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沈沉澜微微一笑,道:“那就是烤炉的功劳了,别的烤鸡,都是架着鸡,直接把鸡往火上烤,我们这烤鸡,中间还隔着烤箱,烤箱被火烧红后有热量,直接利用这热量,把鸡给烤熟的。”

芬娘是听不懂什么“热量”,但总的意思就是没有把鸡直接放在火上烤,因着这样才能做出这样的烤鸡来。

这些,她还是懂的。

但这烤鸡虽说是烤的,却十分入味,明明里头的肉还是白白的,可她就是吃到咸味了。

沈沉澜看她那样子,约莫也猜出来了,便说:“这鸡放进去烤之前,还腌制了约半个时辰,后来又用细针似的竹签,把鸡皮给扎破了,能够让外边的味道渗透进去,这吃起来里面才会有味道。”

“原来如此。”芬娘是没想到这里头竟还有这些学问。

这边他们说话,那边姜宁把烤鸡拿出来后,又立马把玫瑰饼放进去烤了,之后约莫烤个一刻钟多一点就可以了。

把玫瑰饼放进去烤之后,她又回了灶屋,把先头已经做好的紫薯团子,放进油锅里炸。

炸得金黄色浮起来了,才捞起,之后再倒下去复炸一遍就行了。

这会儿,烤炉和灶屋两边的香味同时传出来,芬娘吃了这么多是已经吃不下别的了,那紫薯黄金球实在腾不出肚子吃了。

于是让姜宁多装一点,这些额外的,她拿回家自己吃,不送人。

姜宁瞧着芬老板这次买这么多,便干脆拿了个食盒来装,用油纸一个个隔开,免得粘连起来。

她这次摆盘也用了些心思,几种点心互相交错映衬,看起来就很赏心悦目。

最后芬娘看着姜宁把点心都装好了,想了想,又不死心,说:“要不,再给我剁个烤鸡腿,若是贵人尝得好了,说不定还能给你招揽一单大生意。”

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