第四十八章：又有活动，大师教学

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林澜上前一步，主动伸出手。

魏剑不过三十上下年龄，能得第三名，确实也是个厉害的厨师，值得林澜所尊敬。

…………

原本林澜还以为，今天也就只能与那些议员见见面，没想到，他去到碧海酒楼后厨的时候，竟然见到了，陈宝林大师，在进行烹饪。

“陈大师，我们又见面了！”

林澜走过去，亲切的喊道。

“跟我这老头子，有什么，好见的？”

陈宝林仍然，自顾自得，做着手里的活。

似乎是，一点搭理林澜的意思都没有。

林澜自然不会，因为这么点小阻挠，就离开，他一言不发的，站在一旁，盯着陈宝林手中的动作。

毕竟，想要从别人那里，得到一点东西，不付出一些代价，那几乎是不可能的事！！

陈宝林清洗完一大块肉，在砧板上开始剁馅。他双手拿着菜刀，十分有频率的，上下摆动。

“剁馅，这是包饺子，还是做……”

肉馅有很多的作用，一时半会儿，林澜也猜不出，陈宝林现在，准备的这道菜，会是什么。

“林澜，林澜……”苏沐橙刚才与林澜分开，却是找不到他的身影，只得一个个地方，找了过去。

最终，在后厨，发现林澜的身影。

“这么着急，是要我，去露面了吗？”林澜听见呼喊，转头看向已经走进后厨的苏沐橙。

“没，可能还要许久，你人在这里就好，等会儿我来喊你！”苏沐橙摇了摇头，她只是一时没看见林澜，就感觉有些，空落落，于是，就过来找人。

既然苏沐橙没有事，林澜自然也就转过头。

专心致志地看着陈宝林手上的动作，这样的大师做菜，无论陈宝林做什么，他一定会有所收获。

“唉，他还真就是，一心一意，扑在这上面。”

苏沐橙见林澜，连多看自己，几眼的欲望，都没有，顿时感到颇为失望，没有说话的离开了。

很快，陈宝林剁完肉馅，拿着两颗笨鸡蛋敲碎，取出蛋黄，扔进肉馅，用力的搅拌。紧接着，又是倒进一些如米粒般大小的马蹄丁。

到了这一刻，林澜也算明白，陈宝林做的这道菜，竟然就是他昨晚失败的，冰糖丸子。

这么好的学习机会，林澜那能错过！！

拿出手机，当做小本本，记起陈宝林的手法。

前几步，陈宝林做的几乎都和他相同，只不过就是量控制的比他要精确很多，该细致的地方，更细致。

但是到了油锅煎炸这个步骤，大不相同。

林澜做的时候仅仅只是偶尔的翻动，陈宝林的手却一刻也没有停下，不断的拨动油锅中的丸子。

随着陈宝林的拨动，每一个丸子，似乎都是均匀受热，在六十五度的高温下，炸了片刻，没有一面变焦。

浓郁的肉香，也渐渐的弥漫开来。

陈宝林反复地炸了两遍，直到所有丸子变得金黄透亮，这才捞出全部的肉丸。

旋即拿了一口新锅，倒入由番茄酱、蚝油、糖、清水混合而成的酱汁，翻炒到酱汁冒泡，这才又将全部的肉丸，倒入锅中，进行一遍翻炒。

等到肉丸全部滚满酱汁，陈宝林在锅边喷了一圈白醋，这才捞出肉丸，又一次装入盘中。

这时，厨房内，所以说倒处都是香味。

林澜看得目不转睛，他做的时候没有这一步。

更令他没想到的是，陈宝林又拿来一口新锅，等锅烧热之后，方才倒入少量橄榄油，十几块冰糖。

灶台的火苗飘动着，铁锅里咕嘟咕嘟冒着泡。