第8章 饺子铺
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饺子铺的招牌是秦柳亲自写的,李老汉在一块大木板上凿出字。
第一天虽然客人不多,可驿站叫了两百个饺子,给差役们打牙祭,算是个大生意。
郑百户也带着小旗等十来人前来捧场。他们要给钱,秦柳死活都不肯收。郑百户也没多话,只是第二天让人送来一大块肉,算是抵了头一天的饭钱。
秦柳苦笑。这郑百户还真是会做人!不过,这也是好事。郑百户不爱贪占小便宜,马昂在军营的日子就好过许多。
当天晚上秦柳算了一下账,今天买了十斤肉,花了两百文钱,十斤面粉一共七十文钱,蔬菜花了三十文,总成本是三百文。
收入是一百五十文,倒还赔钱了。
好在饺子和肉面粉都有剩下的。
看来得精细地做好原材料采购管理,不然可真就要倒闭了。
打烊后,她拖着疲惫的身体回到李家,孩子们已经睡了,李老汉还等着她。
李老汉扯着苍老嘶哑的声音担心地问道:“今天咋样?”
听得出来,他也一直牵挂着饺子铺的成败。
秦柳愣了愣,说道:“还行,总算是开张了。二郎今天还算乖吧?”
二郎已经可以吃一些米糊糊了,白天倒不一定需要她一直都在。秦柳只用趁人少的间隙回家喂两次奶就行。
李老汉一个没了两条腿的残疾老头,一个人在家拉扯两个孩子,艰辛和劳累,并不比她少。
秦柳突然明白过来,这个饺子铺,不只是她一个人的,也是李老汉对未来生活的希望,以及马家兄妹几人对未来生活的期待。
她得再努力一些。
二郎睡得香喷喷的,她替他把尿,他也就是头一歪,眼睛都没睁开就顺利地嘘嘘了。
秦柳心里豁然开朗。
一回生二回熟。当初她刚带二郎,总是把握不住他嘘嘘的需求,床铺上少不了会有二郎画的地图。
也就磨合了一个多月,她就能精准把握二郎的需求。尿床这件事,已经很久没有发生了。
其实今天来饺子铺问价格的人不少,听闻一盘饺子十文钱,很多人都摇头走了。
这个镇子虽然有过往行人,可大家的购买力有限。
与其只做饺子,不如卖面条、糙米粥,搭配着来。
第二天,秦柳在饺子铺门口架了一只炉子,炉子上的大瓮里熬着热气腾腾的糙米粥。
过往行人问价,只需一文钱一大碗,还附赠一小碟凉拌野菜。
当天光糙米粥就卖出去三百文钱。
店面太小坐不下,许多人就站在店外路边,一边吹气一边吸溜着热腾腾又粘稠的糙米粥,舒服得直眯眼。
粥里不光有糙米,还有大米,花生等,又暖胃又好喝,再有一撮盐津津的咸野菜啖嘴,既能抚慰辛苦,又能温暖身体。
晚上秦柳算了一下,这粥上头就净赚一百文钱!
不过,这是她没把几个人的工钱算进去,如果算进去,也就是刚刚打平了。
秦柳受到启发,就想到开发更多的单品。
窝头是不是可以搞一下?路人可以买了路上当干粮。
秦柳与马大娘一商量,马大娘有些纠结:“别的都好,只是那厨房太小了,又蒸窝头又煮饺子,怕周转不开。”
秦柳沉思了一会儿说道:“可不可以在家里头一天蒸好,拿过去后放在炉子上热一下?”
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