馋嘴小猫咪提示您:看后求收藏(第523章 全家一块儿吃饭真幸福!给老人家做冰糖燕窝!【求月票】,不装了,我是厨神我摊牌了!,馋嘴小猫咪,废文网),接着再看更方便。

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是很多人一辈子都无法企及的高度!

陈美亮掏出手机拍了张照片,随即发到了朋友圈中

“没想到多年后再次来京城,是参加我大外甥的婚礼,外甥的事业突飞勐进,我这当舅舅的自愧不如。”

他现在因为摆弄马场的缘故,也成了殷州有头有脸的人物。

但跟上次养鸡发财后的膨胀不同,陈美亮一直都很谦虚,同时也很低调,能推辞的酒席就推,能躲的酒局就躲。

躲不过就低姿态的表示,就是个给大老板跑腿打杂的。

但他越是这样,殷州圈子里的人就对他越客气,因为这种让人摸不透深浅的表现,最让人忌惮。

而这,正是陈美亮要的效果。

马场最大的麻烦就是开业前的这段时间。

等真正有名马入驻,整个马场走上正轨,反而不用再担心,因为只要成了纳税大户,政府会提供一切庇护。

那些魑魅魍魉的宵小之徒,就算有心搞事也得掂量掂量。

林红旗对林旭说道

“严总投资后,马场成了殷州市的重点扶持项目,你二舅整天接受采访,参加市里的招商筹备会,忙得不可开交。”

陈美亮笑了笑

“我这就是狐假虎威,没有沉总和严总撑腰,分分钟会被撕成碎片。”

正说着,沉国富开着他的宾利,带着沉老太太来凑热闹了。

刚下车,他就冲陈美德和陈美亮兄弟俩打了招呼

“大哥二哥,欢迎你们来京城。”

说完又跟林红军打了个招呼,顺便拿着几盒进口的雪茄,一人给大家塞了一盒。

沉老太太自来熟的来到陈老太太和林老太太面前,热络的打着招呼。

三位老人中,林老太太岁数最大,加上当了一辈子校长,当年还作为代表来过京城,自然而然就有了老大姐的范儿。

“自从听悦悦说从小跟奶奶一块儿长大,我就特想来见见大妹子,谢谢你培养了这么好的一个闺女,我们老林家真是烧了高香。”

“老嫂子这话就不对了啊,我们家悦悦能遇到小旭,那才是烧了高香呢。”

沉老太太很高兴,孙女和外孙女都找到了如意郎君,每次去家里吃饭,整条胡同的街坊都过来看。

一个是高颜值的厨师,一个是高颜值的刑警。

谁能想到,曾经整条胡同最穷的那家人,不仅财运亨通,连下一代都这么完美优秀,真是让人羡慕嫉妒恨。

“别在外面说了,咱进去吧,楼上已经安排好了午饭。”

韩淑珍和陈燕从店里迎出来,招呼大家进去。

陈燕见到陈美娟就凑到跟前,一口一个陈姨喊得陈美娟很高兴,不自觉就多了个漂亮的外甥女。

来到店里,大家先在一楼参观了一下,然后上楼,去了预留出来的大包房中,一家人围坐在一起。

等陈媛媛跟人换班回来的时候,桌上已经摆了不少充当前菜的各种冷盘。

“姐,表哥的店就在这里,你为什么非要去卖包子啊?”

陈少康一脸不解。

在他看来,自既然是自家人,那肯定找最清闲的工作啊。

陈媛媛在他头上敲了一下

“以后千万别再这么想了,越是自己人,就越得出力,否则不就成蛀虫了,好好吃饭,下午抽空我带你去清华一趟,让你感受一下那里的学习气氛。”

“我不去清华,我要考中央财经大学!”

陈媛媛气乐了

“你还真想当厨师啊?”

“废话,我也要像表哥这样,努力学习,努力挣钱,以后只要你表现好,弟弟我送你台跑车!”

陈媛媛夹了一块烧鸡的鸡翅送进嘴里

“本想带你去买台笔记本电脑呢,既然我弟弟这么大气,那就算了,正好给我省了一笔钱。”

“姐,我错了,等我有钱给你买俩跑车!”

“装南孚电池的那种?赶紧吃饭,你记住老弟,男人志向不是说出来的,而是做出来的,一直挂在嘴边,会让人觉得你很肤浅。”

“喔,我知道了。”

厨房里,林旭正拿着小镊子,从浸泡了三小时的燕窝中挑燕毛。

燕窝是自古以来的滋补名品,富含胶质,最常见的做法就是做成冰糖燕窝。

做的时候,先用纯净水把燕窝浸泡三四个小时,中间换一次水,将原本又干又硬的燕窝泡开。

接着用小镊子将里面掺杂的羽毛和杂质全都挑出来。

这样不仅让燕窝看起来更纯净洁白,而且还能有效去除异味,让燕窝的味道更好吃,更美味。

燕窝丝丝缕缕的,泡软后跟鱼翅有点相似。

林旭将里面的杂质挑选干净后,将这些燕窝按照纹理撕成条,再淘洗一遍,接着放进炖盅里,放两颗去了核的红枣,加入纯净水。

再将炖盅一个个放进蒸柜里,开始隔水炖煮。

燕窝不能直接熬制,否则容易粘锅,得用隔水炖的方式,间接加热让燕窝的胶质融到水中。

这种汤羹对女性比较友好,喝了能美容养颜。

炖的时候,林旭拿来一大块老冰糖,用刀背砸碎,所谓的冰糖燕窝,就是要加入一些冰糖。

最好是黄冰糖,这样甜味适中,反而还有甘蔗的清鲜味道。

冰糖不能放太早,否则甜味过于浓郁,一般都是出锅前五分钟加进去,让汤里保留着冰糖刚化开的鲜甜味。

隔水炖煮半小时后,林旭掀开锅盖,将砸碎的冰糖放进一个个小巧的炖盅里。

这会儿魏乾走过来问道

“林旭,烤全羊好了,现在就给你家人上吗?”

“上吧,另外烧鹅也多上两份,今天人多,别不够吃了。”

“行,我这就去安排。”

魏乾匆匆离开,林旭放完冰糖,盖上锅盖,顺便看了看墙上挂着的电子钟,在心里默默记下时间。

五分钟很快过去。

他掀开锅盖,将里面一个个的炖盅全都端出来,旁边的车仔和两个帮厨赶紧端着上菜去了。

包房门口,舒云看着送来的炖盅,好奇的问道

“这什么呀?”

“老板做的红枣冰糖燕窝……特意给您留了一份,等会儿去二楼吃吧。”

燕窝可是好东西啊,舒云冲那个服务员道了声谢,便接过托盘,亲自送了进去。

“来来来,尝尝老板亲自做的红枣冰糖燕窝,燕窝是今早就准备好的,特意为了给长辈们一个惊喜。”

在座的男人基本上对燕窝没啥兴趣。

但女性就不一样,不管年轻一辈儿的沉佳悦陈燕,还是中年一辈儿的韩淑珍陈美娟,亦或者沉老太太等老年人,全都露出了惊喜的表情。

“快端过来,我替大家尝尝咸澹。”

“切,都说了是冰糖燕窝,你尝哪门子咸澹啊。”

沉佳悦习惯性的跟陈燕斗了一句嘴,随即看着舒云问道

“有你的没?要不端走一份吧,你也尝尝。”

“楼下留了一份,你们先吃,想加哪道菜吩咐一声就行,我让人安排。”

楼下,林旭把沉国富心心念的火焰醉鹅做上,联想到自家奶奶过去特喜欢吃三不粘,加上这道美食确实是殷州特产。

便拿来一些鸡蛋,准备将这道传奇甜品菜做出来,给家人们尝尝鲜。

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2022年过去了,本月原本打算写四十万字的,但因为生病等原因,一直没法爆更,不过也写了316万字,算是保住了一天一万字的颜面,战力榜也维持在了30名左右。

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