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她也不想用瓷锅煎鱼,但铁锅这种东西,时下只有富贵人家才有呢,平民百姓家的厨具都是釜、甄、瓷锅比较多,时下流行的烹饪方式都是蒸、煮、炙。

当然也有煎、炒,但像村里的普通人家,最多就是偶尔拿个瓷锅煎、炒些简单快捷的菜式。

像大火猛炒这种操作,只有富贵人家有铁锅的才有这种烹饪方式。

这对于喜欢吃有锅气地炒菜的苏笙婉来说,这几日的伙食简直寡淡无味。

这不,她趁今日身体好些便忙着亲自下厨,大火猛炒暂时是没办法做到了,用瓷锅炒菜还是可以的。

心思百转间,鱼已经煎至两面金黄,她加入热水,然后连水带鱼倒入一旁准备好的釜内,又舀点热水冲了一下瓷锅,把冲锅的水再一同倒入釜内,再把釜挪到灶台上烧着。

此时锅里的饭也煮好了,她挪开饭锅,洗干净刚才的瓷锅,重新烧油热锅,放入蒜末、番茄翻炒,等番茄炒出沙放入热水,水开口重新放入鱼片。

釜里的鱼汤烧得差不多,她便将萝卜丝放进去。

一汤一鱼已经炒好,最后再炒个蒜蓉生菜即可,她正在灶间忙得热火朝天。

刚出去买东西的李铮、李东风刚回到隔壁院子,吸了吸李梨家飘来的阵阵香味,李东风咽了咽口水,道:“不知道婶子又做什么好吃的,我闻着都饿了。”

“我不知道呀,今晚是婉娘在做饭。”正好出来清扫院子的李母回道。

“婉娘/大嫂做饭,她会做吗?”李铮兄弟两面面相觑,异口同声道。

李母开始清扫院子的枯叶,随口回道:“她说会做的,我火都给她烧好了。”

想到小媳妇那副不食人间烟火的模样,李铮不放心,把手里的东西放下,过去隔壁院子看看。

刚一走出堂屋,一阵呛人的油烟味随风飘来,只见灶台位置浓烟四起,李铮疾步走进门,顺手在水缸里舀了一瓢水,走到灶台前,一把拉过苏笙婉。

苏笙婉被男人突如其来的动作弄懵了,看到男人伸到面前的水瓢猛然反应过来,一把抓住他的手腕,“诶诶诶,你干嘛?”

“啧!浇灭它呀,你没看到锅冒这么大的烟呀?”李铮扭头没好气道:“再不浇都要起火了。”

他就知道让他这不食人间烟火的媳妇来做饭,很不靠谱。

苏笙婉一手推开男人的手,连忙蹲下身子,快速翻炒锅里的青菜,顺手抓了点盐进去,也没好气回道:“什么起火,就是青菜水控得太干,加了盐一会儿就出水了。”

“不是着火?”李铮看着不再冒烟的瓷锅,气势弱了下来。

苏笙婉瞪了他一眼,“你回来得正好,炒完这个菜就好了,帮忙端饭菜出去吧。”

李铮帮忙端饭端菜招呼大家伙吃饭,苏笙婉刚把青菜摆上桌子。

“好香呀,大嫂做了什么好吃的呀?”李梨、李东风两人从门口一直吸着味走过来。

苏笙婉笑着解释道:“这是番茄鱼,这是萝卜鱼汤,这是蒜蓉炒青菜,快坐下吃饭吧。”

李铮帮忙盛饭,她帮忙盛汤,她把装好的汤先端给李母。

李母连忙推回给她,道:“娘不喝,娘不喜欢喝,你多喝点。”

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