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京城清真饭店分为一楼二烤三轩四顺，天津匾的鸿宾楼现在叫做鸿宾楼招待处。二烤就是烤肉，如今没肉的环境下也没什么说头。三轩为同和轩、两益轩、同益轩。四顺指的是南来顺、又一顺、东来顺、西来顺。
现在的东来顺饭庄内，1位中年男人正在和招待员发生争吵。
“你们朝我要介绍信我给你们了，我是没肉票么！我还是没粮票！欺负我是外地人是吧？”
女招待员解释道：“同志，那些羊肉是那位同志自己带过来的，跟门店里没有任何关系。咱们店里只有羊骨汤锅打底儿，你自己可以点几盘蔬菜涮一涮，最后下盘面条齐活。”
中年男人明显不相信女招待员的话，心里也清楚再吵下去保不齐就得动手，过江龙压不住地头蛇道理他懂，到时候打了也是让人白打。站起身离开座位想冲着有羊肉的那桌找找场子，起码得到对方和女招待员相同的回复也算是自己有个台阶下，在朋友面前不算怂。
“同志，你这几盘羊肉是你自己带来的吗？”
周文忠低头看看手表时间答道：“对。”
“我就说嘛，人家招待员总不会说瞎话。走走走…”中年人被朋友拉着返回饭桌前坐下。
周文忠抬手把招待员叫到跟前说道：“你刚才非说让我坐这，这还没10分钟就差点打起来。帮帮忙腾个小房间吧，我这些东西太扎眼。”
“我再去问问吧。”
“都是一教门的，往上数三辈都粘点亲。”
“等着吧。”
1根烟的功夫，两名招待员把周文忠桌上的铜锅、蔬菜、粉条、羊肉端进包厢里。
“等着急了吧？”
周文忠嘴里哎呦着把头扭一下说道：“哪的话！刚来热热锅，里头的炭还没烧透呢！”
仝继兴闪出身位，区委小车班长吴光前手里提溜着2瓶汾酒冲着周文忠挑挑眉毛。
“听说上次你做的菜味道不错。我还听说你放着好好的炊事员不干，转行当办事员了。”
“办事员是组织上认可才给我的，炊事员的名头可不能丢，毕竟是八大员呐！哈哈。”
“哈哈哈…”
“你们俩先进屋里说，我再等会王干事。”
仝继兴领着吴光前走向包厢门说道：“别等了，他来的晚就让他自己找门。”
周文忠在柜台前交代一阵，这才返回包厢。
“这些羊肉可不少，估计得2斤多。还有这芝麻酱都是从哪儿凑的，”
“勉强够吃几口，芝麻酱是我用补助的肉票在少数民族商店里换来的，饭庄里可没这么些东西。咱们先上凉菜吧，有些菜他们且做着呢。”
仝继兴点点头，吴光前负责咬酒瓶盖倒酒，周文忠站在门口位置开始点菜。
“来个凉拌燕菜、烩什件、烩干贝丝，你们有鸭肉吗？”
招待员停下笔答道：“有是有，但是不卖整只。”
“明白了。透光鸭片、卤珍肝、别忘了交代炊事员把里面的内筋都挑干净。再来盘甜口的焙珍核。几个菜了？”
“6个。”
“你们店里的大虾是新鲜的还是…”
“干货。”
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