第549章 做切糕、烤肉串!充满西北风味的美好夜晚!【求订阅】
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“怎么了?脸色一下子变难看了?”
陈燕气鼓鼓的说道
“我以前被卖切糕的小贩讹诈过,悦悦知道这事儿,所以她正在跟妹夫学做切糕,想故意气我。”
任杰好奇的问道
“那你咋没报警啊?”
“切,块了八毛的事儿,没必要,而且是我没问明白,就当花钱买教训呗。”
当时她问的是怎么卖的,小贩比了个二,说了个二十。
两人都没提称重单位,然后就这么被坑了好几百块钱。
好在那会儿陈家的生意已经有起色,陈燕光零花钱就有一二十万,买切糕是绰绰有余的,就是心里很不爽。
任杰说道
“你应该报警的,就算付了钱,也可以说自己吃了肚子疼,索要赔偿,他坑你,就得做好被坑的准备。”
“算了算了,没必要较这种真……再说我也没吃亏,从那之后,一旦涉及金钱交易,我都再三确认,有合约的话,还会咨询专业法律人士,争取不跳任何坑……从这点来讲,我其实是赚的,花几百块钱就买了一生受用的教训,值!”
说完她又忍不住憧憬起了林旭做的切糕
“不知道妹夫做的切糕咋样,明天媛媛捎来我尝尝味道,要是好吃,以后又多一样办公小零食。”
殷州,厨房里。
沈佳悦和陈媛媛看着桌上的切糕,很想打开看看,但这会儿切糕的温度还很高,糖浆还没彻底粘合起来。
得等温度再次下降,才能去掉围边和底板,将切糕切成小块食用。
厨房门口,陈少康鬼鬼祟祟走进来
“切糕好了没?大家都等着吃呢,韩姨让我来观察一下情况。”
沈佳悦笑嘻嘻的说道
“我妈就是这样,嘴上说着热量高没法吃,实际上比谁都惦记。”
这也不怪韩淑珍,她从小娇生惯养,贪嘴是正常的。
对陈少康说道
“这会儿还烫手呢,得再等等才行。”
闲着没事,林旭把冰箱里的牛胸口油拿出来,清洗一下开始用刀切,顺便对陈少康说道
“外面的烤炉收拾一下,烧点炭,二姑拿来的牛胸口油不错,趁着媛媛姐在家,等会儿直接烤了吧。”
牛胸口油是一块筋膜和油脂并存的部位,最适合烧烤。
烤到焦黄,入口满是油脂的香味,又特别有嚼劲,特别下酒。
一听吃烤肉,陈少康立马提着木炭去院子里忙活了起来。
院里的ed大灯一直亮着,跟白天一样,他将木炭在烤炉中摆成一堆,接着拿起烧猪毛用的便携式喷枪,对着木炭烧了起来。
厨房里,林旭将牛胸口油切成细条,又切了一点猪五花肉、牛腿肉,以及搭配的青辣椒洋葱等食材。
切好分别腌制起来。
等陈少康把炭火生好,便将做烧烤用的铁签清洗一下,开始串肉。
穿好放在外面开始烤,正在屋里烤火的墩墩被烤肉的香味吸引住,悄悄溜了出来,围在陈少康身边,一副被馋到了的架势。
等肉串烤到滋滋冒油,先刷一层油脂,再撒上一点烧烤料。
继续烤制,等表面微微发焦,撒上干辣椒面和孜然粉,再略一烘烤就摆到盘子里,顺便递给陈少康
“送屋里让长辈们先尝尝,顺便问问有没有什么想吃的,馍片吐司什么的都可以烤的。”
陈少康答应一声,颠颠儿的端着盘子去了餐厅。
里面,沈国富正好奇切糕咋还没好呢,然后就闻到了烤肉的香味。
他很惊讶,咋没等到西北地区的切糕,反而等到了西北地区的烤肉了?
刚要问问咋回事,陈少康端着一托盘烤串走了进来
“我表哥做的烤串,说是给我姐践行的……你们都尝尝,他还说想吃什么都可以烤。”
看到肉串,沈国富顿时咧嘴笑了。
这肯定是知道我今天晚上吃肉没吃过瘾,所以偷偷补偿我呢,真是好女婿,没白疼。
说完,他起身去冰箱里拿出一沓啤酒放在桌上,冲大舅二舅大伯以及林红旗说道
“来吧来吧,别抻着了,孩子把肉串都做好了,这要不整点啤酒,多对不起孩子们的心血啊。”
一旁的韩淑珍很想踹他。
咋什么都能联想到吃肉喝酒呢?
不过春节嘛,就是一块儿热闹的,韩淑珍虽然心里碎碎念,但还是捏起一串肉,用纸巾擦掉铁签头部的碳灰,随即尝了尝肉块
“烤得不错,肉很嫩,妈,您三位要不要尝尝?”
正在聊天的三位老人今天吃窝窝头吃爽了,对这种油腻腻的肉串不是多感兴趣。
倒是大伯母,见到肉串忍不住对儿子林斌吩咐道
“小斌,去让你哥烤两片面包和馍片,面包上记得抹点蜂蜜。”
“知道了妈。”
林斌正想出去玩儿呢,听到这话立马去了外面。
大舅家的闺女小蕾一看,也跟了出去。
外面热热闹闹的烤着肉,屋子里的大人们则打开啤酒,开整。
晚饭时候没喝的白酒,此时全用啤酒还了回来。
林旭烤完肉串,又烤了馍片和面包片,等摆弄得差不多的时候,就交给了跃跃欲试的陈少康林斌和小蕾自己烤着玩。
他则是回到厨房,摸了摸托盘,已经不那么烫手了,便将托盘倒扣在切甜品的塑料案板上。
拿掉底托,去掉围边,一个长方形的切糕就制作完成。
等沈佳悦和陈媛媛拍完照片,林旭拿着一把切水果的薄片刀,先每隔十厘米把切糕分开,再竖着切一下,让切糕变成类似沙琪玛一样的小块。
刚切好,沈佳悦就拿起一块迫不及待的送进了嘴里
“哇,好吃好吃,又甜又香,各种味道混合在一起,比吃每日坚果舒服多了,嚼起来真过瘾。”
陈媛媛拿起一块尝了尝
“过瘾是过瘾,就是这热量……”
“嘘……别说,只要你不说我不说,就没热量。”
弟妹这自欺欺人的言论让媛媛姐有些哭笑不得,不过弟妹这种心态可真好,永远都是快快乐乐,永远都笑口常开。
最重要的是,她死活吃不胖,身材一直都是这种完美的状态。
真让人羡慕啊!
林旭把切糕装进盘子里,送到餐厅让长辈们品尝。
“都尝尝,切糕好了,明天我让媛媛姐往京城带一些,给燕姐她们也都尝尝。”
韩淑珍这会儿正在吃烤面包片,闻言拿起一块尝了尝,立马喜欢上了这种口感和味道。
表面的糖浆吃到嘴里有种拉丝的感觉,而里面的坚果嚼起来又香又酥,偶尔嚼到葡萄干,酸甜的味道让人眼前一亮。
这口感,真是没得说,好吃!
联想到林旭做的沙琪玛在闺蜜圈里小有名气,韩淑珍说道
“小旭,我回京后准备举办一场下午茶,到时候你做点切糕啊,多做点,我给那些朋友送点伴手礼。”
女婿又做了新的美食,自然要让闺蜜好友们都尝尝啊。
过去动不动就听这家女婿多有才,那家女婿多有本事。
现在,总算轮到我韩淑珍夸女婿了。
林旭说道
“没问题,到时候我多做几样点心,让您的朋友都尝尝。”
二舅吃着嘴里的烤串,端着啤酒喝了一大口
这又是烤串又是切糕的,不知道的还以为咱们在西北旅游呢,小旭手艺不错,这些肉串,正适合下酒。
在二十多度的温暖房间内,吃着现烤的肉串,喝着冰镇啤酒,真是一桩美事。
第二天。
早饭过后,林旭和沈佳悦开车送媛媛姐去高铁站,顺便准备到市里转转,再买几只鸭子,准备做金陵名菜——盐水鸭!
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(本章完)
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