第十六章

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四人的小隔间的桌子是贴着墙延伸过来的，一边能坐两个人。理所当然的，白石莉花和山本凉子两个人坐在一边，因为她俩和立花彩都不是很熟。另一边坐的自然是夏知和立花彩。菜单就摆放在桌面上，夏知看了一眼之后，很快就确定了自己的目标。

“一杯凉水，谢谢。”

店员小姐姐目瞪口呆，立花彩以手扶额，山本凉子别过脸去，试图装作不认识他。只有白石莉花，用担忧的表情看着他，对于夏知的现状，她自然是有过深切体会的。

立花彩把菜单从夏知身前拿了过来，扫了一眼。

“两杯卡布奇诺，你们要什么？也是卡布奇诺可以吗？”

“你别乱来，今天早上这一趟已经快要把我的存款花光了。”

“中午那么多都请了，再请你一次也无所谓。话说你不要继续丢人了，快住口。”

“事关身家性命，一定要慎重一点才行。”

为了面子而让自己陷入困境之中，这才是真的不理智。虽然该要的面子还是要的，但是这其中要有有所抉择，在外面大手大脚花钱，在家里天天泡面凉白开，这得什么人才能活成这样……

最后，四杯卡布奇诺被送到了桌上。

夏知尝了一口……emmmmm，似曾相识的味道。这种味道并不是指咖啡种类的味道，而是一种更加高深的东西。就好像中国网络里所谓的剑仙那样，他们都有着自己的剑意，有的连绵不绝，有的凌烈如风，这大约算得上是一个人的印记一样的东西。当你感受到剑意的时候，你就能感受到这个人是一个什么样的人。

料理也是一样的，温柔的人做的料理，连料理本身也会变得温柔起来。所谓的灌注心血差不多就是这样吧。但这杯卡布奇诺，让夏知有一种似曾相识的感觉，有一种总感觉在哪里喝过的感觉……

夏知回忆着，自己在日本的这段时间，去的咖啡店根本就不超过五个，呆的比较久的就只有打工的那个咖啡店而已。类似的咖啡也早就已经喝了好多次了，也就是说……手艺人和店长很像喽？真是奇妙。

“怎么样？还不错吧？虽然不知道为什么，但是这里的咖啡喝起来和我去过的其他咖啡店比起来要好喝呢。”

山本凉子说道。

“是挺不错的……”

“我倒是觉得好喝的东西都差不多就是了。”

啊，这种该遭天谴的发言。只要美味，怎样都无所谓的感觉，是会被较真的厨师们讨厌的。虽然看其实是在说别人的料理美味，但是同时也是在说和其他人的料理没什么区别。这完全就看厨师是怎么理解你说的这些话的。

“虽然我喝的咖啡也不是很多，但是这家的咖啡确实很优秀。虽然太多的我也感觉不出来，但是和我打工的那家店一样，这家店的咖啡应该是现磨现制的无疑了。这点区别我姑且还是感觉得出来。”

倒不是说并非现磨现制的咖啡不行，而是现磨的咖啡粉和早已磨好储存起来的咖啡粉制作的咖啡有些细微的区别。

“现磨的咖啡豆制成的咖啡，虽然咖啡豆早就经过了烘烤之类的处理，但是会比早已磨好的咖啡粉泡制的咖啡多一些类似于新鲜的感觉，店长和我说过，但是我记不太清楚，好像是和两种状态下储存起来的咖啡豆和咖啡粉会有不同的一些变化之类的。但是差别也不是很大，不是经常喝的人大概也不是很能分得清。”

虽然国内早些年掀起了“现磨”饮料的风潮，什么现磨豆浆啊，鲜榨果汁啊，虽然看起来确实很透明，很直白，但是那是和咖啡不大一样的东西。现磨豆浆和传统豆浆的区别还是挺大的，至少传统豆浆就没有现磨豆浆里的大豆残渣，至于喜不喜欢这一点就得看你自己个人了。但是现磨果汁是真的……

影响果汁品质的，虽然和储存方式也有所关联，但是最大的影响源应该是水果本身的品质，就算是鲜榨果汁，你拿一个放了几个月的苹果来榨果汁，果汁能好到什么地方去呢？和现磨豆浆不一样，鲜榨果汁就是一个噱头。

而制作咖啡本身需要的是优质的咖啡豆或者咖啡粉，以及制作人本身的技艺水平，前者只是一个好的开头，后者是支配整个流程的基础，就算是有着优质的咖啡豆也不代表能做出来优质的咖啡。能用优质的咖啡豆制作成优质的咖啡，就是一名优秀咖啡师的基本，至于用不太好的咖啡豆做成优质的咖啡……那种漫画后者里面化腐朽为神奇的情节你还是在漫画或者里去体验吧。

夏知在心里算了算价格：“价格，倒是挺合适的。因为用的咖啡豆也很不错，所以导致成本上升，如果再算一下手工费的话，确实挺合算的。”

本来就是卖手艺的活，不收手艺费怕不是平出平入，然后直接饿死。

“哦哦，评价还挺高。”

“不过我也只是个外行人而已，你要是想听更精彩的，还是去看动画吧。”

夏知一直觉得，能给美食动画做评析的人，简直就是神仙。当然，能让料理发光，或者在料理里下药的也不是什么等闲之辈就是了。

“好了好了，停一下。”

立花彩制止了夏知继续口胡：“人家都带你来这么好的店里了，你就不准备回答一下她们的疑问吗？”

夏知这才想起来一开始的目的是什么。