第105章 突发奇想 做方便面

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“接着再让一部分人专门把牛油放在锅里烧热，之后把准备的材料牛肉碎末放进去翻炒，再把豆瓣酱放进去，加上蒜末和姜末炒熟，然后加一些食盐来调味就可以。”

薄珏说完，顾横忍不住道：“最后应该还有一部分人负责将炒好的肉酱打包吧！只是这个牛肉酱能保存多久呢？”

“是的，最后一步用瓷瓶密封包装后，我们发现这些肉酱也只能保存几天，问了经验丰富的做菜师傅后，我们得知用大蒜和紫苏能更长时间的保存食物，经过我们和有经验的厨房师傅反复研究试验后，在肉酱包里再适当加入大蒜末和紫苏末，保存时间更长，口感也不错。”

听到薄珏的办法，顾横突然想起自己曾经在现代了解到的天然食物防腐剂，有些就提取自大蒜，紫苏，连翘，玉米须等！所以果然高手们还是在民间啊！薄珏和那些经验丰富的厨师们可能并不知道如何做防腐剂，但他们留心观察后，还是知道如何用哪些自然界植物来做防腐剂！

不过，等以后薄珏他们在化学方面研究的更深入，其他科技方面也发展到一定程度后，再跟他们说专门制作食用级别的防腐剂的事吧！

顾横又问了薄珏关于调料包里粉包和辣包还有菜包的事。

“粉包方面，一般会请一批人将蒜，八角还有辣椒专门制成蒜粉八角粉以及辣椒粉，再请一批人把这些粉混合在一起，再适当的加一些白糖、食盐、以及桂皮粉，最后请人装入瓷瓶包装好。”

“而辣包，先请一部分人专门负责在锅里把油烧热，再把辣椒粉放进去，之后撒一把芝麻，出锅后再请一部分人将冷却的辣椒粉装入瓷瓶包装好。”

“菜包，这个制作很简单，把小葱、胡萝卜切好，之后晒干或阴干装起来。”

听完薄珏的介绍，顾横道：“我想来一碗你们批量生产的方便面！”

薄珏听到这里马上叫人去准备，没多久，一碗方便面就端到了顾横面前。顾横尝了几口，味道不错，感觉和现代吃到的方便面一样好吃！

吃完顾横道：“这方便面就叫“道天”方便面吧，它很方便携带，口感又不错，比馒头或者其他干粮要好多了，应该会受到行商和其他要出远门的人的喜欢，说不定经常在家的吃到后也会喜欢。”

“小顾你说的没错，接下来我们把这方便面放哪里卖呢？”薄珏问道。

“先放到金陵“道天”茶楼卖，再慢慢放到其他开有“道天”茶楼的地方去卖。另外我们还可以尝试制作出更多风味的方便面，你选定合适的人负责这件事，然后告诉研制方便面的人，谁能研制一种新的风味出来，就有重赏，与人合作研制的，所有参与者都有赏，主要研发者重赏。”

“明白，会按照我们之前研制香水，钢铁等一样的奖赏方法鼓励大家不断创新。”薄珏认真道。

“好的，如此，就又要辛苦薄大哥了，我们已经先后制作出鸡肉风味、牛肉风味的方便面，还可以制作排骨风味、海鲜风味等方便面，制作方式和搭配调料要不断革新，努力满足不同消费者的挑剔需求。”顾横道。

“嗯，会不断创新的！”薄珏郑重道。

“很好，方便面的问题我们已经解决，上次跟你说过的洗发水，还有沐浴露这些研制的怎么样了？”顾横又继续问道。