第113章 牛肉炒米粉

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我在大学食堂当大厨第113章牛肉炒米粉

“这灌汤包，做得好精致啊！”

目送江渔和颜彤彤离开后，柳舒蓉这才有心思打量放在蒸笼里的灌汤包。

她当然是吃过灌汤包的，不说钱塘本地就有好几家灌汤包店，离钱塘不远的魔都和姑苏，更是有不少出名的汤包店，那也是她们家常去光顾的地方。

可在她看来，那些名店里的灌汤包，似乎也并不比这学校食堂里的灌汤包做得好看，甚至还要稍稍逊色一筹。

这蒸笼里的灌汤包，一个个都有拳头大小，软趴趴地伏在蒸笼里就好像一朵花似的，包子上均匀、细腻的褶子更像是拿尺子量过一样，每一道都长短一致，深浅如一，精致得简直不像话。

拿起快子夹一个灌汤包提起来，那包子里头浓浓的汤汁往下坠着，让整个汤包看起来像是一只灯笼形状，漂亮极了。

整个汤包皮薄如纸，透过光可以看得见里面的汤汁在晃动，还能看得见在汤汁里沉浮的肉馅……

“妈，我想吃这个！”

柳舒蓉正惊叹着这如同艺术品一般的灌汤包，忽然听到身旁的乐乐开口说话了，

“这汤包好香啊，肯定很好吃！”

“你要吃灌汤包？好，这只给你！”

柳舒蓉一听，顿时心中欢喜，也顾不得再欣赏了，将手中提着的这只灌汤包放进了儿子的碗里，轻声叮嘱道，

“慢一点吃，小心烫着嘴了！”

“嗯嗯！”

乐乐应了一声，伸出快子轻轻一戳，就把汤包的面皮给戳破了，一股冒着热气的浓稠汤汁缓缓地从包子里溢了出来，浓郁的香气也在这一刻扑面而至。

乐乐闭着眼睛深吸了一口气，就再也忍不住了，端起小碗来就将汤汁喝了个干净，但这显然不过瘾，他很快又把汤包夹了起来，放进嘴里大咬了一口，使劲咀嚼了起来，一边吃还一边点头，

“妈，这汤包又鲜又香，肉也很嫩，太好了，比以前咱们在姑苏吃的那家还要好吃！”

“是吗？好吃那你就多吃点！”

柳舒蓉听了这话，心里更是欢喜。

乐乐昨天还是有气无力的样子，连话都不愿意多说一句，可今天早上就这么一小会儿，他都已经说了这么多话了，比以前一天说的话都要多！

这，应该也是好转的表现之一吧？

至少这说明，乐乐的精神状态比以前好多了！

心里想着这些，她又赶紧将青菜瘦肉粥往儿子面前移了移，说道，

“儿子，别光吃汤包，喝两口粥润润喉咙！”

“嗯！”

乐乐点了点头，凑过嘴去喝了一口粥，眼睛顿时眯了起来，

“这青菜瘦肉粥也很好喝啊，妈，你也吃！”

“哎，哎！”

听着儿子这话，柳舒蓉忍不住鼻子一酸，眼泪差一点就掉出来了。

她强忍着没让自己哭出来，扭过头去悄悄擦了擦眼角，心里的欢喜难以言表。

儿子的厌食症，好像真的好了许多了！

这江老板，真是太神奇了！

……

柳舒蓉母子在食堂就餐区这边的情况，江渔自然是不知道，此刻，他正准备给早餐加一个菜。

昨天晚上临睡前，也不知怎么的，江渔忽然就有点想吃炒米粉了，于是就打电话给赵老板让他帮忙带点米粉和牛肉过来，准备等早餐结束后，给大家做个牛肉炒米粉吃。

可没想到，赵老板会错了意，以为江渔是准备打算卖的，就直接送了一箱五十斤的鲜米粉过来，牛肉也有足足十斤的样子。

人家送都送过来了，他也不能让人家运回去，再者说了，反正都是食材，进了食堂里哪还有消化不了的？

于是江渔便干脆想着，把这些米粉全都给炒了，除了食堂里的自己人留下一些来吃，剩下的全拿到窗口那边去卖了，谁能吃到那算是谁的福气。

毕竟米粉就这么多，也不可能每个来食堂的学生都能吃得到。

章江省可是个吃米粉的大省，省内几乎每一个地方都有一种独特的米粉吃法。

江州有凉拌粉、瓷都有冷粉、饶城有烫粉、临川还有泡粉，以及袁州扎粉、新渝淹粉、赣南薯粉、平乡炒粉、安仁牛肉粉、柳城三鲜粉……

这一种种不同的米粉吃法，各有特色，各有风味，都能让人大饱口福。

所以说，区区五十斤米粉而已，在江州分分钟就能卖得掉，更别提还是江渔亲手炒的了。

把牛肉切成片腌制入味，又切了不少的青辣椒和小米椒，再把大蒜、葱、生姜等配料也都准备好，江渔便开始起锅烧油。

油烧热之后，他先把腌制好的牛肉倒进去，大火翻炒至变色后盛出装进盘子里。

锅里放入猪油烧化后，江渔下入大蒜、生姜炒香，再把青辣椒和小米椒倒入翻炒出香味后，加入米粉翻炒片刻。