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“要吃素的话，你自己吃，我们又不是和尚，搞那么多素菜做什么？我这个人不喝酒，不吃肉，那怎么能吃下去饭。
还有，给赵媛媛那边打电话，你自己就打了，非得让我传达一下做什么，你要吃什么东西，我也不清楚，我总不能是去靠猜测吧！”王波听完李忠信说的要搞几个素菜吃以后，十分不满地对李忠信说了起来。
对于王波来讲，他一直就崇尚无酒不欢，无肉不欢，他觉得，在东北这边，不喝酒，不吃肉，那一天天的活着好像都是没有力气的。
不喝酒，不吃肉，那怎么能吃下去饭？！！李忠信听到王波的话以后，顿时一阵语塞。
他真的就把王波那种无酒不欢、无肉不欢的事情给忘记了，可是，他也没有说不让王波吃肉啊！
“三舅，我说的是给我准备几个素菜，也没有说不让您吃肉菜的呀！您愿意吃什么肉菜，您吃您的就完了。
不过呢！我可是要和你说，总喝酒吃肉，对肝脏不好，到时候容易得酒精肝或者是肝硬化什么的。这个是有着科学依据在后面做支撑的。”李忠信正经八百地对王波说了起来。
李忠信心中清楚，东北人大口吃肉大碗喝酒是很正常的一件事情，特别像王波这样的中年男人，已经把大口吃肉，大碗喝酒当做了一种生活仪式。
这个事情呢！其实可以这样说，在东北这个地域环境生存下的人，已经是形成了这样的一种生活氛围。
按照东北这边的历史来讲，东北历史上是游牧民族的集居地，以蒙古族、满族为主体，都是以狩猎为生，一个家族围着一堆柴火以烤肉为主食，以马奶酒和高粱酒为助兴提神之良浆，没有中原农耕文明的进入，只有放开草原民族的独有性格，无拘无束。
加上东北天气寒冷，尽快把热量送去体内，再喝上几碗低度的马奶酒，全身冒汗异常舒坦，这是大口吃肉大碗喝酒的原始形成，这种生活习惯过渡到现在的以房屋为固定居所，坐在热炕上吃着酸菜炖肥肉，喝着高粱酒，停顿之余大嗓门无选择聊着天下和身边不成文的事。
而到了王波他们这些人那里，年轻的时候，他们爱喝酒，也爱吃肉，但是，他们什么好吃的吃不到，不说是天天大碴子和杂粮馒头什么的也是差不多了，他们有钱之后，自然地有了一种想要大碗喝酒，大块吃肉的想法。
什么酒精肝和肝硬化什么的名词，对于他们来讲，都是崭新的名词，所以，他们不在意这样的事情。
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