第三百三十八章 危机应对（15）

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食堂不是很大，是那种典型的单位食堂的样子，为数不多的方桌，每张桌子都有的长条凳，形成了饭厅的全部。∈↗頂點小說，饭厅和操作间被分割成里外两部分，不大的取饭口就是内外联系的主要区域。

已经过了吃饭的时候，饭厅里没有什么人，由于刻意避开了众人吃饭的时间，齐天翔他们到来时正是食堂人少的时候。齐天翔简单地打量了一下饭厅，径直走到取饭口，顺着窗口向里面望着，操作间也不是很大，使用的还是老式的燃煤灶台，两口大铁锅里面看不清有什么东西，只见一口锅里冒着腾腾的热气，显然是烧的开水，长条案子上干干净净，看来是收拾完毕了。

窗口下摆放着一张桌子，上面是一个大铝盆，盆里面是满面的一盆菜，旁边是一个藤条编的长条筐，衬着白布，里面盛放着白馒头，另外有一个铝盆，盛着颜色浓重的稠稠的咸汤，近旁的摞成摞的白瓷碗。显然这就是午饭的全部内容了，一个穿着白围裙的中年汉子站在桌子后面，似乎就在专候着齐天翔他们一般。

“师傅辛苦了，忙到这会还不能休息，也真是不容易。”齐天翔热情地向窗口内的师傅打着招呼，兴致很好地问道：“中午给我们准备了什么好吃的东西啊！”

“不辛苦，不辛苦。应该的，应该的。”原本就紧张的大师傅，没有想到齐天翔会同他搭讪，一时紧张的满脸通红，连声说着，似乎是配合着说话，两只大手不停地挥动着，好半天的仿佛明白了齐天翔的问话，脸红红的低声说：“杂烩菜，疙瘩汤，我们山里人吃的饭食，不好吃，不好吃的。”

“老陈，别愣着了，还不快给领导们打饭。”看着大师傅局促紧张地愣在哪里，柳能富焦急地提醒着，随即笑着对齐天翔解释着：“山里人，没有见过什么世面，一紧张就什么正事都忘了，慢待之处请省长别见怪，您请先去坐着吧，饭菜马上就给您端过去。”

“用不着，我有两只手，一个手端菜，另一只手可以端汤拿馒头，完全可以应付的来。自己动手，丰衣足食嘛！”齐天翔望着柳能富轻松地说着，随即对身边的周通笑着说：“天大地大，厨师最大，任你官再大、钱再多，没有人给你料理也只能是茹毛饮血，所以说对厨师要有足够的尊敬，另一个应该足够敬畏的就是医生，一个管肚子，一个管生死，都大意不得。”

“这个道理我上大学时，就有深刻的体会，与厨师搞好关系，比与教授搞好关系，可以得到更多的实惠。”齐天翔说着话，接过大师傅递来的白瓷碗，另一只手接过一碗汤，向周通哝哝嘴得意地让他看自己碗里的菜，转身离开的同时，还不忘向着大师傅道着谢：“谢谢你啊！陈师傅。”

杂烩菜内容很丰富，既有油豆腐、木耳、海带、粉条、香菇之类的干菜，也有青菜、黄豆芽、茄子之类的时令蔬菜，更有肉丸子、小酥肉，还有排骨，当然更少不了当家的猪肉。尽管猪肉进行的过油处理，可由于使用的是猪肋条的肉，还是显得有些油腻，再加上大师傅对齐天翔的格外关照，大白瓷碗里面盛的都是猪肉、排骨、小酥肉之类的干货，满满一大碗，散发着热腾腾的香气，诱人有余，可却很是让齐天翔为难。

齐天翔肠胃不是很好，平时对于油腻的食物，向来是敬而远之，而且偏好清淡的饮食，对于河海传统的重油、重口味的食物不是很适应，饭量也不是很大。现在面对这么一大碗油乎乎的杂烩菜，真是不知道如何才能消受，可当着跟自己坐在一桌的周通和王同军、柳能富，以及窗口哪边关注地望着自己的大师傅，齐天翔知道自己的胃口，对于大师傅的自尊，或者饭碗的重要性，同时也不愿拂了大师傅的好意。

毕竟跟随齐天翔多年，杂烩菜一端到手上，小张就意识到了不妥，在自责失误的同时，焦急地看着齐天翔，急速想着挽救的办法。齐天翔从小张的眼神中读出了他的自责和担心，用眼神制止了他的想法，望着柳能富夸赞地说：“这一碗热气腾腾的杂烩菜，还真是费尽了心思，这么丰富的内容，不用刻意猜测，就知道不是山里老百姓平日吃不到的东西，即使是过年过节也难得有这么一碗营养丰富，滋味诱人的美食啊！”

柳能富听着齐天翔的夸赞，心里像吃了蜜一样，脸上却是谦虚的神色，赶忙接话道：“的确像您说的，这样的一碗杂烩菜是山里百姓难得吃到的，别说是山里百姓，就是我们这些乡干部，也不是想吃就能吃到的。不是说没有机会吃杂烩菜，而是没有这么多的材料和内容，平时就是几样干菜弄点肉一烩就行了，弄一大锅，随时都可以吃，人多吃的热闹，人少吃不完，下一顿热热也就还可以吃，简单方便，还节省时间。有时候下乡跑了一天回来，累的腰酸腿疼，一碗热腾腾、油乎乎的杂烩菜下肚，浑身都觉得舒服，如果再弄上几两白酒，美美地睡上一觉，天明又可以精神抖擞的下乡了。”