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气氛一下子从热腾腾的鸡血到了冷冰冰的算账。说话的是甄爽，憨厚的爽哥儿顿时惹来一波波白眼，甄灵私下还拉住了甄爽。
甄爽有些委屈，他是展堂几乎唯一的真正帮工，所以他对于酿酒以及未来烈酒能给望江楼带来的希望，他关怀备至。
“四贯钱一斤，不能再少了，我们得追平物价涨幅。”甄风痛快地说道：“确哥儿，你去写个告示，往后‘醉生梦死’每天限量二十斤，而且每天的价格不一样，价格会跟官盐价格涨幅挂钩，官盐价格涨几倍，‘醉生梦死’就在一贯钱一斤的基础上涨几倍。现在官盐价格涨了四倍有余，所以‘醉生梦死’是四贯钱一斤。”
许多人纷纷吐舌头，就连展堂都瞪大了双眼，道：“风哥儿，会不会太贵了？”
众人纷纷附和，四贯钱一斤酒，不如去抢劫，甚至抢劫还不如一斤酒来得快。甄风摇摇头道：“我们卖的不是酒，而是一种豪赌。整个江宁城都知道，盐价还会涨，而且没有头，所以早一天买酒都是增值，只要过几天，把酒卖了纯赚好多钱，如果你是富商或者豪族，你买不买？”
张确率先明白过来，点点头道：“确实如此，只是花间楼那边要是把价格压低，我们的酒不就没人买了？”
“花间楼？忽略不计吧，他们翻不出花来。都不用去理会。”
“这倒也是，不过我们这样做是不是不大好，哄抬物价，扰乱民生？最后获益的全是那些富人。”
“放心吧，能买得起四贯钱一斤的酒就不会是平头老百姓，我们要割的是富豪的韭菜，让他们先疯狂起来，总有一天，他们会彻底疯狂的。”
“割韭菜，甚么意思？”
“彻底疯狂，这酒还能让人疯了不成？”
面对众人窃窃私语的迷惘，甄风不再继续解释：“确哥儿，这事儿你来负责盯住，只要保证每天限售二十斤，价格随着官盐价格涨幅变动就行，剩下的不用去理会，哪怕市场上的价格炒到了十贯钱一斤也不去管。”
而后，甄风又交代了其他事宜，便是暂停菜肴堂食，婶娘吴氏准备收徒，酒楼要真正变成卖酒的楼，以及厨艺培训起源。
吴氏很吃惊，第一个徒弟居然会是徐公府的厨子。自己辛劳了半辈子，几乎和做牛做马无异，现在要成公府厨子的师父，虽说厨子地位不高，但是和公府攀上也就水涨船高了。
众人纷纷艳羡不已，结果甄风一盘凉水和热水倒过来：“瞧你们这点出息，等徐公府的厨子教得好，争取下一步把皇宫里的大厨收成弟子。往后这江宁城想要快速做出诸多新鲜可口菜肴的，都要来拜婶娘为师。”
安排完两大经营方向，甄风进入了自己预设的主题：“有个非常重要的事我得问问诸位。你们有没有见过或者听说过吃了盐中毒的，比如吃了没有经过处理的岩盐、盐矿中毒，全身发紫之类。”
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