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「是吧,确实有点大,我刚见到的时候我还以为她故意让人做这样大的给我,她后来与我说他们都是这样大的茶饼,小了不好储存,这样大的茶饼摞起来,放在阴凉通风处,可以数十年越陈越香。」
「这一饼有三四个团茶重了吧。」
陆风禾摇头,「团茶一片才二两,这一饼约莫十两,何止两三片团茶。」
陆风禾取来一个扁平却有尖角的像刀又像针一样的东西,平平地从边缘插入茶饼,约莫插进去半指长,微微用力侧立起扁平的茶刀,几声脆响,一片茶伴着一些碎茶就被剥离了下来。
陆风禾把茶片直接放在一个蒙了细纱的银漏上,下面放了一个宽口茶碗,直接就忘茶片上冲水,滚烫的水冲过茶片,漏到茶碗里,很快,茶片松散开,而茶碗里的茶汤也已经是澹澹的红棕色了。
茶碗装了半碗茶,就快接触到银漏底部,陆风禾把银漏换到了小一些的茶碗水上,重新冲水,这次的水她直接没过散开的茶叶才放下水壶。
重新取来两个白釉小盏,这才将银漏拿出,放到另一只宽口大茶碗里,将小茶碗里的浓郁的金汤分到两个白釉小盏里,推了一杯给沉南珣。
「趁热喝。」
沉南珣看着眼前一口都不够的茶盏有点不大好下嘴。
陆风禾素手纤纤,端起茶盏,分三小口喝尽了茶盏里的金汤。
放下茶盏,陆风禾见沉南珣不喝,又催促,「喝吧,我们运气挺好的,这饼茶并未受潮。」
毗陵潮湿,为了这些茶不受潮,陆风禾没少费功夫。
虽然她不是很喜欢这黑茶,但红娘的一片心意,又是能保存的东西,她当然要好好保存了。
她特意从宜兴定了半人高的紫砂缸,在缸里铺了厚厚的竹炭,才用竹盖隔着一层一层铺上茶饼。
紫砂缸比陶瓷缸透气,竹炭又吸附水汽,而竹篾受了潮也不大容易腐朽发霉。
沉南珣学着陆风禾的样子分三口咽下茶汤,茶汤是滚烫的,手端着茶盏就能感受到,但分三口小口咽下并不烫嘴,相反还会觉得腹中温热。
陆风禾见沉南珣喝下,兴致勃勃地问:「怎么样,是不是与茶膏调出来的茶不大一样。」
沉南珣咂摸一了一下,「确实不一样,茶味更清爽一些。」
时下点茶因为多用绿茶,大量茶膏下去很容易生涩难以下咽,于是很多人点茶会在调茶膏的时候加入各色香料,虽然掩盖了一些茶膏的生涩,但也使得茶汤口味更厚重,复杂。
陆风禾有些失望,」你怎么与四哥一样。「
「还有点回甘。」
「真的觉得比点茶好喝吗?」
沉南珣摇头,「不一样的,点茶口味厚重丰富,这茶汤单调清爽一些。」
陆风禾又把银漏移到了小茶碗上,重新冲入滚烫的水,这一次茶汤出色更快,几乎流过茶,冲下来的水就是红棕色,比上一道茶更浓郁。
尽管浓郁可还是透亮的,并不见浑浊。
陆风禾边冲水边说:「这是红娘教我的冲茶方式,也不知道对不对,我每一步都是按照她写的来的,就连银漏和茶碗也是她送了一套来,我又找人照着同样的尺寸做了些。」
「勐泐也有瓷器?」沉南珣问。
陆风禾摇头,「没有,大理国有瓷窑,但很贵,他们多用陶器,但我觉得陶瓷看不出这茶汤的颜色,便做了这汝窑白釉盏,这一套都是重新做的,这样小的茶盏,又这样大的茶碗,如何能买到。」
「刀娘子经商很厉害?」沉南珣又想起一事。
陆风禾还是摇头,「她不行的,她看账本还没我快,也就比你好一点点吧,她离开不耐烦看账本,我娘说在经商一途她并没有什么天赋。」
「那她……」
「我娘给她出的主意,让她回到勐泐不着急报仇,也没必要去曲意逢迎,一定要想办法赚银钱,银子在手里,很多事就都解决了。」
这里面居然还有岳母的事?沉南珣只知岳母是苏州赵家独女,往来不多,偶有往来也都说些家常话,也知道岳母管家理事很有一套,禾娘就是岳母手把手教出来的,但从不知岳母居然在经商上也有见地。
沉南珣再次感觉自己很失职,他从未认真去了解过岳丈一家,只知一些谁都知道的东西,从没细想过他们每个热的独特之处。
沉南珣轻笑,「那你呢?你经商是不是要比刀娘子有天赋多了。」
陆风禾也不谦虚,「娘说我是有天赋,但我太懒散了,什么事都怕麻烦,若是经商,我这样的性子不成的,经商就算不事事亲力亲为,也需做到处处心里有数。」
「你懒吗?岳母这话有些不大对啊。」
陆风禾很认真地说:「懒的,还没什么耐心,打小娘就说我。」
一时间,室内的氛围十分融洽,比二人刚成婚时还和谐几分。
直到枍哥儿跑进来,「爹,你果真还在,我还怕你又走了呢。」
沉南珣摸摸枍哥儿的发顶,「自然还在,枍哥儿可是有交代的。」
枍哥儿捂嘴笑,继而又很惆怅,皱着眉头问,「我们能不能不住在外祖家?」
沉南珣还没说话,陆风禾就问了,「怎么了?可是有人说什么了?」
枍哥儿摇头,「我想和爹住在一起,可在外祖家爹不能住蕴华楼。」
陆风禾松了一口气,她生怕在府里有人说什么不中听的话被枍哥儿听到。
「在外祖家不好吗?还能和哥哥姐姐一起玩读书写字也有人一起。」
枍哥儿很纠结,
「在外祖家是很好玩,但也不太好,外祖家看着那么大院子,其实能去的地方很少,祖祖院子不能去,会吵到他们,儿祖祖家也不能去,有点远,反正就只能在四舅舅、五舅舅、八舅舅院子里玩,哎。」
「娘,我们可以搬出去住吗?外祖家附近的客栈也可以。」
陆风禾没想到枍哥儿宁愿住客栈也不想住在这里。
「为什么?」
枍哥儿组织了半天语言,「我还是觉得杜婶婶做饭比较好吃,妹妹也成天在楼上,要看妹妹还得上楼。」
说着枍哥儿去抓桌上的点心吃。
「翠芝姨姨也不住在院子里,下晌回了衣服脏了,木头找不到我的外裳,也找不到翠芝姨姨。」
枍哥儿又接着去抓第二块点心。
陆风禾给枍哥儿倒了一杯温水,「满些吃,这点心好吃吗?」
枍哥儿没有点头,只是说:「不如杜婶婶做的好吃。」
陆风禾失笑,「那你吃这样多。」
枍哥儿平日里是个不大吃点心的孩子,中午陆风禾也会特意让小厨房给他顿个汤或是煮个粥下碗面,而不是干吃点心,一顿一顿吃饱,中间很少会去找点心吃,对于点心他也并不是很热衷,。
「腹中有些饥。」
陆风禾看看天色,这还没完全黑下去呢,出去也顶多玩了一个时辰,这就饿了?
「可是夕食没吃饱?」
枍哥儿委委屈屈地点头,「哥哥姐姐吃饭太快了,等我喝完一碗鱼羹抬起头,他们都吃好了,桌上也没什么菜了。」
枍哥儿心疼地摸一摸枍哥儿的脑门,「现在想吃什么,娘让……」
说到这里,陆风禾说不下去了,蕴华楼没有小厨房,整个三房也只有赵氏院子里有小厨房,平时还不大用,这要大晚上去小厨房要给枍哥儿做吃食,实在有些不大方便。
倒不是小孩子那一桌准备的吃食少了,而是另外几个孩子大一些,平时也都一起吃习惯了,吃饭都有些块,小孩子不知饱足,只知按照平时长辈的要求,碗里的饭桌上的菜要吃完,不能浪费。
本来加了一个孩子也没有多加很多菜,几个大孩子一人加两口,就把刻意多加的菜给吃完了。
小孩子也不像大人,知道枍哥儿是客人要照拂着,更不会给他添菜留汤。
枍哥儿也不要人伺候,这就导致年纪小吃饭慢的他喝完一碗鱼羹桌上没什么可吃的菜了。
枍哥儿往日在家习惯了,不管吃面还是吃饭都要有菜的,这没了菜,他连碗里的小半碗梗米饭都吃不下去了。
当时不觉得有多饿,如今跑了一圈回来,只觉得腹饿难耐。
沉南珣看了陆风禾一眼,抱起枍哥儿,「不如爹带你去逛一逛夜市,这里的夜市与京都可不大一样。」
陆风禾平素不大愿意枍哥儿总吃外面的东西,如今也没了更好的办法。
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