第118章 做油

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顾大山询问过书籍的价钱后，想要给顾锦安买两本书，却被顾锦安拦住。

顾锦安道：“爹，如今还不知道先生要教什么，这书先别买，等明天见过先生后再说吧。”

顾大山听罢，压下买书的念头，在书铺里挑选一番之后，买了一支笔，一个最便宜的砚台，两块墨锭，十张黄纸，又咬咬牙，买了两张白色宣纸。

书铺的唐掌柜是认识顾大山的，这顾家卖豆腐，近来时常来他们书铺买黄纸，但这回却买了白色宣纸，不由心下好奇，问道：“顾老弟，这回怎么买了白宣纸，这纸可不便宜呢。”

黄纸最便宜，要五十文一张，白宣纸昂贵，一张要两百文钱，不是普通人家能用得起的。

顾大山道：“安哥儿要进学，买两张宣纸备着，要是先生要做文章，也有宣纸可用。”用黄纸，不好看呢。

唐掌柜听罢，很是惊讶，这顾家可是逃荒来了，竟然有钱送儿子去进学。

“那可真是要恭喜顾老弟了。”唐掌柜笑道：“是拜了哪位先生？可是来镇上的私塾念书？”

顾大山道：“拜的是尚家村的尚秀才，到他家去念书。”

唐掌柜是彻底震惊了，没想到尚秀才竟然愿意教顾家安哥儿，这可真是……他想起镇上的传言，说是顾家的一个小姑娘救了县尉大人的外孙女，因此得了县尉大人的照顾。

而那县尉大人的女婿，可不就是尚秀才嘛。

如此看来，传言属实，这顾家是真的走了大运，得了姜县尉和尚秀才的庇护。

唐掌柜脸上的笑容浓烈起来，由衷的道：“这可真是大喜事儿，尚秀才是有真本事儿的，你家安哥儿能被尚秀才教导，将来一定有出息。”

唐掌柜说了一些好话，最后算账的时候，给他们抹去了零头，只收了一两五百文钱，再多就不肯收了。

末了，唐掌柜还给顾大山一包用黄纸包着的干芹菜：“你们肯定要买束脩之礼，这芹菜是必不可少的，如今没有新鲜的，我这铺子里却有干芹备用，送给你们。”

顾大山很感激，接过干芹菜。

顾锦安也不是那等呆憨之人，笑着谢过掌柜，又说了一些好话，父子俩才离开书铺，去采买其他的束脩之礼。

顾锦里则是在家里一边点卤做豆腐，一边做豆油。

豆油并不难做，就是挑豆、碎豆、炒豆、做饼胚，然后榨油。

豆子早在几天前就用石磨碎好了，如今可以开始炒豆。

她把醋水给崔氏调好，又帮忙点了六锅豆腐后，便用泥砖在厨房外砌了一个简易的炉灶，拿出一口铁锅，生火热锅，把碎好的二十斤黄豆全都倒进锅里，慢火翻炒。

豆子是碎过的，颗粒细小，很容易炒熟，炒了两刻钟，二十斤碎豆就全部熟了。