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盘中以阳藿鳞片剞成莲瓣,以青瓜薄片拼成莲叶,装饰荷塘意象。
佐之以莲子、莲藕、荸荠、芡米、菱角等荷塘湖鲜调成的渔父汤齑。
其三是代表桂州的“山水桂林”。
以熏、炙、风、腌等味的各种禽肉拼成阳朔之山,以各色时蔬饰成漓江之水。
其间又有以代代剜穰而成的象形船舰,内盛拖浆油煎的栀子花瓣。
佐之以芙蓉花与豆腐调成的雪霞羹,红白交错,恍如雪霁之霞。
其四是代表端州的“风华岭表”。
这是以当年在富春江中,徐德言、乐昌公主席上尝过的河虾仁酿荔枝为蓝本。
虽然荔枝季节已过,岭南却仍有毛荔枝,可用于制作这道美食。
佐之以湖沼虾、江珧蛤调成的虾蛤汤齑。
其五是代表扬州的“烟雨江南”。
这也是当年在富春江中席上尝过的佳肴,此时虽然没有春荠、春笋,却有同样甘美的山蔬、山笋。
佐之以汤焯笋蕨馄饨。
这五盏佳肴,从帝后到贵宾,无一不为之惊艳。
李世民盛赞道“吾兄治军,能以区区兵马,在旬月之期,缔造前古未有之大功。而吾兄治家,又能以素俭微物,在肴羹之间,展演五湖四海之大雅!”
李药师赶紧率出尘朝上谦谢。
其实李药师心中,感喟尤其之深。
筹办寿筵之前,出尘曾问他想吃什么?当时他只交代,必定要有代表乡亲心意的莜面栲栳,此外不可靡费。
全然没有料到,家人竟然用心若是!二色谷食尽显秋收之丰饶、农家之欢愉;五盏膳馔则体现情境之深远、雅丽之无方。
然除代代、毛荔枝外,终席竟不见一样难得之物。
而这两种果品,也是岭南旧部捎来的贺礼,更能彰显李药师为大唐取下半壁江山的丰功伟绩。
来宾众多,只有帝后以及位分最高的贵客得以入席,而席上亦朴亦雅的韵致,也未必符合众人的喜好。
于是在庭园之间另设宴飨,这里有雄浑豪迈的各式烧烤,野放开阔的大块文章,契合初唐时节尊崇武德的阳刚风尚。
厅堂中的筵宴,着重仪式规矩,五盏肴羹之后,觥筹礼敬已毕,众人起身离席。
出尘将以长孙皇后、杨淑妃为首的贵主命妇,延至景物风华的水榭奉茶。
李世民则命太子、诸王、众臣不必随侍,自己在李药师前导之下,步入庭园中的喧嚣繁荣之境。
皇帝早已谕令众人且自饮食燕乐,不必接驾行礼。
因此只见池边林下,烟火起处,不时传来声声意兴蓬勃的青春欢笑,在在散发治世甫临的欣喜雀跃,以及展望未来的期盼憧憬。
李世民看得频频含笑颔首,然他最关切的,仍是太子李承干。
他抬眼瞭望,轻易便找到陪侍太子的近卫。
李药师随皇帝目光望去,知道圣心所系,当即引领前往。
不久已可见到,池边岸上围着篝火,插了一圈细杆,每杆均串有一尾沾裹碎盐的鱼鲜,飘来阵阵膏腴之香。
原来李德謇与李德奖,竟将他们一年半前,在翰海河西因缘际会偶得尝试的异域美食,复制来到家里。
池岸满铺碎石,不意李药师行走之间,左足却似一个踉跄。
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