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周岐山取来了一些常见的食材,都是富含了各种口味的水果,就在众人的面前,他轻轻托举着一个已经去掉了核的苹果切片。
就在众人的目光注视之下,周岐山手中的苹果切片,居然开始“溶解”了!众人都瞪大了眼睛,难以置信得看着这一幕,就看到这些苹果片,居然就在众目睽睽之下,自行化成了一顿苹果泥似的物质!
周岐山高深莫测得说道“作为厨师,对于食物的料理方式,往往不需要借助外力的诱导,分子料理很多时候,都只是咱们老祖宗玩剩下的东西罢了。”
众人根本没有想清楚周岐山到底是如何做到的,就看到周岐山一连将各种水果放在手心里粉碎成泥,最令人惊叹的,莫过于这些水果泥,万分细腻,哪怕是用最高端的破壁机都无法做到这一程度。
这种水果泥介于流质与固态之间,其中没有一丝颗粒,周岐山学着维埃拉的样子,让学徒接过这些水果泥,拿到那些观众的面前,环绕了一圈,让他们近距离感受这种水果泥的独特。
不得不说,周岐山的那句话实在够唬人的,就连维埃拉都有点震惊,停下手里的工作,看着周岐山。
就看到周岐山八风不动似的站在戏台中央。
他接连取出了数种中草药,开始调配药水,周岐山是药学大师,得益于多年对于毒物还有各种药材的研究,他甚至在当兵的闲暇期间,自己进修了部分高等化学的知识,
他讲究的是实用主义,为的是更好的理解毒性,大部分的毒药内都还有各种各样的催化酶,能够对各种材质进行分解和转化,使得体内的器官变异毁损。
这比所谓的分子料理可复杂深刻得多了,周岐山在这方面的造诣,根本就是彻底碾压所谓的厨子的,拿出来简直就是大材小用!
很快,他已经调制完毕了药水,他吩咐送上来的食材也已经摆放整齐,众人看到的是一大盘豆子。
他如法炮制,以内家拳的劲力彻底震散了豆子,立即将调配好的药水滴入了豆汁之中,整个豆汁居然呈现出了一片让人目眩的金黄之色,甚至有犹如龙鳞一般的瑰丽纹理。
周岐山见时机成熟,手法精密得将盘子里的液体彻底放去,露出已经凝固,犹如肉质般的金色存在。
有个旅居国内的外国博主彻底震撼住了,“这是……这是神秘莫测的炼金术吗?”
众人看向这盘“肉”都露出了难以置信的神色,就连维埃拉都被这神奇的一幕彻底惊呆了。
周岐山倒是很平静,他将水果泥和蔗糖加入,一边踩着棉花糖机,一只手却娴熟得切割和烹饪起了这种金黄色的“肉”来。
相比起维埃拉的故弄玄虚,周岐山的动作透着浓重的烟火气,都是寻常人做菜的影子,那刀工虽然细腻,但仍是大家伙儿忙碌在厨房的影子,他一边烹饪,加入各式调料,一边哼着小调,轻松写意。
不多时,经过烹饪的肉就被整整齐齐得码放在大盘子里,周岐山似乎还觉着不够,伴随着棉花糖机的运作,一朵朵五彩斑斓,透着不同色彩的棉花出现在了他的掌中,他同样将之装在了盘中。
经过摆盘,他拍了拍手,淡淡得说道“好了。”
不远处的维埃拉也停下了手,摆在他面前的是一盘烟雾缭绕的鱼子酱。
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