第414章 关键指点

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耿文扬接着说道：「除了炒菜外，每个店的柜台上还要有排骨、酱鸡腿和红烧肉等类似的肉食。如果客人买的是米饭，服务员就要主动问他浇不浇汤。」

「浇汤？

」瞿毅军和柳解放听得有些糊涂。

「就是往米饭上浇上一小勺红烧肉或者排骨的肉汤。」耿文扬道：「你别小看这一小勺肉汤，有些人就会为了这一勺肉汤来咱们这里吃饭的。」

红烧肉或者排骨里面的肉汤那可是货真价实的颇有油水和营养的肉汤，既解馋也解饿。对于穷苦老百姓来说，肉汤浇到米饭上那就是一顿美味。

「这个肉汤是免费的。」耿文扬强调道：「也是我们店里用来招揽回头客的特色，决不能掺假减料，明白了吗？」

瞿毅军迟疑道：「耿总，这么一来怕是有些人为了沾光只会吃米饭，我们就挣不了几个钱了。」

「吃顿饭连个菜都不舍得买的人，你还能忍心挣他的钱吗？」耿文扬敦敦教导道：「我们开饭店的虽然不能兼济天下，但是管个饱饭还是可以做到的。人家都沦落到空口吃米饭了，咱也就别难为人家了，他愿意沾光就让他沾吧。」

瞿毅军惭愧道：「我懂了，董事长！」

柳解放插话道：「耿总，咱们这儿的人更喜欢吃馒头。吃馒头怎么给他浇肉汤？」

「那就给他个小碟。」耿文扬道：「一小碟汤足够他省着吃两个馒头了。」

他忽然又想起一事道：「店里还要有免费粥。只要进来咱店吃饭的客人，愿意喝多少就喝多少，不限量。」

瞿毅军为难道：「耿总，这么一弄会有很多人不吃饭光来喝粥的。」

「这个好解决，你们俩自己想办法。」耿文扬道：「但是免费粥一定要有。」

柳解放担心道：「要是有人买了饭后拿着桶来接怎么办？不好管啊！」

柳解放所担心的事并不是空穴来风，类似惊掉人下巴的事在快餐店里真实发生过，还不只是一家。对于喜欢占小便宜的人来说，免费粥正是他们大力发掘的宝藏，甚至有的人光靠喝粥就能管顿饭。

耿文扬道：「事先讲明白，不行就贴上个醒目的标签，告诉大家只能在店里吃饭时喝，不能接回家去喝。」

「那行吧。」柳解放心道：「就目前老百姓的觉悟来说，一旦推出免费粥肯定会招来一大波想占便宜的人。到时候恐怕事与愿违，好心不一定能得到好报。」

耿文扬最后说道：「我刚才说的这些有对的也有错的，有合适的也有不合适的。你们自己要分辨采纳，不要我说什么就是什么，明白了吗？」

瞿毅军哪里敢轻易说个不字，赶忙颔首道：「明白了，耿总！」

柳解放钦佩道：「听君一席话胜读十年书。没想到耿总对快餐业这么有研究，你说的这些要点我真是开了眼界了。谢谢！」