第四百四十九章 紫菜虾仁年糕汤（两更合一）

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含钏是很敬佩崇拜固安县主的。

她不将固安县主当寻常的深闺妇人看待，自然也不喜欢薛老夫人折断固安县主的锋芒，没得将一颗漂亮的明珠变成死鱼眼珠

含钏又同瞿娘子闲摆了两句，说起鸿宾楼的年夜宴，“过年节，有头有脸的人家都时兴在家里做饭，一是显摆显摆自家的厨司，二是亲朋好友来，若是往外领，倒显得不尊重。”

瞿娘子点点头，“照往年的情形，得到大年初五才好起来。”

大年初五接财神。

得往外走才能接财神。

这时候人家才停下走亲戚的步伐，家里的饭菜也吃腻味了，捉摸着在外换个口味了。

瞿娘子有些肉痛道，“只是每年空这么几天，有点儿心疼。总想着能不能再出点招，咱把过年的钱也赚了！”瞿娘子努努嘴，语声平和，始终一副大姐姐的样子，“您想想，过年节的时候除了咱，都是赚大钱的！卖干货的！卖炮仗的！卖酒酿的！这个时候都赚得盆满钵满。总是不甘心，咱们在这个时候赚不到大银子。”

含钏不自觉地笑起来，这几日她忙于定菜式，定着定着倒是莫名生出了几分关于鸿宾楼生意的见解，“这倒是。要不，咱们这样？”

含钏抿抿唇，手指节不自觉地弯曲轻敲桌面。

“咱们把菜品配好，各类食材该切好的切好，该剁丁儿的剁丁儿，每道菜分装料包和菜包，配齐八冷八热、四面点、两主食，再请城东的孙秀才好好置一套油纸布，咱们一桌席面定三个等级，三等取名鸿运伴春来，定价二十八两八钱，二等取名年年富有余，定价三十八两八钱，一等取名及第又登科，定价”

这个得贵点儿。

读书人和女人的钱，最好骗，哦不对，最好赚。

“定价一百六十八两！这个彩头最好！”

瞿娘子听得连连点头。

都做得到！

无论是备好生鲜食材，还是制作料包，这对已经拥有三家店面的鸿宾楼简直是小菜一碟！

瞿娘子说干就干！

出了曹家就开始下大力气整办，从腊月二十七开始在食肆中推出，一直到腊月二十九，两天的功夫，她托人给含钏带了话儿和一个红封，“一等定得最多！足足定了二十八份！二等三等分别定了十四份和二十一份！”

含钏拆开红封，足足有三千八百两的银票！

鸿宾楼一年的分红！

莫名其妙发了笔横财的含钏，这个年过得很阔气。

给薛珍珠老夫人买了一套很不错的珍珠头面，给曹醒置办了一个据传言是前朝大家用过的端砚，还给自家嫂嫂准备了一支纯银的穿云箭临到正月初五，含钏才把给徐慨的那张一百两银子发出去。

正月初五“时鲜”打了烊，徐慨风尘仆仆地过来，叫含钏煮了一碗紫菜虾仁年糕汤，配上红豆泥炸春卷，埋头吃得个不亦乐乎，一口下去年糕汤减一半。

徐慨发出了满足的喟叹，“饿了五天，忙了五天！从大年三十儿那天晚上的除夕家宴就没吃饱跟着初一祭祖，宗室团圆，初二在承乾宫陪顺嫔娘娘，初三初四都有同僚邀约吃这种场面饭是真吃不饱，喝的汤还没灌的酒多！”

含钏看了眼徐慨面前那碗紫菜虾仁年糕汤。

紫菜切得碎碎的，在锅里慢慢熬煮了半个时辰，熬出黏糊糊的口感和冲上脑顶门的鲜，再拿虾头煎熬了虾油，就着虾油炸了好几个虾仁肉，挤出姜汁儿、葱汁儿，待虾仁煎得略微发红再倒入紫菜汤，放上小块儿小块儿的糯米年糕。

调料只有三个，粗盐、黄砂糖和胡椒粒儿。

出锅时再撒上绿油油的葱花儿和芫荽。

含钏看徐慨吃，吞了口唾沫，自己也有点发馋了，可听徐慨这么说道，便也不忍心慨口夺食，只转了眼眸从兜里掏了只红封，推到徐慨眼前。

“鸿宾楼给分了红！利润不错，特此发红封以作压岁。”

徐慨喉头发出一声轻笑，顺手收下，打开一看，里面就躺着薄薄的一百两银票，便笑得更欢了。

眼前这小富婆，最起码身家也是超了五万两银子的。

如今就这么一百两的银票就把他给打发了？

这个小气鬼。

徐慨笑着俯身过去吻住了含钏的唇，顺势舔了舔。

嗯。

这才算压岁。

含钏抿抿唇，舔了舔嘴角，笑得眯弯了眼睛——紫菜虾仁年糕汤着实鲜得很呀！

这个年，过得蛮平顺的。

大年十五刚过完，宫中便传来了消息，在某些人眼中是件大喜事儿，在某些人眼中却晦气得不得了——素来得宠的王美人有孕。

这位王美人，含钏见过，且惊为天人。

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