第25章 炸串

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陈蕙兰不由得摸了摸耳边鬓角，可能是这两年调理的好，没有再营养不良，又或是二叔在天之灵，慢慢解了心结，所以白头慢慢消失了。

陈蕙兰感叹一番，带着他们回家了。

路过国营商店时，陈蕙兰让他们先回去，她要去换点油。

金老板看到她手上的油票，哀叹一声，“小麦谷从下个月开始，就不发油票了。”

也就是说，下个月国营商店的油只能低价进货赚差价，没有粮票补贴了，在不久的将来，不少小卖部很有可能要崛起了。

他就不再是全小麦谷唯一一家商店老板了！

国营商店迟早要关闭的，陈蕙兰默默地心疼金老板一秒钟。

可对她来说，往后就实现了食用油自由，再也不用受制于油的数量，她又可以搞新的小吃啦！

既然食用油自由，陈蕙兰下一个小吃自然是炸串了。

万物皆可炸，再也不用担心油不够用了。

陈蕙兰不想小孩子们吃太多的油炸食品，学校门口有牛冬花做的炸淀粉肠、炸洋芋和炸薯条就够了。

所以炸串的试营业点，陈蕙兰换到了舞厅。

一来小孩子不能进舞厅，吃不到炸串，二来牛冬花也看不见，不用担心她跟着学，卖给孩子们。

“炸串？那是什么？”

贺婷婷娴熟地擦拭从冰柜里取出来的饮料，脑子里好像没有炸串的印象。

炸串在云滇应该不常见，其实和烧烤差不太多，一个是油炸，一个是炭烤。

陈蕙兰也不是没想过弄烧烤，但是吧，炭烤实在太烟熏火燎了，烟熏味也重，综合来说，还是油炸味比较能让人接受。

舞厅其实就是迪厅，只是小麦谷这个比较简陋而已。它前厅可以跳舞消遣，后院还有两间仓库，一个被贺婷婷用来储存饮料。

另一间被陈蕙兰征用，改造成迷你小厨房，打个灶支口锅，放张大桌子，里里外外打扫干净，一天弄个两三公斤的蔬菜。

荤菜只有鸡胗、鸡皮、鸡脚筋之类的，没有猪牛羊肉，因为肉票还没被停止，猪牛羊不能私下售卖。

晚上卖炸串，陈蕙兰就不让大姐来了，下午卖完东西等韩茂把大姐接走，她和萧胖子先各回各家各找各妈，吃个晚饭，七点半再到舞厅集合。

提前定好的食物会由贺婷婷请的小工和饮料一起送过来。

七点半舞厅还不算忙，大家一起洗菜，陈蕙兰负责切菜。

萧胖子力气大，坐在桌边穿串，他还感叹，“自从跟着蕙兰姐干这个，我妈都说我有出息了呢。”

陈蕙兰由衷地微笑，却不忘提点他，“忘了咱们小店的规矩了？凡是和食物接触的时候，不允许说话。”这是因为还没有后世的餐饮专用透明口罩。

陈蕙兰做东西最讲究干净卫生，虽然现在大家还不关心卫生问题，但这是对顾客最基本的尊重。

别的口罩也有，但只有那种布口罩，还没有医用口罩呢，布口罩特别不透气，带着感觉能把人憋死。

有时候周小云他们那群小屁孩会跟着过来，舞厅进不去，但后院有小后门，他们几小只跟着进来，帮忙穿串。

一个个静悄悄的，很听话，也不说话，穿得特别认真。

高芝华和周老太他们偶尔也过来凑热闹，但长辈们一来吧，就忍不住要唠嗑，陈蕙兰只好板着脸认真地把她们请出去。

端几个小板凳，让老太太们老阿姨们坐院子里唠嗑得了。

小学生们“工作”哪在乎钱不钱的，纯粹就是想考劳动骗吃骗喝。

陈蕙兰也知道不能雇佣童工，就让小孩子们把穿好的串放在另一个盆里，最后炸出来给他们吃。

反正他们不常来，嘴馋的时候拢共也穿不了几串。

炸串应该是炸里面最简单的了，没有虎皮鸡爪那么的惨烈，也没有虾片那么的神经紧绷，只要把食材炸透炸熟，就能出锅了。

好不好吃，最关键的还是刷在炸串上的酱料。

单单是这调料，陈蕙兰就放了七八种，芝麻倒了半小罐，热油一浇，滋啦滋啦响。

酱料的香味从屋里传到院心，又从院心透过门缝，悄悄潜入前厅。

“贺老板，今天的炸串好了没？我都闻见味儿了！”

“我的鼻子和狗一样灵，相信我，马上就能吃到炸串了。”

贺婷婷忍俊不禁，“你们是来跳舞的还是来吃串的？”

大家伙哄然一笑。

只要没有好看的电视剧，周小彤总会现身舞厅，要么在屋头新建的小厨房忙活，要么在前面帮贺婷婷卖饮料。

她突然激动地拐了贺婷婷一下，“哎哎哎，那就是我们电厂的厂花！”

贺婷婷不是很好奇，但还是抬头张望一瞬。

茫茫人海中，这位厂花确实出挑。

浓妆艳抹，穿着时尚，身材窈窕，难怪能晋升厂花。

“贺姐，你说，厂花最近老跟我打听蕙兰姐的消息，是要干嘛呀？”

这话倒是提起了贺婷婷的兴趣，“莫非……”

贺婷婷欲言又止，搞得周小彤迫不及待猜测

“是不是蕙兰姐成了厂花的情敌？”

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