第02章 起黄鳝笼子

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黄鳝这东西，只会往前游，它不会倒车，其实不止是黄鳝，泥鳅和蛇也是一样，甚至有一些鱼类也是如此，所以但凡只要进了口子，再想出来就不可能了，因为越往里面越窄，没有给它们转身的地方，只能往里走，而出口的地方又已经被方源用东西罩住。

那里还抹了蚯蚓剁碎配的臭泥，闻着滂臭，却是黄鳝，泥鳅这类河鲜的最爱，勾引着黄鳝往里走，等到了地方，再想出也出不来，只能乖乖在里面等着人来收获。

方源此时一拽住黄鳝笼子，都不用打开，就知道里面肯定是上货了，拎在手里重量都不一样，沉甸甸的，说明里面的货可能还不少。

水里不好行走，方源有点吃力的把黄鳝笼子拽上岸，主要是饿，要不是这副身体平日里饿惯了，换成自己以前那副，能不能把黄鳝笼子拉上来都不一定。

老六这孩子很有眼力见，立即把竹筐拿了过来。

方源上了岸，先把脚上的泥在水里啷了啷，沟里的淤泥多，一脚下去，连脚趾缝里粘的都是泥。

洗好后，方源准备开笼子了，黄鳝笼子出口这头，方源是用塑料布给裹住的，又用细绳子绕了好几圈系死。

此时只要将细绳子解开，而后把塑料布一拽，就能把笼子里的货，顺着出口倒出来。

方源解开塑料布，然后抬高黄鳝笼子的尾巴，就听见噗腾腾一阵响，黄鳝笼子里的东西跟下饺子一样落入竹筐里。

老六看的眼睛都直了，没想到看起来不大的黄鳝笼子里，居然装了这么多东西。

而方源也乐了，不得不说，如今这一片没经过开发的土地真是富饶，虽然还没到棒打狍子，瓢舀鱼的程度，但和几十年后比，也一个天一个地了。

一个笼子里倒出两条大黄鳝不说，还有一条泥鳅，几只河虾，那两条黄鳝都是大个子，全部在六十多厘米长左右，以方源的经验来看，一条至少得有八两多重。

两条黄鳝又肥又大，要是没经验的，第一眼看过去，估计还以为是蛇呢，肥嘟嘟的太馋人了，不过这玩意想做的好吃，得重油重料才行。

比如名菜响油鳝丝，就是用热油快炒，这年头，一般家庭可没有这条件，油可是金贵物，谁家能为了炒一盘菜倒半锅油啊？不过响油黄鳝确实好吃，方源估摸着要是能搞到油票，一定让媳妇尝尝鲜。

方源看着倒出来的黄鳝，越看越稀罕，这种体型的野生黄鳝，放在几十年后，那太少见了，别说八两的，想找条半斤的野生黄鳝都难找，哪像自己这随便一笼子，居然就有两条快一斤的。

倒是那条泥鳅倒了霉了，黄鳝性情凶猛，在遇到危险的时候，可是会咬人的，甚至有人在剁了黄鳝头的情况下，那断头都能暴起咬住厨师的手指，其凶悍可见一斑。

这两条黄鳝，估计在发现自己被困后，凶性被激了出来，就向身边的东西发起了进攻，结果泥鳅就倒霉了，被咬的死死的。

有了第一笼的收获，方源信心十足，挎上竹篮子赶紧去找其他的笼子，不然时间久了，这些黄鳝死了就不好了。

死黄鳝是不能吃的，这玩意一旦死了之后，非常容易滋生病菌，必须现杀现吃，或者做好了再储藏起来。

一般饭店，鱼肉放冷柜里十天半个月，照用不误，可没听说谁胆子大，敢这样处理黄鳝的，不然把客人吃出问题，就不是少挣两个钱的问题了，那可是要蹲大牢的。

方源忽然发现，开黄鳝笼子，居然有种让人上瘾的感觉，就跟开盲盒似的，不打开笼子之前，你永远不知道里面有什么货。

方源一口气开了七个笼子，最少也有一条黄鳝保底，其中最小的也半斤出头，而且除了黄鳝之外，还有河虾和不少泥鳅，最后三十二个笼子倒出来的黄鳝，方源估计至少也有小五十斤左右，其中最大的一条足足有一斤多，体长更是有八十厘米，方源倒它的时候，它尾巴还在笼子外面没完全进去，看着都吓人。

“老六，把笼子收整一下，咱们赶紧回家，不然这些黄鳝都得憋死。”方源把黄鳝笼子都用绳子串起来，两人分开背，一个人十几个笼子也不重，就是滴了挂拉的，倒是小五十斤的黄鳝在竹筐里压在一起，回去慢了，肯定有憋死的。