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“婉娘呢?”唐凝芙一坐下来,环顾一圈没见人。
“灶间忙着呢,你们自个招呼自个,想吃什么自个进灶间下单。”李铮把茶壶放下,扭头去招呼新进来的客人。
唐凝芙也没跟他客气,抿了口茶水,跟姜靖成、凌大夫商量好菜名,领着琴儿转身去了后堂的灶间。
灶间内传来叮叮当当的各种声响,里面浓雾一片,她探了头进去,笑盈盈问道:“婉娘,梨娘,需要帮忙吗?”
苏笙婉正癫着手里的铁铲,抽空回了声,“不用,里面油烟大,你出去坐着就好。”
“那好吧。”唐凝芙声音清脆应声,扭头让琴儿进去帮帮忙。
屋内三个灶炉里的火烧得旺旺的,由于李铮请的伙计都是新手,目前只能他们三个会炒菜的人先顶着,李东风负责炸物,他正盯着冒着热泡的油锅里炸着的面点小吃。
李梨负责炒蔬菜,蔬菜简单,只需配料、油盐炒至断生即可,李梨正快速地翻炒着铁锅里的蔬菜,
至于苏笙婉则负责复杂的荤菜,她用铁铲把炒好的排骨放置摆好盘的瓷碟中,“好了,快点送出去吧。”
方大应声,捧着椒盐排骨出了灶间。
琴儿小心翼翼走了上去,“苏娘子,我有什么可以帮忙的吗?”
话音未消,方大走了进来,扯着嗓子喊道:“老火汤,酸菜鱼、东坡肉、蒜蓉青菜各一份。”
话落,苏笙婉朝对面的灶台扬了扬下巴,“你帮我打一份汤送出去吧。”
“好。”琴儿应声,颠颠地跑过去帮忙。
“来份麻婆豆腐、红烧茄子、糖醋鱼。”珍娘清脆的声音在门口响起。
“三号桌追加一份老火汤。”
“五号桌追加一份红烧茄子。”
“八号桌的蒜蓉青菜好了没?再加一份糖醋鱼。”
灶台上的菜、配料越来越少,众人速度也越来越快,互相的配合也愈发有了默契,等众人忙完,已经过去一个多时辰,午饭的点也过去。
“好啦,菜都上完啦,你们可以做我们的午饭了吧?”李铮啃着条黄瓜,进来喊道。
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