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这个时候,豆油和粮食采购方面都比较困难,就是买肉都需要用到肉票,忠信公司推出的快餐,如果超过了这样的一种范畴,是根本无法经营下去的。
在这个初始的阶段,忠信快餐连锁只要东西做得物美价廉,真材实料,人们到什么时候吃完以后都不会闹肚子,吃完以后,感觉到物超所值,那忠信快餐连锁的第一步就算是迈出去了。
这个时候的快餐店并不多,火车站的周边几乎都是那种用一个推车推着几个凳子,用一个烧好煤炭的炉子,在上面架起一口大锅。
想要吃面条的话,直接点上一碗面条,在铁锅旁边的凳子上等着卖吃的人下面,把面捞出来,随便舀上一些鸡蛋酱或者是简单的浇头就可以直接吃了。
要是吃馄饨的话,卖快餐的则直接数出来十个馄饨往大锅里面一丢,在煮馄饨的过程当中,在那种最为古老的二大碗当中撒下几粒海米,撕上一丁点的紫菜,加入咸盐以及一些最为简单的调料,把馄饨捞出来放入碗中,直接就能够食用。
这些是热乎的东西,还有着其他的东西。
只是,在车站门前摆摊的人并不多,而下火车的人流量相当大,大部分的人还是会选择正规的小吃店或者是国营性质的小饭店吃饭。
这个是八十年代时候的一种独特的方式。
只不过呢!卫生方面堪忧。
无论是路边摆摊的,还是火车站跟前卖小吃的,大部分人所选用的原材料都不会特别好。
特别是如果赶上阴天下雨的时候,没有出摊,那些微微有些变质的东西,他们是不会舍得扔掉的。
不扔掉,这些东西怎么办,最后还是会落到购买吃食的旅客身上。
只要忠信快餐连锁店搞起来,那些事情慢慢就会好起来的。
搞快餐的这个事情呢!是忠信公司发展全球连锁超市当中必备的一环。
现在的快餐呢!在做的过程当中,也是要考虑材料之间的配比的,这样做的话,对于今后发展起来的什么咖里牛肉了,卤肉饭了或者是其他形式的菜肴做出来一种依据。
很多时候,李忠信都清楚,绝对不能一口吃个胖子,没有响应的实力,直接做大,那是一件不可能的事情。
这个时候,各种物资都短缺,就好比说各种高级调料,在产地直接就会被当地部门或者是国营商店所垄断,巧妇难做无米之炊,必须要等到时机成熟以后,再进行全面的铺开。
忠信公司在这两个地方盖起来的大楼,投入的资金相当大,快餐店是一个,大楼当中还有忠信旅店。
这个时候的旅店的价格都很低廉,贵一些的也就是两三元钱一个晚上,而便宜一些的小旅店呢!只要几角钱就能够住上一个晚上,如果长期入驻的话,还会便宜很多。
忠信公司在这个时候搞出来的旅店很大,无论从设施上,还是其他方面上,都要比那些其他的旅店搞得好上了很多。
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