第二百八十一章正旦节

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永乐时宴于奉天门，其后改在午门外。此时各种宴席的膳品也已基本形成定制，并载入《大明会典》。

所以这种规模的公司年会，您吃什么，怎么吃，吃多少，那都是礼仪，稍有逾制，都会遭到御史弹劾。

对于能参加的人来说，这既是莫大的荣幸，又是一种莫大的挑战，从准备大朝会开始，这些人都要在子时就准备。

进宫要过三道关卡，锦衣卫、东厂、大汉将军三道搜身手续，确保万无一失，进宫之后，则由礼部官员带你到规划好的位置站定。

期间不能随意走动，不能交头接耳，一直到大朝会结束，熬到大宴仪的时候，你是一滴水都混不到。

至于提前多吃点多喝点？您这是要找死呀！人要是吃多了喝多了，那可是要上厕所的，这种规模的宴会，谁会给你上厕所，您就等着出丑听参吧！

所以大家就熬着吧！等大宴仪开始了？您就轻松了？也不是，这种宴会，您能胡吃海塞么？什么时候动筷子，吃多少，那都是礼仪！

不过好歹开宴了，大家都可以坐下了，吃饭之余还有歌舞助兴，当然您想的那种歌舞是没有了。

朝贺仪中的大乐、细乐等乐舞皆有教坊司之执事负责，按照《明会典》记载乐舞有：戏竹二、萧十四、笙十四、笛十四、头管一一卜四、纂十、琵琶八、二十弦八、方响六、鼓五、拍板八、仗鼓十二。

这时候就可以开始吃饭了，上菜的样式，也是定制，以大明的抠门性格，想够吃那是别想了。

正旦节永乐间定制，上桌：茶食像生小花，果子五盘，烧炸五盘，凤鸡，双棒子骨，大银锭，大油饼，按酒（即下酒菜）五盘，菜四色，汤三品，簇二大馒头，马牛羊胙肉饭，酒五盅。

上中桌：茶食像生小花，果子五盘，按酒五盘，菜四色，汤三品，簇二大馒头，马牛羊胙肉饭，酒五盅。

中桌：果子五盘，按酒四盘，菜四色，汤二品，簇二馒头，马牛羊胙肉饭，酒三盅。

随驾将军，按酒，细粉汤，椒醋肉并头蹄，簇二馒头，猪肉饭，酒一盅。

金枪甲士、象奴、校尉，双下馒头。78中文全网七8δ

教坊司乐人，按酒，熬牛肉，双下馒头，细粉汤，酒一盅。

这样的宴席一般在午门外举行，规模太大只有那的场地才够，而除了这个大宴仪之外，正旦节后宫有皇家家宴，还有皇后宴请勋贵亲藩女眷和诰命夫人的后宫宴会。

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