第423章 加了亿点点难度的荷包蛋,你能吃几个?意外的奖励!【求订阅】
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“这小子,总会整点新花样,不过美食本就不是一成不变的,要是一直墨守成规还怎么发展?”
他对林旭的改进很是满意。
这会儿也顾不上看风景了,拿起手机回了条消息
“当时做这道汤面时就希望你想到这一点的,但你光顾着激动了,一点没想起来,其他人也是……师门传承还得是你师弟啊。”
谢保民“……”
师父您能不能别说这么直白?
我还只是个五百多月的孩子啊,这么直刺我的自尊心,就不怕我得玉玉症?
不过师门传承什么的本就跟我无关。
这副沉重的担子还是交给师弟吧,我只喜欢四处浪!
老谢正暗自滴咕时,隔壁小厨房里正在做荷包蛋的林旭,却呆愣当场,因为刚刚脑海中突然响起了系统的提示音
“宿主大胆改进师父高培生的退休之作清汤挂面,获得师父的认可,奖励完美级自创餐品——清汤挂面,恭喜宿主。”
什么?
这就完成了?
原本打算用记忆兑换卡把这道美食兑换出来呢,没想到居然不用了,这可真是太惊喜啦!
正激动着,系统的提示音再次响起
“宿主在一年内相继学会了师父高培生的原创菜品——白玉藕丝、清水芙蓉、清汤挂面,完成师徒任务【薪火相传】,获得完美级失传菜品抽奖两次,完美级烹饪技法抽奖一次,恭喜宿主。”
哟吼!
林旭恨不得大叫一声。
真没想到,师徒任务居然就这么完成了。
两道失传菜品和一道完美级烹饪技法啊,想想就让人觉得激动。
他本想立即抽奖的,看没有墩墩帮忙的情况下能抽到什么,但后来转念一想,也得给小家伙一个为家庭做贡献的机会。
而且这是失传菜品,不是失传名菜。
万一抽到一个因为难吃而导致失传的原因,那乐子可就大了。
所以这种事情还是慎重点,既然有增加好运的外挂,不用白不用,反正系统也没判定这是卡bug。
林旭收起心思,继续做荷包蛋。
等他做完,所有面条也已经炸好并用清汤回软。
把面盛到碗里,每个碗中再放一个白生生的荷包蛋,先摆在一起拍张照片,然后各自端起一碗开吃。
“嚯,这汤真是没得说。”
“就冲这个汤,就能秒杀所有中餐馆。”
“你们说,这要卖两千块钱一碗,能保本吗?”
“反正我是不卖,我们楼里也不会上新,做一次得集合所有总厨,别说两千一碗了,两万一碗也不划算。”
“……”
林旭端着碗,没有直接吃面条,而是端着碗先喝了口汤。
清澈见底的汤,偏偏有着浓郁的鲜香味,而且跟普通清汤不同的是,这汤里面居然还有澹澹的蔬菜味,中和了高汤比较常见的油腻感。
明明没菜,却吃出了蔬菜的味道,不得不说师父创作出来的这道清汤挂面真是绝。
喝了两口汤,他夹起一快子面送到嘴里。
面条爽滑,没有任何油炸过的油腻感,反而有点吃粉丝的感觉。
吃面的时候再咬一口荷包蛋,蛋白部分入口嫩滑,而里面的蛋黄,则满是蟹的鲜香味。
蟹黄的浓香,蟹粉的清鲜,蟹膏的醇厚,全都在口腔中迸开,有种说不出的美妙,对于喜欢吃蟹的人来说,这种诱惑简直无法抵御。
“林兄弟这荷包蛋做得,真是绝了。”
“不仅丰富了汤的口感,而且还填补了高汤中没有河鲜的空白。”
“嗯,有了荷包蛋,这碗汤里已经蕴含了天上地下江河湖海的各种美味,算是这道汤的集大成者。”
“这要一口气来上十个八个的多过瘾啊。”
“里面的蟹黄真是绝了……不过除了蟹黄,我觉得用海胆或者海星也行吧?”
“那当然行了,可替代食材还是很多的……你们谁要尝试可以喊我啊,咱老戴可是专业评测。”
“滚滚滚,又想骗吃骗喝,这玩意儿价格可不便宜。”
对于这群总厨来说,任何美食都没什么秘密可言,哪怕这道清汤挂面呢,他们也知道做法,但就是高汤食材配比上弄不懂。
而这种高汤成本高得离谱,饶是钓鱼台也不能天天尝试着制作,所以大家才一窝蜂的过来观摩谢保民的烹制手法。
一碗面下去,老戴他们开始抢剩下的几碗。
林旭则将刚刚拍到的照片发到了网上的个人动态中,并配文
“落魄了家人们,来钓鱼台走亲戚,居然用清汤挂面招待,还不能多吃……你们能看出这一小碗面的成本超过四位数吗?”
刚发出来,网友们就簇拥过来。
图片上是林旭和一群国宴总厨站在厨房的不锈钢工作台前,上面摆放着一碗碗的汤面,面的量不多,汤水清澈,连个菜叶子都没有,只有一个圆圆的荷包蛋躺在上面。
不过看到后半句……
“成本超过四位数?林老板你说的是越南盾吗?”
“想不到我的厨艺居然也能达到国宴总厨的标准了。”
“一碗白水煮面需要四位数的成本?林老板你不是开玩笑吧?”
“这要是四位数,那我妈做的打卤面还不得卖到五位数啊。”
“……”
大家正调侃时,霍一凡又跳出来跟大家科普了。
“没看错的话,这应该是林旭的师父高老前辈自创的清汤挂面,看似是白水煮面,但实际上用的是二次煮制的高汤,一锅汤的成本至少上万元,面也是宗师级面点师拉十五扣以上,再放进猪油中炸制而成的,至于荷包蛋……应该也不是平时见到的那种。”
这是林旭和霍一凡商量好的。
让霍一凡快速增长粉丝。
然而今天做荷包蛋比较冲动,没来得及跟霍一凡通气,导致这位专业科普达人完全猜不出荷包蛋是怎么做的。
不过直觉告诉他,面条这么好,荷包蛋也绝不可能会简单。
经过这么一科普,大家才发现这碗面的不同之处。
原本的调侃也变成了清一色的“求教程!”
这种面哪怕不做呢,放在收藏夹里也有种我是烹饪大师的感觉。
林旭在评论区说道
“由于涉及保密原则,清汤挂面没办法在网上公开,不过荷包蛋是没问题的,这是我今天自创的做法,有时间拍一下,让大家见识一下其中的奥妙。前排提示,由于这种荷包蛋成本较高,别在老妈面前做,否则容易挨打。”
看到这条评论,大家全都是一阵惊讶。
自创的荷包蛋做法?
容易被妈打?
“这到底用的什么食材啊?”
“应该不简单。”
“期待视频教程啊,就算不会做看着也过瘾。”
“同期待,不过作为一个美食爱好者,我还是很想尝试一下的,就是不知道会不会用天价食材,钱包持续干瘪中。”
“我名下两套房,月薪一万七,存款九十万……请问做一次这种荷包蛋会破产吗?”
“不会破产,但会尿床……楼上别睡了,起床撒尿啦!”
“……”
吃完汤面,二号楼的午饭就正式开始了。
众人来到员工吃饭的小餐厅,开始吃午餐。
戴建利看着林旭问道
“林兄弟下午什么安排?要不要跟我一块儿去探店?”
林旭笑着摇摇头
“探店就不去了,我店里还一堆事儿呢……不过,等会儿我去十八号楼拿点卤味咋样,来的时候悦悦说好久没吃过兔头和甜皮鸭之类的卤味了,想让我捎回去点尝尝。”
戴建利一听当即一拍大腿
“真是巧了嘿,店里正在做甜皮鸭呢,等咱吃完饭估计能出锅,正好让你见识一下甜皮鸭的做法。”
是么?
林旭心里一动,想起刚刚没用上的记忆兑换卡。
嗬,这不就有用武之地了嘛?
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