第29章 冬瓜糖

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陈蕙兰真的很佩服小雯的勇气，同时也羡慕她的运气，因为，她赌对了。

“我觉得行，如果你开店的经费上有什么难处，尽管找我。”陈蕙兰上辈子得到了小雯和老八太多的帮助，这辈子希望也能帮他们度过难关。

小雯此行确实有求助于蕙兰姐的想法，碍于脸皮薄，不好意思开口，没想到蕙兰姐直言愿意，她忙挽住蕙兰姐的手腕。

“太好了！蕙兰姐！你简直是我的救星！”

陈蕙兰被小雯喜悦的情绪所感染，也从中悟出些爱情的真谛。

小雯临走时，借走了五千块钱，连家都没回，直奔云市闯荡。

她还坚持要立个字据，“老八说了，做人要讲诚信，写个借条附上利息，等我回本了就来还上！”

陈蕙兰无可奈何地笑笑，小雯真是被老八这个学霸带上正轨了。

小吃店还得继续，不努力赚钱，明年就买不上大楼房了。

新年将至，金老板的国营商店开始清仓，几十斤冬瓜滞销，陈蕙兰忽然有了些新想法。

“你全买了？”金老板惊掉了下巴，“能吃完吗？这批冬瓜的保质期最多到春节。”

陈蕙兰不太担心，就算吃不完还有左邻右舍一起帮忙吃呢，“我准备做冬瓜糖。”节日前夕的糖肯定好卖。

“真好啊，你的小吃店如日中天，我的商店能不能坚持到明年开春都难说。”

“金老板，这店呀，除非你不想干了，不然没那么快倒闭。”

还真被陈蕙兰说中了，金老板忧虑之中还带了些喜悦，“我明年打算去云市开自选超市。”

金老板压低了声，像是不可告人一般，“自选超市，没听说过吧？塑普马克特，洋名。别人我可都不说的，你得保密哈。”

陈蕙兰笑着点点头。这玩意她当然知道啦，以后还有生鲜超市、连锁便利店，种类可多了。

等金老板派人把冬瓜送到小吃店，陈蕙兰就开始训练萧胖子的刀功。

切冬瓜可是个力气活，特别是一天要切个四五个大冬瓜，陈蕙兰可能切完冬瓜就不想动弹了。

所以力气活还是得男生来干。

做冬瓜糖特别考验耐性，制作周期比较长。

冬瓜被切成小条之后，陈蕙兰把沉淀好的食用级熟石灰水倒出来，盆底的沉淀就不要了。

冬瓜条放入石灰水里，端入冰柜中，浸泡一整夜。

浸泡后的冬瓜条会变硬，久煮不烂。之后一定要把冬瓜条清洗干净，煮熟后用白砂糖腌制两天左右。

再拿出来之时，冬瓜条表面的白砂糖就化成水了，冬瓜条因此变得十分通透，此时即可下锅炒糖霜了。

要想糖霜均匀又好看，陈蕙兰得不停地翻炒，大概三十分钟左右，关小火，慢慢地和冬瓜条对抗，锅面布满糖沙就可以出锅了。

晶莹剔透的冬瓜条沾满了细密的糖霜。

萧胖子迫不及待品尝一口，细小的眼睛倏地睁大，甜滋滋的，冬瓜果肉细腻，清甜爽口，一不小心解锁了冬瓜新吃法。

这对萧胖子来说可能是新品种糖果，但对陈蕙兰来说，这可是小时候的记忆，只不过小时候的冬瓜糖都是大块大块的，买回来还得自己切。

冬瓜糖一经推出，很快成了家家户户新年糖果的必选品。

连好久未见的柳文彬都被勾出来了。

陈蕙兰只当他是老顾客，但看了他一眼，还是没忍住说了句“瘦了。”

肉眼可见的削瘦了不少。

柳文彬眸子微抬，只一眼，目光炯炯，又垂眸接过一包冬瓜糖，唇角似是有气无力地上勾一瞬，淡淡地说了声“是啊。”

他就像匆匆过客一般，来的匆匆去也匆匆。

隔日柳文珠也出现了，她时不时过来买小吃，总会和陈蕙兰唠唠家常。

她一次性把剩下的两公斤冬瓜糖全买走，陈蕙兰客气道

“这回买这么多呀？”不过是随口一问，有钱赚就行。

柳文珠也是随口无意一提

“我弟弟最近心血来潮要戒烟，说是想抽烟就吃糖，正好你这卖冬瓜糖，我想着来买一点。”

陈蕙兰蓦地一顿，稍稍有些愣神，脑子放空了几秒，又不自觉说道

“他好像瘦了。”

“是啊，他每天上班回来，天没黑之前还要去洗煤厂捡煤炭，轮休的时候，一捡就是一整天。”

柳文珠叹了口气，“也不知道，他那么拼命赚钱，是为了什么？”

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