第52章 土豆饭
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眼看钟良鞠躬,何秋连忙搀扶道:“算了,算了,钟先生不必这么客气,我也只是随便指点你两句而已,算不上什么师父!”
钟良坚持道:“一个字的指点都已经可以算是师父了,更何况何先生您指点了我这么多句,完全可以称得上一句‘师父’了,请何先生千万不要谦虚!”
何秋无奈道:“好吧,你想叫师父就叫吧,接下来我再教你一道菜,也算是不愧对‘师父’这两个字了。”
钟良顿时兴奋道:“好,请何先生赐教,我一定好好学!”
何秋正色道:“这是一道大菜,名字叫土豆炖牛肉!”
说完,何秋忍不住吞咽了一下口水。
他其实老早就想吃这道菜了。
之前在丛林里面只有奶牛,没有土豆,根本没法做这道菜。
后来到了顺天府,牛肉变成了稀缺资源。
明朝初期,牛作为重要的畜牧工具,是不能够轻易宰杀的。
只有老死或者意外死的牛才可以宰杀。
所以市面上牛肉的价格相当昂贵,是其他肉的数倍。
也就是因为朱棣是个藩王,这才能保证厨房有不间断的牛肉供应。
虽然量不是特别多,但做上一份土豆炖牛肉还是可以的。
这次何秋就没有主动献丑了,直接指挥着钟良做了起来。
事先何秋也说了,牛肉只有一份的量,必须要一次成功。
钟良打起了百分之一百二的精神,运用毕生所学分析何秋说的“适量”调料到底是多少。
最终,这土豆炖牛肉还真被钟良给一次做出来了。
何秋冲着钟良竖起大拇指夸赞道:“好样的,老钟,之前完全没接触过的菜能够一次做出来,你简直就是天才!”
钟良矜持一笑道:“这都是何先生教的比较好,接下来咱们还要做别的菜吗?”
何秋摇头道:“不用了,这两道菜就够了,只是让他们尝尝味道而已,又不是让他们吃饱,你去把蒸笼上的土豆拿下来,然后捣成泥!”
这次何秋准备的主食就是土豆泥。
虽然这道主食偏西方化了一点,但是制作过程相对也比较简单,有利于推广。
钟良一丝不苟的执行着何秋的指令,很快就把土豆泥给做了出来。
何秋往土豆泥里面撒了一点葱花和盐巴,略微搅拌了一下,然后便拍了拍钟良的肩膀道:“好了,端出去吧,先让燕王爷他们尝尝这主食的味道!”
钟良看了一眼大盆里土豆泥,总觉得自己端的是马桶。
这颜色跟shi也太像了。
“何先生,这土豆泥……真能当主食吃?”
钟良忍不住向何秋发出询问。
何秋挑眉道:“当然了,你不能说它是土豆泥,就说它是土豆饭,快端出去吧!”
钟良犹豫了两秒钟,最终还是苦着脸把土豆泥给端出去,放到了石桌上。
此时石桌上的薯条已经被朱棣等人给吃完了。
他们一边交流着薯条的美味,一边期待着下一道菜的到来。
看到钟良出现,朱棣噌的一下就跳过去,兴奋道:“第二道菜做好了?”
钟良点了点头,把手里的大盆递到了朱棣面前。
朱棣只看了一眼,脸上的笑容就凝固了。
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