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可是,李凤仙不知道这只是其一。
其二,王贤贵是真从心里喜欢张大柱这个小伙子。
感觉张大柱侠义心肠,很像自己年轻的时候!
两人一起来到厨房。
张大柱发现了。
王贤贵的家别的地方都装修的很普通,
就这厨房是真敞亮呀。
所有的厨房配制都是最好了。
王贤贵在保险柜里拿出一些食材。
张大柱是连看都没看过呀。
王贤贵笑着说:
“今天我们做北京烤鸭,西湖醋鱼,龙飞汤,东坡肉!”
说着,王贤贵就开始动手了。
他一边做一边说:
西湖醋鱼别名为叔嫂传珍,宋嫂鱼。
是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。
常选用草鱼作为原料,烹制而成。
烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋。
胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。
张大柱有些奇怪。
这世界名厨是有什么毛病么?
怎么一边做鱼,一边还叨咕出来。
难道他不怕让别人偷了师去。
虽然这样说。
可是王贤贵的做菜的方法。
张大柱还真是都记住了。
自从张大柱的了灵气后。
对什么事都能达到过目不忘的境界。
这时,王贤贵看了看张大柱说道:
“大柱,你帮我整理一下鱼。
就是把鱼身上的肉全都一片片的切开!
注意千万不要切断,更要大小片一样的薄厚!”
张大柱接过鱼。
心想,这个难不倒我。
张大柱现在的手那真是指哪打哪,分毫不差的呀!
手起刀落。
“嗖嗖嗖”
张大柱出手如风。
还没等王贤贵回头的功夫。
张大柱手中的鱼已经切好了。
王贤贵惊讶的看了看张大柱。
忍不住拿起刚才递给张大柱的鱼看了看。
“大柱!你这刀法跟谁学的呀?”
张大柱挠了挠脑袋:
“我是第一次这样切鱼!没人教过我,怎么?不合格么?”
“第一次?”
“不能吧?”
“你这刀法,我的徒弟最起码得练三年以上!”
“大柱,你也太有天赋了!”
张大柱憨憨一笑:“王老,你夸奖了!”
“不,我说的是真的!”
要是真像张大柱自己所说。
他是第一次动刀,就能这样的厉害。
那这个王贤贵也要甘拜下风了。
接着王贤贵疑惑的看了看张大柱说:
“大柱,你再把我的这块猪肉切成麻将块,要大小,薄厚都一样!”
张大柱这时自己的脑袋里就闪出一行字。
他不自觉的说了出来:
“东坡肉是眉山和江南地区特色传统名菜。
主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉。
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