豆腐配以高档配料，包入鲜豆皮内，蒸好，再浇上卤汁而成。</p>

所以先准备食材，豆腐、水发口蘑、荸荠、冬笋、火腿、水发干贝、水发海参、猪肥瘦肉、鲜虾仁。</p>

然后将豆腐片去皮，在片一块作盖，中间挖洞填入馅，盖好盖儿。</p>

四周放肘子片，装砂锅内。</p>

加入高汤及调料，慢火烧半个小时扣入钵内。</p>

拍生粉后裹匀鸡蛋液，再粘一层生粉。</p>

砂锅放在煲仔炉上大火加热，锅内放入油，烧至六成热时，放入豆腐块小火浸炸至色泽金黄，捞出豆腐块。</p>

待油温升高至八成热时，再次将豆腐块复炸半分钟至其外壳变硬。</p>

之后锅内留底油，烧至五成热时，放入蒜末、干辣椒丝爆香。</p>

再下入鲍鱼、高汤大火烧开，用盐、白糖、白酒调味。</p>

最后，则是将豆腐块重新放入，大火烧半分钟后，出锅装入烧烫的、垫有圆葱丝的砂锅内，撒葱花上桌！</p>

如此，一品豆腐就完成了！</p>

……</p>

“咦？”</p>

“新料理，好像是天朝那边的一品豆腐？”</p>

仔细的观看着这些豆腐，几块精致四方形的豆腐就这么端端正正的坐在碗里，酥酥脆脆的外皮，让豆腐就像穿上了一件金色的服装。</p>

在灯光的映照之下，更有一种亮闪闪的感觉！</p>

同时。</p>

外皮上那些错落的绿油油葱花。</p>

犹如一群停留在金色麦田上的小精灵，让人不忍破坏。</p>

“哇哦，看着就好有食欲耶！”</p>

眨眨眼睛，田所惠不由捂着嘴，惊讶道。</p>

事实上，豆腐是个很平常的食物，谈不上有多高雅！</p>

但是每个地区的豆腐，都有它的特色，像西坝豆腐，源自桫椤峡谷里浸流来的地下泉水，名为凉水井，那清洌甘甜的井水加上本地产小黄豆一起在青石磨上磨制。</p>

制成的豆腐，鲜香嫩滑，富有韧性，无论蒸煮煎烧炸，都不碎不烂。</p>

此刻。</p>

忍不住吃着一小口的田所惠，是陷入了沉思。</p>

渐渐的，她似有几分不解。</p>

但更多的，是震惊和难以置信！</p>

紧接着，就在她还没有继续动用筷子去吃第二口的时候，那嘴里残余的味道立刻又是冲了上去，让她瞬间就进入了一种全新的境界。</p>

她闭上眼睛，开始回味着一品豆腐的味道。</p>

之后，田所惠似乎想到了什么，不禁喃喃自语道：“原来如此，这一品豆腐的做法，显然是跟寻常的豆腐料理有所不同。”</p>

“一是用鲫鱼脑子混合老鸡汤调味，此技艺非传统可比，推陈出新，素菜做出了荤菜的滋味。”</p>

“二，则是是烹饪过程中用油多，但是油在面上不见热气，却十分烫人，诠释了天朝那句心急吃不了热豆腐的俗话！”</p>

“最后，整道菜刀工精细，鲜嫩油润。”</p>

“爽滑可口的豆腐块，再搭配着各种食材，吃起来更是味道香美，油而不腻。”</p>

“而且吃后口齿留香，回味无穷！”</p>

“嗯？等等，这……这到底是什么啊？”</p>

下一刻，田所惠是迅速睁开眼睛，脸上写满了不可思议。</p>