第3章 酒酿

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很快，春兰拿过一只小铜甗。

“青铜器1项忠看着这个小铜甗，脸不禁抽搐了一下，冶铁技术也要提上日程了啊，不然这重金属中毒只怕是早晚的事。虽然平民使用陶器，但在皇宫之中，大多使用青铜器。

项忠心想，为何自己穿越到了这个时代，简直太落后了。不过想到正因为现在生产技术落后，自己才能大有作为。项忠又高兴起来。

狄子的那句话怎么说的。“这是一个最好的时代，也是一个最坏的时代；这是一个智慧的时代，也是一个愚昧的时代；这是一个信任的时代，也是一个怀疑的时代。”项忠此时对狄子的这句话，深以为然。

项忠将泡好的糯米在铜篜中摊平，戳上一些小孔方便透气，然后把铜甗移到灶上，嘱咐厨娘看着，等米饭蒸熟后叫他。然后步入客堂，春兰已经将午饭端了过来。

吃过午饭，项忠又郁闷了。虽然贵为皇子，但吃的这饭比前世的食堂还大大不如。这真不是侍奉的厨子不尽心啊，而是这个时代的食物种类远不如项忠所处的后世，烹饪技术距离炒菜的产生还有近一千年。难道，以后还要我皇子自己做饭不成？夭寿啊！

待春兰将午饭收拾干净，厨娘过来告诉项忠，糯米饭蒸熟了。

项忠又到了厨房，看到铜甗已从灶上移开。揭开盖在铜篜上的竹盖，糯米的香气扑鼻而来。

“春兰看看你洗的陶盆干了没有？”项忠冲在门外的春兰大喊。

春兰听了，小步跑回后院，过了一会儿，拿着一只陶盆走了进来，对项忠说道：“殿下，陶盆已经干了。”然后，将陶盆奉给项忠。

项忠接过陶盆，在盆内摸了一下，的确已经干了。于是，他将铜篜中糯米饭舀到陶盆之中，将事先早已准备好的凉水缓缓地倒入陶盆之中，边倒水边将糯米饭打散。最后，取过一张白布盖在陶盆之上。

接下来就是等待米饭的温度降到大约三十度左右了。当然，这个事情，项忠可不敢交给厨娘。于是，项忠对春兰说道：“春兰，你在这看着，等这米饭温度略低于你的体温的时候，马上通知我。”

然后，项忠又去了书房，毕竟《太祖实录》还没看完呢。

进了书房，项忠打开博山炉的盖子，先倒出里面的烟灰，然后重新倒入香灰，取出火折子，打出火花，点燃香灰，盖上炉盖。檀香的香气很快就布满了整个书房。

过了约莫一个钟，春兰走到书房门口，冲着项忠服了一礼，说道：“殿下，米饭温度已经降下来了。”

项忠急忙站起身，跟随春兰进了厨房，伸手摸了摸陶盆的外壁，温度恰好合适。然后取了四分之三分的酒曲倒入陶盆，将米饭搅拌均匀，轻轻压平。在米饭中心挖了一个直到底部的小孔，将剩下的酒曲倒在米饭表面。

最后，项忠让厨娘把陶盆搬到隔壁库房一角放好。现在已是暮春时分，项忠在后院的墙角还看到几棵竹子，说明这时的长安比项忠原先所处的时空西安的温度偏高。因此，放在厨房，温度可能就有些高了。

忙完这些，项忠让春兰用铜匜取些水来洗手。在洗手的时候，项忠突然像想起来什么，对春兰说道：“春兰，别忘了后天中午通知我看看酒酿是不是酿好了。”春兰点头而应。

两人正说着话，就听见一阵大笑，也不知是谁如此放肆。过了一会儿，就见一身着明黄蟒袍的男子走了过来。来人不是别人，正是项忠的大哥项元。