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江上人家只卖四种口味的烤鱼,烤鱼酱料是慕绾绾调制好的,刷在杀好的鱼上,用特制的网夹住,只管在炭火上翻烤,不需要技术含量发。乔松禄练熟之后,一个人就能操作,罗氏则忙着准备其他配菜,各司其职,后厨里忙得热火朝天。
一天下来,几人忙得连饭都顾不得吃。
乔松月做好午饭,来喊了几次都不得空,只得热了又热,三个小的都是她在照顾,饿着大人没理由饿着孩子,她管了三个孩子吃好,哄着孩子们在后院睡下,也到前面来帮忙。
店里只请了三个店小二,第一天开业时人太多,有些忙不过来,乔松月忍着含羞不敢跟客人们说话,不过,帮着小二们分一分瓜子,泡一壶茶水还是可以的。
到了晚上关门,罗氏洗干净手,就迫不及待的催促:“快,算一下今天进账多少!”
“瞧你急得那样!”乔松禄笑道:“放心吧,绾绾开门做买卖,只赚不会赔的。”
“赚也要看赚多少,这可累得直不起腰来!”罗氏说。
可不?
一整天都在后厨忙碌,切菜、炒菜,她的手就没停下来过。她这前半辈子都在插科打诨,能偷懒就偷懒,还真没这么认真的拼搏过。
乔松禄摇摇头,到底是心疼媳妇的人,伸手替她揉腰肢。
罗氏舒服了片刻,高斌放下碗,便将收银盒子抱了过来,倒在桌子上一起数钱。
府城的人民相对县城里是比较有钱的,更不说跟安西镇上比,那收银盒子里的铜板多,碎银和块银也不少,还有整锭的银子。几人认真数过,最终得出一个确切的数目,竟有一千三百两还多。罗氏咋舌,她也是第一次见到这么多银子。
“刨去成本,其实也没赚多少。”乔松禄还清醒一些,他跟慕绾绾说:“第一批鱼货是胡山公给的钱,还没结算,他那天是拉了两千多条鱼过来,估摸着今天又买又送,该是去了三百多条鱼吧?”
“差不多这个数。”慕绾绾点头:“后院的水箱空了两只。”
后院定制用来养鱼的水箱,一只水箱能转大概一百条多不足两百条鱼的样子,这个数目是对得上的。
“酒是二百一十五斤,一斤酒三十文钱,本钱是七两银子。今天地薯、南瓜、豆芽这些用了不少,地薯采买的两百斤都用完了,南瓜十个,豆芽三十斤,本钱是一两银子。炭是两百斤,还剩几根,折合九十两银子。三百一十四条鱼,成本二百五一两。”高斌飞快的打着算盘:“这样算起来,今儿一天的成本一共是……三百五十两银子。收入一千三百,赚……一千两?”
他吃了一惊。
一天一千两,什么概念?
他们开在县城的超市,如今生意算很红火,一个月最多的一天也就是八百两银子的收入,还不扣本钱,扣了之后只有一半。
在府城的一天,等于在县城的两天收入啊!
一天一千两,一个月下来不是有三万两银子?
发达了啊!
暴利啊暴利,抢钱都不带这么个抢法的!
四房夫妻眼睛发直,差点按捺不住惊叫出声。连一边的乔松月都听得魂飞天外,一千两银子,她在乡下听都没听过这个数目,慕绾绾这脑袋瓜子到底是怎么长的,不过一天,就能挣到他们全村人一年都挣不来的数目?
乔松岳也有些激动:“这烤鱼这么能赚?”
“也没有。”慕绾绾倒是十分冷静:“这只是除去材料的钱而已,还有工钱呢,三个伙计一个月得花十两银子,家什损失,每个月得有个预算。当然,这些都是小头部分,真正大头的开销在另一头上。”
“给胡山公的分成?”罗氏脱口而出。
慕绾绾摇头:“胡山公只要一成,他拿了这一成,负责每三天运一次鱼过来,咱们不亏什么。你们以为在府城开个铺子,要想安然无恙那么容易?瞧着咱们生意红火,铁定有很多人要找上门来,到时候收保护费的、闹事的、同行砸场子的多不胜数,咱们要想平稳度日,少不得要走很多关系。知府那边要走到,这礼是不能轻的。还有一些重要关节,也不能少。否则咱们乡下来的,平头百姓,别人要弄死我们一点忌惮都没有的。”
这话让所有人一阵沉默。
尤其是乔松禄,他想到了当初乔松柏和于氏在清水镇的码头卖饭,被当地的地痞征收保护费,不给保护费摊子被人砸了,人还被打伤了的事情来,不由满是黯然。
“白花花的银子,就这么送人了吗?”罗氏有些不忿。
慕绾绾摇头:“要想赚钱,得先保命,要想买卖做得大不招人眼红,就得舍得。四娘,你别看送出去的多,咱们得到的好处也多。府城不像县衙,县老爷一个人说了算,走关系就走他一个。府城里大官多,关系错综复杂,我还需得去打点一二。”
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