第75章 杀猪

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“我哪知道啊？它们看样子还挺急的，要不……你让你六哥带着你去一趟？”方源说道。

小老幺毕竟是小孩子，脑子是单线程的，被方源这么一忽悠，暂时想不起来猪的事情，方源给老六使了个眼色，老六会意，连忙拉着小老幺往方源住的地方去。

把小老幺忽悠走，这边才算是正式开始干活，真正杀猪的活有刘一手，方源等人不用管，他们就负责把猪给抓了，然后捆起来就行。

但抓猪也没那么容易，真别以为猪傻，这玩意精的很，而且有劲，好在今天为了吃猪肉，之前帮工的人都来了，大家一拥而上，家里那头猪都没跑起来就被按倒了。

刘一手此时也准备好了，对人道“拽着它耳朵往后拉！”

二哥立即双手抓住猪耳朵往后一拉，趁着猪吃痛张嘴的时候，刘一手手里一根铁钩子往里一塞，勾住猪的上牙膛，然后往杀猪地方拖去。

屠夫是一门工作，杀是为了生活，而不是为了虐，所以刘一手这一手功夫讲究的是快准狠，不给猪太多的痛苦。

也不见他瞄准，只见刘一手抄起刀往猪脖颈一捅，那猪抽搐了几下，就不再动弹了，而刘一手又让人拿来准备好的盆，一刀捅进猪胸口，拔刀放血，杀完猪，要赶紧放血，不然等到血沁到猪肉里，那猪肉的味道就要坏了。

放完学就要过秤了，这年头又没有地磅，所以只能几个人扛着一杆大秤来称，最后一称，这头猪足足有一百八十斤。

家里的土猪不是那种专门上肉的品种，一百八十斤绝对算的上了得了，说明老方家养猪用心，传出去也代表老方家的人勤力，不然哪能把猪养的这么肥，说句远了的话，就这头猪，就能影响到老五，老六以后说媳妇。

因为人家从细节就知道老方家的家风，勤劳肯干，不管在什么时代，都是会受到肯定的。

此时二嫂他们把开水也稍好了，刘一手又给猪褪毛，然后挂起来分骨去肉，同时老娘他们也要忙起来了。

苏妍此时也从家里过来了，跟着妯娌一起干活，准备做饭招待帮工的人了，老爹说了，今天白米饭陪猪肉，那老方家就不会含糊。

老爹特意找魏国民兑了一些粮票，买了大米回来，此时已经在厨房蒸上了，等刘一手把猪肉分好，老爹先给刘一手分了猪蹄，还有一挂猪肺，对刘一手来说，老爹这出手已经算是非常大方的了，自然满脸都是笑容。

而老娘挑了肉，今天这顿饭一共三道菜，一道粉条炖肉，一道大蒜炒猪大肠，还有一道拆骨肉。

帮工们主要吃粉条炖肉，因为肉多，大家都能吃上，大蒜炒猪大肠和拆骨肉没多少，只能陪着吃。

菜还没好，帮工们就已经口水直流了，这年头能好好吃上一顿肉，那简直不敢想啊！