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他又夹起一块,裹上浓厚的蘸料,快速放进了嘴里,在场的不少都是这位巴尔扎克先生的老熟人了,从未见过这位对于美食有着崇敬和尊重的美食家与老绅士,露出过这么狼狈的模样。
他一边吃,一边摊手道“这神奇的滋味……我从未尝试过这种口感的美食,
这个鱼生上倾注的刀工,超乎了我的想象,是什么样的人能够将鱼生切得这么薄,这个只有一毫米都不到,不仅如此,
他还将鱼肉上的筋膜都去除干净了,这味道就像是在吃一片,用鱼糜制成的肉片,吃进嘴里,就像是鱼生在自己的嘴里融化了一样……太不可思议了……”
巴尔扎克犹如连珠炮似的不吝赞美之词,将这鱼片的口感说得天花乱坠,周围的人都惊呆了!
有个美食密探也不顾脸面,伸出刀叉,夹走了一块,沾了沾蘸料,囫囵吞进了嘴里,“我的老天爷,这绝对是我这些年来吃过最棒的鱼生,比起那些所谓的刺身、生鱼片、这才是真正的鱼生,我觉得这道菜绝对能够作为一家三星米其林餐厅的招牌菜,而且别具特色啊……
尤其是这蘸料,这蘸料带着各色香料的美感,可最特殊的是里面的香料,有几味微微发苦,
可这发苦的口感,却不让人觉得难吃,反倒是平添了几分多样……太神奇了,这是什么香料!”
董婉婉微微一笑,“这香料是我们店内特意研发的,除了最常规的一些之外,还掺杂了大量的中草药,里头有用以中和可能残留在河豚鱼生之中的毒素的解毒药草,
还有中和河豚温性的草药,正是我们中华料理,阴阳调和,天人合一之理。”
董婉婉像是一个温婉的说书人,将这道菜的典故一一道来,这些还都是周岐山特意叮嘱她记住的。
董婉婉乍听之下也给唬住了,倒是周岐山笑着说“都是瞎编的,”给董婉婉彻底搞了个风中凌乱。
只是这些外国佬真是极为吃这一套,就连巴尔扎克先生也连连点头“这是我吃过最好的生鱼片了,而且吃完之后,浑身上下还暖洋洋的,我从未有过这种体验……这种菜肴还能体验你们店内的特色,不错,当真不错!”
董婉婉看到巴尔扎克给出了这么高的评价,心中喜不自禁,只是脸上仍是一副云淡风轻的模样。
接下来的菜肴依次呈现,每一道菜都是做工雅致,有所新意的,不仅如此,几乎每道菜都混入了中药的成分,味道比起别的菜肴而言,吃起来是极为特殊的,口感亦是极好,让所有的美食密探都赞不绝口。
而最后一道佛跳墙,更是几近大菜之能事,除了佛跳墙独有的浓厚感之外,放入的中药材,和别出心裁的添加料,都让这道传统名菜老树开新花。
吃的在场所有人都是大快朵颐,纷纷伸出了大拇指。
再配上董婉婉娓娓道来的解说,更是让所有人无比受用,仿佛是视觉与听觉的双重盛宴了。
巴尔扎克心满意足得放下了筷子,终于露出了一丝满意的微笑,“董小姐,我想我应该收回之前的话了,你们的菜品应该是当之无愧的米其林餐厅之选了……”
只是正当董婉婉要回话的时候,马丁跌跌撞撞得冲了出来“老板,老板!不好了,小山不见了!”
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