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紫背龙芽的采摘标准非常严格,特级茶一芽一叶初展的比例点85%以上;一级以一芽一叶为主,正常芽叶占80%以上;二、三级以一芽二叶为主,正常芽叶占70%左右;四、五级以一芽三叶及对夹叶为主,正常芽叶占35%以上。
对于特优紫背龙芽,不仅是采摘讲究,只采芽苞。而且茶叶对盛装鲜叶的容器也很注意,用透气的光滑竹篮,不挤不压,并要求及时送回荫凉的室内摊放24小时,趁鲜分批、分级炒制,当天鲜叶当天炒完。
咱们这里的茶园峰峦叠翠,溪流纵横,龙潭雄关,景色壮丽,茶园多分布于果树园、竹园、松杉林木与瀑泉之间,一年四季经常云雾弥漫,年均气温15c左右,年均降水量1200毫米上下,土壤肥沃,腐殖深厚,适宜茶树生长。
听了铁中兴的话,王国鼎带头鼓起掌来,说的好,说的好,我觉得啊,无论是搞行政工作,还是像中兴这样搞企业的,都要成为专家型的内行。来来,品茶,品茶!
何天明说,一品好茶在手,那就是在品味人生啊!
大家正在谈论间,却看见有一群学生,似乎是中学的学生,他们在老师的带领下,叽叽喳喳地上了茶山。
铁中兴说,我听我们家铁铜钢说,今天老师带他们上山看采茶,说回去后每个人还写一篇作文。
何天明说,我听说你们家的铁连山尚武,可是在铁佛寺里面练功?
铁中兴叹了一口说,咋不是?咋劝也不听。我们家这四个孩子,也只有铁铜钢是读书的材料。
何天明说,铁观音也不错啊,她现在是凤凰茶楼的大经理。
铁中兴说,她嘛,从小就眼高手低,高中毕业没有考上大学,又不愿跟我学制茶的手艺。没想到,她对凤凰茶楼的生意倒挺上心。
王国鼎说,成材的道路千万条,不是都得去读大学的。
这时王国鼎他们听到一个女人在那边大声地喊,二顺,二顺――,我看见你的车了,你在哪里?
何天明一听笑了,王书记,那是乡中的校长刘美丽。
刘美丽来了,王国鼎就想到了她的表妹赵小花。那件事,也不知道刘美丽知不知情。王国鼎知道,赵小花在镇上的亲人很少,这个刘美丽大概是她最亲的人了。王国鼎就担心赵小花给刘美丽说什么“知心”的话。
司机李二顺出去搭了话,刘美丽就跳着脚跑了过来。
刘美丽进得屋来,大声地说,哎呀,领导们都在啊!
刘美丽见大家都在喝茶,便自己倒了一杯,咕咚咕咚一口气就喝干了。
她一边抹嘴一边说,跑了一路,渴死了。
胡小云笑笑说,刘校长,你这不是品茶,是牛饮!
刘美丽也笑了,先得解渴吧,然后才能细品。
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