031 乔迁新居
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制作干笋的活计忙完后,柯钰儿给大家伙放了一天假,花了一天时间搬家。
柯钰儿和柯大福都没有多少东西,就是一些随身衣物而已,一趟就搬完了。要说搬家本是随时都可以的,只不过为了讨个吉利,选了个好日子才搬罢了。
林威还给新家写了一副红对联,贴在家门口:“家居绿水青山畔,人在春风和气中。”
帮工和伙计们吩咐大厨房添加两个荤菜以示庆祝。余下就是自家人,还有村长夫妇及女儿,二叔一家,王匠头,还有几个管事的,几家走得近的人聚在一起,在院子里摆几桌酒席。外加大伯家大奶奶及一堆的孩子。原本空荡荡的房子,一下子热闹的不行。
静姨领着几位厨娘在厨房忙碌;几个小伙子帮忙搬桌子,摆凳子;女孩们则帮忙端茶倒水,洗洗刷刷杂碎事情。
柯姨妈笑着将春花婶子等几位婶子领到客厅,笑道:“来来来,咱们今儿个也趁此机会,坐下好好的歇一歇,聊聊家常。几位姐姐这段时间一直在家里帮工,都辛苦了,今天我们什么都不干,就等着吃就行了。”
春花婶子对众人笑道:“说得是。今儿个我们大家伙可得放开了吃。”说得众妇人都哈哈大笑。
如意端来了一碟子点心上来,笑道:“这是我们姑娘新做出来的吃食,请各位婶婶都尝尝。”
柯姨妈忙笑道:“看着都很不错,大家伙都尝尝罢。都别客气,自己拿。”
众人也都不客气,边吃边聊起来。
......
另一头林威,也在帮忙招待男宾客。
一个粗声粗气的声音笑道:“这房子可真气派啊,改明儿我有了钱,也要盖一栋这样的房子。”说话的是财叔,春花婶子那口子,林丽林栋他爹。
林威道:“财叔,要不了几年,你也一定能住上这样的房子。”
村长笑道:“林威你小子可别忘拉咱们村民一把,我啊,巴不得咱们全村都能住上这样的房子哩。”
柯钰儿端着一盘子零嘴上来,笑道:“村长,你放心吧,我相信大家的日子一定会越来越好的。”
“大家伙都尝尝,这些是我新做的一些零嘴小吃。”说话间柯钰儿将盘子放在了桌子的正中间。
大家一看,各种各样的糖果,摆成一朵花一样,看的人眼花缭乱,除了蚕豆,豌豆认识,大多都没见过。
柯钰儿一一介绍道:“这个是五香蚕豆,蒜香豌豆,江米果,猫耳朵,芝麻糖,花生芝麻糖,红薯果。”这些都是柯钰儿接下来准备要做的年货,都是这里所没有的美味小吃。
“大家别光看着,快尝尝吧。”柯钰儿笑道。
林威抓了一把蚕豆放到村长的手里,又抓了一把放到二叔手里,边拿边说,“大家伙自己动手吧,别客气。”
这蚕豆豆子发亮突出,色泽金黄诱人,村长捏起一粒放到嘴里,嚼了嚼,眼睛一亮。
“嗯,真香啊!这蚕豆入口酥脆,一口下去,香味瞬间溢满了口鼻,真是太好吃了!等下给我来一点下酒,呵呵。”
这乡下人过年也经常会炒蚕豆来吃,但是硬的跟石头一样,没有一口好牙可不行。
村长牙口不太好,以前总佩服那牙口好的,就那硬得跟石头一样的蚕豆,也咬得咯嘣作响,吃得是津津有味。今天尝到这五香蚕豆,才发觉原来这蚕豆还真是个好东西呀!
“是啊,这蚕豆要是拿来下酒,还真不错哩。”二叔也呵呵笑道。
其他人也纷纷吃了起来,不用说了,自然都是赞不绝口。他们本是清苦老百姓,没吃过几样像样的点心,况且柯钰儿的这些都是现代经典小吃,口味更是这个时代所不能比的。
芝麻糖、花生糖,很传统的经典美食,香甜可口,滋味无穷,不用多说了。
江米果,也叫京果,雪果,一种由糯米炸制而成的糖果点心,可是现代春节待客必备的点心之一,酥甜可口、入口溶化,在清朝可是贡品来的,更不用提了。
就说说这红薯果,这也是乡下过年常有的一种零嘴。通常的做法就是先将红薯蒸熟,压成泥,做成片状,晒干,切小片,再炒熟。
香是香,但是就是太硬,一不小心就吃得嘴巴起泡。这个可是柯钰儿小时候亲眼目睹过的。
曾经有个小孩就是吃这个红薯果,吃着吃着,突然“氨的大叫起来,吓得孩子他妈不知所措。结果张口孩子的嘴巴一看,发现他的上颚起了一个大大的血泡。
血泡由于胀大得太迅速,一下子堵住了喉咙,影响到了孩子的正常呼吸。最后,孩子他妈,拿了一根针将血泡刺破,让血流出来,呼吸才得以通畅。搞得那孩子满口是血,从此以后都不敢再吃那东西了。
红薯可是个好东西,营养又健康。柯钰儿有幸吃过现代改良过的红薯片,香甜酥脆。于是她试着在原始土方法的基础上加以改良,让它变得蓬松一些,里面还添加了芝麻陈皮。
这样做出来的红薯片更加香酥松脆,就是一岁小孩也可以放心的当饼干来吃,柯钰儿自己也很喜欢这个红薯果的味道。
另一个张桌子旁,大伯家大奶奶正笑眯眯的坐在那看着一堆孩子跑来跑去。
柯钰儿端了一碟子放到她老人家面前,“大奶奶,吃点点心。您尝一下这个江米果,入口即化,可好吃了。”
“哎,好的。”大奶奶拿起一个放进嘴里,咬了一口,嘴巴一憋一憋的道:“嗯,好吃!大奶奶我人老了,牙口不行了,好多东西吃不动了。这个东西不错,叫什么来着?”
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