第61章 丰厚的奖励

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&lt;div class=&quot;contentadv&quot;&gt; ……</p>

“叮咚！”</p>

“成功签到一次。”</p>

“叮咚！”</p>

“恭喜宿主获得食材河豚*10只，-60℃速冻柜1台。”</p>

“恭喜宿主成功在24小时内，将居酒屋的客流量达到80人以上，成功获得菜谱佛跳墙、松鼠鳜鱼，厨技剞刀法！”</p>

从春果亭回到居酒屋，张凡的脑海里开始出现了系统的声音。</p>

总的来说，此次签到和完成任务后所得到的奖励，还算是很丰厚。</p>

首先是10只河豚，这是一种剧毒的食材。</p>

在它的体内，存在着一种河豚毒素，又称TTX，是一种神经毒素！</p>

喜欢看死神小朋友，走到哪里哪里就死人的“柯南”的读者，应该都知道河豚的毒性，比氰化物还厉害几千倍，只要0.5毫克就能置人于死地！</p>

因此，对于河豚的处理，便是很需要考验厨师的专业性。</p>

甚至在霓虹国，还要求厨师必须通过笔试和术科考取河豚料理执照，才可以合法烹调河豚！</p>

俗话说：</p>

不食河豚不知鱼味，</p>

食了河豚百鱼无味。</p>

河豚虽是很毒，但只要处理得当还是没事的。</p>

而且，河豚自身肉质异常鲜美，再加上人们总是喜欢去追求刺激、追求猎奇。</p>

所以各种因素下，河豚在全世界内也是一种相当受欢迎的美食！</p>

……</p>

众所周知。</p>

像金枪鱼、三文鱼、河豚等等高档食材。</p>

如何保持着它的鲜美口感，永远都是一个十分棘手的难题！</p>

而这台-60℃速冻柜，可以在超低温的环境下迅速冻结，使鱼体的中心温度逐渐降至-60℃以下。</p>

这样的温度，完全固化了鱼肉的水分，避免了由于水分流动带来的质量变化。</p>

更厉害的是这种冻结方式，还能确保鱼肉的色泽，避免那种让人不敢下口的褐变和酸化现象。</p>

总之这台速冻柜，完美确保着食材的新鲜和口感，也能为张凡省去了不少不必要的麻烦！</p>

嗯！</p>

然后。</p>

就是佛跳墙和松鼠鳜鱼，两道全新的菜谱！</p>

佛跳墙，不用多说。</p>

如果全世界最有名的两道中华料理，是哪两道？</p>

那么，一定会有很多人选麻婆豆腐和佛跳墙。</p>

靠着选用多种名贵海鲜肉类食材，用文火煨制而成的佛跳墙，是口感软嫩柔润，味道浓郁荤香，因此被人们誉为“天下第一汤”。</p>

至于最后的松鼠阙鱼，则是一道苏菜系的传统名菜。</p>

其来源，依旧是与乾隆帝有关。</p>

这位十全老人曾经下江南时，在松鹤楼落脚吃饭，正好看见湖中游着许多桂鱼，便赶紧叫人提来食用。</p>

当时，这种桂鱼是用作敬神明的祭品，当地人都不敢取之食用。</p>

但圣命难违，当差的只好与厨师商量。</p>

最后，厨师想到了一个好点子，只取鱼头做鼠，以避“神鱼”之罪。</p>

而随着一盘松鼠桂鱼，端至乾隆帝的面前时，竟能听得鱼身在吱吱作响，极其类似于松鼠的叫声！</p>

再仔细看着，那尺把长的桂鱼在盘子里面昂头翘尾，鱼身已去骨，并剞上花刀，十分漂亮。</p>

随后，乾隆吃罢连声叫绝，表示很是喜欢。</p>

而自此之后，松鼠阙鱼便名扬天下。</p>