第142章 准备开店

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第二天，烤炉、木炭之类的东西买了回来。而王香琴也准时的到达。宋文镜经过介绍之后，也算是相互认识。更何况，昨天讲过王香琴的不幸之后，两个家伙确实对这个女子充满了同情。

对于烧烤，宋文镜其实也不是很在行。前世倒是弄过几次，可要说多熟练那也是不现实的。目前也就在他们几个面前冲一下大个儿。

不过这种事情就是熟能生巧，多多练习之后，自然而然的就会上手。

当天中午，四个人就直接在店内吃起了烧烤。还别说，味道虽然谈不上多么特别，但至少几个人还是吃得津津有味。这个年代，本身想吃上顿肉就是比较奢侈的事情。再加上各种佐料，这么一烤，顿时大家吃得满嘴流油。

反而是那些烤土豆片、烤韭菜、烤面筋没人问津。只有王香琴偶尔吃上一点。

不过也是正常，三个大男人，免费的烤肉串，当然吃得香。要是外面的客人过来，可舍不得这样大吃特吃，那是需要钱的。

一个下午，先是宋文镜叫大家怎么烤，放什么样的佐料。之后则是王香琴开始尝试着来做。最后按奈不住的杨勇、杨志刚也从隔壁录像厅跑过来，自己边烤边吃。

搞得最后，连录像厅的客人有几个闻到香味，也跑了过来要了两串，吃得滋滋作响。当然，宋文镜没有好意思收钱，只是先给他们做个宣传，等到正式营业了，就可以直接点，烤完就可以直接送到录像厅。

目前市面羊肉的价格为元每斤，牛肉同样差不多价格。而猪肉则是元每斤。至于那些蔬菜，像土豆、青椒、茄子、韭菜等等，就更加的便宜。

宋文镜已经经过了计算，正常情况下，如果一斤肉至少可以做到二十串，如果稍微节俭一点，甚至可以做到二十五串。

如果不计算人工成本和木炭的话，每串羊肉串、牛肉串的成本也就是元，五花肉的成本则是更低，只要元。如果按照牛、羊肉串卖元，五花肉串卖元，那也就算相当不错的利润。

至于其他的蔬菜类的，则是比较便宜，一串元就行。

这样一计算，如果把房租、人工、木炭等费用全部加进去一起，那也至少有一倍的纯利润。当然，这还没有计算即将要买的冰柜。那玩意儿在市里买的话，也要多块。

不过，如果生意好的话，第一个月估计就能将所有的前期投资全部赚回来。

至于生意好不好，从刚才录像厅里面的人跑出来，特意过来想买肉串的行为当中，就可以知道，不会差到哪里去的。

吃烤串这种事，就是经不住诱惑。尤其是一个人在你身边吃得津津有味，肉香就在你鼻子周围乱窜。边上的人绝对是口水直流，恨不能也去咬上一口去解解馋。

仅仅一下午的时间，就至少有二十多人跑过来询问，想要买上两串尝尝。这还是宋文镜没有打出招牌，没有正式营业，而只是自己在店里练习烤串的手艺而已。

更何况，到了晚上，摆上几张桌子，弄上几箱啤酒，大家招朋引友的过来喝上两杯，绝对是乐得开心。

王香琴感觉自己的厨艺不错，还打算做上两个小菜，拍个黄瓜、炒个花生米，或者弄个盐水花生、盐水毛豆之类的卖卖，也能添加一些进项。

此时的王香琴看到大家过来询问，尤其是第一次吃到烤串的人，都是赞不绝口。她的内心也终于充满了喜悦。

烤肉串并不难，经过一下午的尝试，她已经算是掌握了初步的诀窍。再加上大部分人都是属于第一次吃，只要不烤焦了，肉味与佐料的香气交织，基本上味道都不会差到哪里。