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周家生意还在做，但是因为各种原因，已经失去了所有的优势，泯然众人了。他们没有再来找过江敏，但是周家的消息却总是传来。更多的还是周家的家事。江敏已经不愿意去关注了。自己选择的路，要自己去走，江敏自认没有任何的亏欠，也就不存在牵挂了，只是很可惜，周英的成绩很好的，可是现在已经辍学在家帮忙了。
竞争的人多了，江敏又已经有了执照，也就放开了手脚，找人专门制作了一个可以推动的大餐车，餐车上放了四个大的保温锅，一个装米饭，一个炖菜，一个炒菜，剩下的那个放了凉菜。
大米太贵了，江敏在米饭里放了高粱米，炖菜选了大丰收，也就是豆角、玉米、土豆和倭瓜，炒菜简单，鸡蛋柿子，凉菜就比较费心了，江敏选了老虎菜，传说在东北有一个儿媳妇不太会做家务事，对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜，儿媳妇犯了难，不知从何下手，但还是逞强的将辣椒、黄瓜、大葱、香菜等原料洗净切丝。胡乱的扔在一起用调料凉拌。当这盘“自创”的菜端上桌子，婆婆看见如此离谱的做法，尝了一口不禁感叹的说道：“媳妇，你可真虎啊。”虎，在东北方言里的意思是傻，缺心眼，就好像山东人说一个很很‘彪’，那可不是夸你彪悍，那意思是很傻。于是，此后人们就将这道菜称之为“老虎菜”。
但是江敏的老虎菜还是做了改良的，把生菜、木耳、黄瓜、香菜、大葱、柿子都切成块儿，用他们特有的材料油拌上，还加了炒熟的芝麻，绝对的清爽可口啊！光看着这鲜艳的颜色，就足以让人食指大动了。
江敏迈出了这一步，也正式确立了农大校园饮食业的霸主地位。餐车在短短的一个月内又增加了两台，甚至干脆直接开到了宿舍楼下。学校领导见了，没说什么，反正不开进来，也是一样抢学校食堂的生意，这是他们阻止不了的。
江敏已经收到了录音机，但是最近冯志彬那里还是没有来信，江敏觉得他现在一定很忙，现在，江敏每天都抽时间教两个儿子叫爸爸，就是希望他们会叫了，好说给冯志彬听，那个家伙听了一定会非常高兴的。
“老大，平平，叫‘爸爸’，说爸爸。”江敏把两个儿子摆上床，正式开始授课，这两个小笨蛋都一岁了，还不会叫人呢！
平平：……
“安安，你说啊！‘爸爸’”
安安看自己的哥哥没反应，又看看一脸期盼的妈妈，说了一句，“巴巴！”
“哎！”平平很自然的接道，
江敏惊讶的瞪大了眼睛，随即笑的上不来气了。好一会儿才骂道，“你这个小混蛋，占你弟弟便宜！”
安安不知道妈妈为什么笑，但是觉得不是很好，他也不说了。再看看平平，拿过了旁边的塑料玩具，江敏见他这样，一把拽过来，扔到一边去了。平平很不孝顺的伸手打妈妈，江敏躲开了。
可是这个小混蛋，一见没打到，气的哇哇大叫。可惜，他妈妈很无良，在旁边哈哈大笑。恼羞成怒的平平一激动，扑到弟弟的肩膀上就是一口。
“啊！你这个小混蛋！”()
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